Forum Culinar: Chiftelute de calamari - Forum Culinar

Salt la continut

  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Chiftelute de calamari

#1 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 26 March 2010 - 03:41 PM

Am auzit-o pe vecina mea ecuadoriana ca a pregatit chiftelute de calamari.Nu am intrebat cum le-a facut.Am improvizat si mi-a placut ce a iesit.

Am avut jumatate de kil de calamari.I-am spalat, curatat si uscat bine.

Imagine atasata: monthly_03_2010/post-9-126961025117.jpg

I-am tocat bine cu robotelul.Nu chiar pasta, mai se vad si bucatele.

Imagine atasata: monthly_03_2010/post-9-126961032987.jpg

Am amestecat calamarii tocati cu un ou, pesmet(eu cam 3 linguri), patrunjel, usturoi tocat(un catel) si sare.

Imagine atasata: monthly_03_2010/post-9-126961046517.jpg

Am format chiftelute pe care le-am tavalit prin pesmet.

Imagine atasata: monthly_03_2010/post-9-126961056684.jpg

Le-am prajit.Si cand s-au racit un pic le-am mancat cu pofta. :scratch:

Imagine atasata: monthly_03_2010/post-9-126961064326.jpg

Si...gata!

Imagine atasata: monthly_03_2010/post-9-126961067837.jpg

Traiasca multiculturalismul! :biggrin:
Lilly in the kitchen

#2 Useril este offline   MariaSan 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,481
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 26 March 2010 - 06:30 PM

Arata bine, asta cu siguranta :biggrin:

Din pacate nu am la indemana asa ceva...
Barbate: sotia ta si-a facut testul Papanicolau anul asta?

#3 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,068
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 26 March 2010 - 11:54 PM

Imi placi tu, multiculturalismul tau si chiftelutele tale de calamari :((
Imagine postataLa mia cucina_Bucataria mea

#4 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 27 March 2010 - 09:57 AM

Vezi postareaPisoi, la 26 March 2010 - 06:30 PM, a spus:

Arata bine, asta cu siguranta :floare:

Din pacate nu am la indemana asa ceva...


Multumesc Pisoi!Poate alta data, n-o sa-ti para rau!


Vezi postareaAdriana, la 26 March 2010 - 11:54 PM, a spus:

Imi placi tu, multiculturalismul tau si chiftelutele tale de calamari :P


O declaratie la scena deschisa! =)) Multumesc, Adriana! :thumleft:
Lilly in the kitchen

#5 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 27 March 2010 - 08:13 PM

Ich liebe dich!Asta sigur o sa ne placa la toti!merci :)
-Maya's World-☀

-D'ale pisicilor-☀

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#6 Useril este offline   9Ramy9 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 671
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia

Postat 28 March 2010 - 01:41 PM

Eataly,eu am sepii,crezi ca ar merge?

#7 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 28 March 2010 - 06:46 PM

Eu am sa le incerc si cu sepii!Sigur merg!
Lilly in the kitchen

#8 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 28 March 2010 - 06:47 PM

Vezi postareaMaya, la 27 March 2010 - 08:13 PM, a spus:

Ich liebe dich!Asta sigur o sa ne placa la toti!merci :lol:


Ich libe dich, auch!Corecteaza-ma!

Ce bine!Sa vedeti ce bune-s!
Lilly in the kitchen

#9 Useril este offline   laura_lala 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 1,128
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationPortugalia

Postat 17 April 2010 - 04:43 PM

Aseara am facut reteta ta de chiftele de calamari. Bineee, n-au iesit tocmai chiftele asa ca o sa le zic friganele. Foarte mult ne-au placut, este ceva rapidissim de preparat si delicios! :( Multumim pentru idee :((

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-97-127151540977.jpg

#10 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,992
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 17 April 2010 - 04:47 PM

Acu' vad si eu reteta asta. Superbe chiftelutele!

#11 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 21 April 2010 - 12:07 PM

Brava Laura!
Trebuie sa le refac si eu!
Multumesc Any!
Lilly in the kitchen

#12 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 23 April 2010 - 09:56 PM

Chiftelutele au fost taaaare,taaaare bune!
O sa o mostenesc,de parca ar fi a mea! :)

Sînt geniale,gustoase,merg repede,necesita putine ingrediente...o reteta de nota maxima!

