[Carmen]

any_annette, la 25 April 2012 - 09:11 PM, a spus:

Carmen, nu stiu daca stii dar eu ador ce ai facut tu acolo.
N-am facut de ceva vreme, ultima data am fript 4 kg .

4 kg???? Pai tu ai prieteni multi...la mine ieri a fost doar unul plus noi 4.
De cand i-am descoperit secretul...m-am specializat in fritto misto..."secretul" : prajit in friteoza in uleiul incins la maxim...


stella

[Adriana]

Carmen din moment ce ai pus aici fritto misto e suficient pentru ca aici se pun retetele de peste pe care le gatim, la celalalt Ce gatim azi nu.

[Adriana]

Calamati prajiti pe grill, taiati si amestecati cu un pic de ulei, suc de lamiie si patrunjel, serviti cu dovlecei cruzi marinati.

[Carmen]

Adriana, la 26 April 2012 - 10:27 AM, a spus:

Carmen din moment ce ai pus aici fritto misto e suficient pentru ca aici se pun retetele de peste pe care le gatim, la celalalt Ce gatim azi nu.

aaaa ok,nu stiam!

[any_annette]

Carmen, la 26 April 2012 - 08:37 AM, a spus:

any_annette, la 25 April 2012 - 09:11 PM, a spus:

Carmen, nu stiu daca stii dar eu ador ce ai facut tu acolo.
N-am facut de ceva vreme, ultima data am fript 4 kg .

4 kg???? Pai tu ai prieteni multi...la mine ieri a fost doar unul plus noi 4.
De cand i-am descoperit secretul...m-am specializat in fritto misto..."secretul" : prajit in friteoza in uleiul incins la maxim...


stella

Eu am fript la friteoza si la tigaie ca n-am facut fata numai cu friteoza.

[ela]

Ce mai salivez aici la preparatele voastre.

Eu am facut ieri dorada la cuptor.

[Adriana]

tartine cu Rio Mare Patè cu ton

Strat de praz micut, file de peste "platessa", creveti, dovlecel feliute si rosii micute

[W Mamadeus Paparotti]

2day I've striked gold!!!
Am cumparat de la o pescarie niste guvizi dulci, delicati si mai presus de toate proaspeti, nu congelati.

Pe tocator vanzatorul avea un cogeamite crap despicat si alaturi aproape un kilogram de lapti ("botargo" fresco)
Intrebat fiind, a vrut ininitial sa mi-i vanda, apoi vazand ca are de-a face cu cineva care-i apreciaza marfa, mi i-a daruit.
Marfa!
Le-am dat un clocot rastimp de cinci minute la foc mic in apa, sare, otet de vin, frunze de dafin - asa se dizolva complet solzii guvizilor + inotatoarele si partial coada - si am lasat sa se racesca, inteval in care am preparat o noua marinata dulce-acrisoara-sarata-aromata ca la Bratherringe.

Pentru cei ce nu cunosc, textura si gustul laptilor se aseamana uimitor de mult cu cele ale creierului de porc. Nu am simtit ABSOLUT de loc izul specific de crap si nici tenta usor amaruie a laptilor de macrou.
O nebunie!
.

.

[Carmen]

Postez azi toate...
Daca tot am facut eclere...



...umplute cu salata boeuf langa somon prajit...





...sau doar cu salata fara "gogosi"...



Apoi...coktail de garizi... in "eclere" sau nu...





Portia mea cu multa, multa salata...bunnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!



Scoici gratinate in cochiliile de la capesante...

[any_annette]

Carmen, imi place tot, exact pe gustul meu gatesti!

[stella]

any_annette, la 28 April 2012 - 02:57 PM, a spus:

Carmen, imi place tot, exact pe gustul meu gatesti!

+1 , mai ales scoicile alea "araganate" , dar eu tot cu gandul la fritto misto am ramas=))

[laura_lala]

Asta seara tentacule de calamar cu cartofi si masline, stropite din belsug cu ulei de masline. Foarte bun! Multumim Adriana pentru reteta!

[Adriana]

Cu placere, ma bucur mult ca ti-au placut!

[ela]

laura_lala, la 30 April 2012 - 09:49 PM, a spus:

Asta seara tentacule de calamar cu cartofi si masline, stropite din belsug cu ulei de masline. Foarte bun! Multumim Adriana pentru reteta!

Ce bine arata! Am vazut si eu reteta, sper s-o incerc cat de curand.

Aseara am facut o salata cu andive, mar, nuci si creveti taiati marunt(trebuiau batoane de surimi, dar n-am avut).

[zerda]

Eu cred ca a fost mai buna cu creveti!!

[Phoenix]

Ela , interesanta salata , trebuie incercata .
Eu , tot creveti , cu bambus si ardei gras

[Vika]

Whoa ! Carmen! Ce de bunataturi acolo!!

Sorella, ma uimesti!
Esti pusa pe incercat lucruri noi! Ma primesti la tine sa gust si eu?

[ela]

zerda, la 01 May 2012 - 04:02 PM, a spus:

Eu cred ca a fost mai buna cu creveti!!

Mie mi-a placut asa cu creveti. Surimi am luat o singura data, dar nu mi-au placut.

izuk, la 02 May 2012 - 12:30 PM, a spus:

Ela , interesanta salata , trebuie incercata .
Eu , tot creveti , cu bambus si ardei gras

Am gasit-o intr-o revista si mi s-a parut interesanta. La gust mie mi-a placut mult, sotul n-a ramas prea impresionat.

[Carmen]

Orez, garizi, sofran...



Broaste...



Melci...

[laura_lala]

Of Carmen m-ai omorat cu puii aia de balta!!! Crocanti cu un pahar de bere receee!

Ela, si eu cred ca ai iesit mult mai castigata cu crevetii decat cu surimi. Totusi surimi sunt facute din faina de mandioca si faina de grau la care se adauga putine resturi de peste, aroma de peste, intensificadori. Au muuuulti carbohidrati. Pe cand crevetii sunt deliciosi, proteina ce nu ingrasa.

Eu am cumparat mieji de midii, sa vad ce-oi face cu ei. Inca nu am purces la studiul topicului ca sa iau inspiratia necesara.