[Lapona Enigel]

Am inteles! Multumesc pentru informatii!

[Eataly]

Lasagne "goleste frigiderul" jumatate dovleac si pancetta, jumatate 3P(piselli, pancetta, patate) mazare, cartof si pancetta.

Imagini atasate

• 

[any_annette]

Cu crema de bostan, sos besamel, carnati, parmigiano.

[adi_edi]

Any, foarte apetisant arata lasagna ta!

[any_annette]

Multumesc.

[Adriana]

of n-am bostan ca as face-o miine ca virgula cirnat am
si mai am niste radicchio tardivo, e cam pacat sa-l bag in lasagna da' ma gindesc mai bine miine

[any_annette]

Eu mai am un bostan, cred ca tot in lasagne o sa sfarseasca.

[Adriana]

Am facut-o cu radicchio tardivo (copt la crisp 10 minute) si cirnat proaspat aseara si pus-o pe terasa ca oricum e mai frig decit in frigider , la 10.30 i-am zis Alexei sa-mi aminteasca sa aprind cuptorul si la 11 o bag la copt

[any_annette]

Am pregatit-o, o las sa se racoreasca un pic si o pun in frigider, iar maine numai o bag la cuptor si o coc.

[Adriana]

idem
am pregatit-o aseara inainte de cina, la fel ca precedenta numai ca de data asta radicchio treviggiano l-am pus crud si am adaugat si citiva cartofi mici cu coaja rosie taiati feliute subtirele cu mandolina, sper sa fie buna

[Adriana]

Revin
a iesit buna si asta, statul asa pentru un timp cu sosul bechamel le face foarte bine foilor
radicchio si cartofii insa erau crocanti, trebuie trecuti citeva minute in microunde inainte de a ii pune in lasagna

[Adriana]

azi clasica
am folosit ragu facut dintr-un kg de carne, 3 cepusoare, 400 ml suc de rosii, o lingura de bulion si apa cit am spalat sticla de suc
bechamel facut din 1 l de lapte, 100 de gr de unt si 100 de faina
3 mozzarelle fara lactoza of course
o farfurie de parmigiano ras

[Ica]

Cum poate sa arate!

[Dexter]

M-am uitat cu ochii inchisi sa nu-mi fac pofta

[Adriana]

Ica, la 09 February 2025 - 11:41 PM, a spus:

Cum poate sa arate!

ca-n realitate
mersi

[adi_edi]

Mmm, delicios arata!
Zilele trecute ma pregateam sa fac lasagna, am si scos cutia de paste din dulap dar nu mai tin minte de ce nu s-a concretizat "proiectul". Acum nu am toate ingredientele dar mai fac o tentativa cat de curand.

[Wowerful]

Wow! Foarte faina!

[Adriana]

Mi-a venit pofta de lasagna ca n-am mai facut demult asa ca am cumparat foile
Dupa care ieri am facut un bechamel in care am pus gorgonzola si 2 scamorza incepute pe care le-am gasit in frigider, bechamel-ul l-am facut in Thermomix si cind a fost gata am adaugat brinza taiata bucati si am mai amestecat citeva secunde.
Apoi am pus-o intr-o oala in care prajisem putin bucatele de gusa (guanciale) peste care am adaugat dovleac taiat cuburi (am folosit feliile de la un butternut pe care le-am copt in microunde) si am amalgamat bine totul si nu mi-a ramas decit sa pun foile in tava si sa le alternez cu aceasta compozitie

coapta, eu o pun de regula in cuptor la 200°C jumatate de ora acoperita cu staniol si urmatoarea jumatate descoperita

foarte foarte buna

[mino]

Nu știu de ce dar eu nu rezonez deloc cu dovleacul! Raaar îl folosesc și niciodată nu îmi este poftă de el. Poate ar trebui să îl mănânc mai des să îmi treacă poftele de altceva?

[Adriana]

nu stiu mino, tu esti la fel si cu crevetii nu?
pe de o parte e posibil chiar sa nu-ti placa nici unul nici altul ca fiecare avem chestii care nu ne plac
pe de alta parte existind multe tipuri de dovleac cu gusturi diferite, si multe feluri de a gati crevetii, poate inca n-ai gasit felul de a fi gatiti care sa-ti placa