Le-am servit cu salata si pascute de cartofi coapte la cuptor.O nebunie!

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-127205250268.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-12723204873.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-127232050554.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-127232051757.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-127232053085.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-127232054425.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-127232055589.jpg

Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-127232057065.jpg


Pup,Muza!Eataly :D
-Maya's World-☀

-D'ale pisicilor-☀

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#13 Useril este offline   laura_lala 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 1,128
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationPortugalia

Postat 23 April 2010 - 10:21 PM

Vezi postareaMaya, la 23 April 2010 - 09:56 PM, a spus:

Chiftelutele au fost taaaare,taaaare bune!
O sa o mostenesc,de parca ar fi a mea! :)

Sînt geniale,gustoase,merg repede,necesita putine ingrediente...o reteta de nota maxima!

Le-am servit cu salata si pascute de cartofi coapte la cuptor.O nebunie!


Atasament chiftele de calamar (8).jpg

Pup,Muza!Eataly :D


Ai pe undeva detaliata reteta cu pascutele de cartofi? Daca nu, sa stii ca te astept la cotitura. :D

#14 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 24 April 2010 - 03:27 PM

Ma bucur!Daca ies azi , si-mi iau ce-mi trebuie le fac si eu maine!
Eu am facut pascute din dovlecei la cuptor!Dar daca ne spui reteta fac si eu ca tine! :headbang:
Lilly in the kitchen

#15 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 24 April 2010 - 03:34 PM

Vezi postarealaura_lala, la 23 April 2010 - 10:21 PM, a spus:


Ai pe undeva detaliata reteta cu pascutele de cartofi? Daca nu, sa stii ca te astept la cotitura. :pupic:


Pentru pascute,folosesc cartofi de buna calitate(pentru ca nu îi decojesc),cu coaja fina/sau cartofi noi.Îi spal bine,îi tai felii mai grosute de aproximativ 5 mm,îi clatesc si scutur bine de apa.Apoi fac un "balsam" din 4-5 linguri de ulei,1 lingura de faina,usturoi uscat ,rosmarin uscat,oregano uscat (toate din din rîsnita)sare si putin piper.

Torn maglavaisul asta peste felii,si amestec bine.
Le aranjez pe o tava cu hîrtie de copt,si dau în cuptorul neîncalzit dar fixat pe 200 °C. Las pîna se rumenesc.Important este sa nu fie înghesuite,sau sa stea feliile una peste cealalta.În poza de mai jos,vezi limita înghesuielii.
Mai înghesuit=sub nicio forma!...nu mai ies asa frumos rumenite feliile,si nu se mai formeaza pojghita aia beshicoasa crocanta(ce descriere :headbang: )


Imagine atasata: monthly_04_2010/post-5-127211600502.jpg
-Maya's World-☀

-D'ale pisicilor-☀

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#16 Useril este offline   justy 

  • Ajutor de bucatar
  • PipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 25
  • Inregistrat: 03-May 10

Postat 03 May 2010 - 09:04 AM

very ingenioase chiftelutele

Maya imi place f mult prezentarea
Am blog

#17 Useril este offline   9Ramy9 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 671
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationItalia

Postat 07 May 2010 - 09:31 PM

Am facut chiftelute din sepii.Doar ca eu le-am tavalit prin faina de orez si le-am prajit,de aceea au acea tenta albicioasa la suprafata.Au iesit o bunatate.Le-am dat si la colege la munca,si au zis ca sunt foarte bune.Am facut si salamul de caracatita idem bun.

Imagine atasata: monthly_05_2010/post-162-127326046004.jpg

#18 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,992
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 11 May 2010 - 08:16 PM

Te pup Eataly, sunt minunate chiftelutele :happy2: !
Le-am facut in seara asta, revin cu poze cand descarc camera (mai am o restanta la rulada cu somon ;) )

#19 Useril este offline   any_annette 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,992
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 14 May 2010 - 12:30 PM

Pozele

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_05_2010/post-13-127383303078.jpg
  • Imagine atasata: monthly_05_2010/post-13-127383303776.jpg

#20 Useril este offline   Eataly 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 8,680
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationTorino

Postat 14 May 2010 - 04:20 PM

Bune!
Ma bucur ca v-au placut! :lol:
Lilly in the kitchen

Arata acest topic


  • 2 Pagini +
  • 1
  • 2
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi