[Maya]

• paste
  
• gorgonzola/sau roquefort
  
• 2-3 linguri de smîntîna de frisca
  
• ceva lapte
  
• spanac
  
• ulei de masline
  
• sare

Curatam si spalam spanacul,îl oparim 1-2 minute.
Îl stoarcem bine de apa,dupa care îl punem cu 1-2 linguri de ulei
si un catel de usturoi putin zdrobit,într-o tigaie.
Amestecam cîteva minute la foc iute,apoi adugam gorgonzola.
Pentru ca sosul sa fie mai cremos adaugam putin lapte si smîntîna de frisca.
Focul se reduce la minim.Amestecam continuu,
pîna se topeste brînza,iar sosul devine cremos.
Degustam,saram daca este nevoie.Daca folositi Roquefort,s-ar putea sa nu mai fie nevoie.

Se fierb pastele al dente,se pun peste sosul de spanac & gorgonzola,si se amesteca.
Se serveste cald.

[Stefana]

vai cum arata,zilele astea neaparat merg in piata si cumpar spanac.Ador spanacul,ador pastele de orice fel,si ador brinza "cu mucegai",deci ador reteta asta!!Doamne,ce reteta simpla si delicioasa!

[Eataly]

Eu am toata familia calare pe computer acu' .Pana si Manu.Ei am sa-i fac doar cu spanac si smantana.Daca nu maine in week end.Mie mi-e foame.

[Maya]

mamistef, la 02 March 2010 - 07:03 PM, a spus:

vai cum arata,zilele astea neaparat merg in piata si cumpar spanac.Ador spanacul,ador pastele de orice fel,si ador brinza "cu mucegai",deci ador reteta asta!!Doamne,ce reteta simpla si delicioasa!

Si eu ador reteta asta!O fac si cu Roquefort,dar si cu gorgonzla.Pe asta fin urma mai razui si putin pecorino

[Maya]

Eataly, la 02 March 2010 - 07:26 PM, a spus:

Eu am toata familia calare pe computer acu' .Pana si Manu.Ei am sa-i fac doar cu spanac si smantana.Daca nu maine in week end.Mie mi-e foame.

E simpla,si rapid de facut.Daca am spanac tinerel de tot,nici nu-l mai oparesc,îl "trag" direct în tigaie cu ulei de masline si un catel de usturoi....s.a.m.d