Forum Culinar: Vopsirea oualor - Arta si traditie de Pasti - Forum Culinar

Salt la continut

  • 7 Pagini +
  • « Prima
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Vopsirea oualor - Arta si traditie de Pasti - in jurul Mielului bland -

#101 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 02 May 2013 - 04:23 PM

Vezi postarealaura_lala, la 05 April 2010 - 12:03 PM, a spus:

Ooo ce frumos ai vopsit ouale! Ce tehnica originala, eu cel putzin n-am mai vazut oua vopsite cu model de dantela. Multumim mult ca ne-ai impartasit metoda voastra de familie. :floare:

............

Aici in Portugalia nu se vopsesc oua de Paste, ei cumpara fel de fel de arahide invelite in zahar colorat si eventual oua de ciocolata in ambalaje colorate. La inceput ii ceream mamei mele sa-mi trimita vopsele din Romania, dar era greu fiindca de multe ori nu coincid datele si nu se gasea vopsea. Asa ca a trebuit sa improvizez, din fericire am descoperit pe net tehnica de vopsire cu hartie creponata, o tehnica foarte rapida. N-am imagini pas cu pas, din pacate de abia azi am descoperit subiectul acesta, insa am sa descriu cum se face:

- cumparam hartie creponata de diverse culori, sa fie cat mai tipatoare/tari
- cumparam o sticla cu otet de vin, din cel mai tare si ieftin
- neaparat sa aveti manusi din acelea fine, tip chirurgical

- se pun la fiert ouale
- se taie hartia fasii (eu am taiat de cca 10 cm latime si vreo 40 cm lungime - cat latimea hartiei creponate, astfel incat sa se poata inveli bine oul), cate oua atatea fasii
- pe masa de lucru se pun straturi de ziare vechi pentru protectie, cel putzin 3-4 straturi
- eu pun si o tavita de aceea de PVC (pe care-s puse carnurile ori mezelurile gata feliate) pe care apoi o arunc
- se aduc ouale fierbinti, in apa fierbinte in care au fiert
- se pun manusile si se destupa sticla de otet
- eu incep cu culorile deschise
- cu o lingura pescuiti din cratita oul fierbinte atentie sa nu va ardeti, il stropiti cu otet (deasupra tavitei de PVC), il inveliti rapid cu fasia de hartie creponata, odata invelit imbibati din nou cu otet (tot deasupra tavitei) si strangeti in maini oul in asa fel incat hartia sa cuprinda oul pe toate partile apoi il lasati la uscat pe hartie absorbanta sau pe ziare
- la fiecare schimbare de culoare sa va spalati pe mani cu manusile puse
- ouale invelite asa se lasa cam o ora, pana se racesc, apoi tot cu manusile puse le curatati de hartie si le ungeti cu slanina ori ulei, ca sa straluceasca.

- atentie la maini, la mobila si la stropii de vopsea, sunt pigmenti tari, odata patate ies greu.

....................

Ouale vopsite de mine anul acesta au iesit asa:

Atasament paste2010-01_s.jpg


sa sper ca se mai uita laura_lala pe aici azi?

am si eu o intrebare: oare nu se pot pune si frunze sub hartia creponata? sunt cam indoita din cauza ca oul e fierbinte si frunza se poate strica inainte sa fie oul vopsit
are cineva vreo idee folositoare? multumesc anticipat

#102 Useril este offline   ralesu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 816
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 02 May 2013 - 04:23 PM

Vezi postareaIoana, la 02 May 2013 - 02:05 PM, a spus:

Vezi postarearalesu, la 30 April 2013 - 06:39 PM, a spus:

nici eu nu mai experimentez.
decizia finala e ca le voi face cu:
- turmeric pt galben
- varza rosie pt albastru
- coji de ceapa pt ce culoare o iesi... maron, grena... :floare:


cu kurcuma am facu si eu galbenul, din pacate neinspirata si am facut doar 2.varza rosie n-am avut multa, asa ca n-a iesit nimic.

la ceapa te-as sfatuii daca ai coji de ceapa rosie sa nu le lasi mult ca ies maronii, cu ceapa galbena ies mai rosu portocaliu.Eu data viitoare am sa fierb intai cojile si apoi pun ouale, caci se mai lipesc frunzele de oua si ies patate,sau daca le faci pe toate in ciorapi poti sa le fierbi cu tot cu coji.
Sa se intoarca al meu cu aparatul si fac poze.
Aveam alte asteptari,dar asta e,altele nu mai fac.


bine ca mi-ai zis, ca eu chiar vroiam sa ma duc sa cumpar ceapa rosie sa am pentru coji :floare:
Auzi, dar daca combin coji de ceapa rosie de la 2 cepe si restul de ceapa galbena?

La varza rosie ca sa iasa albastru a trebuit sa las oul cam 3-4 ore in apa aia in care a fiert varza. La inceput nu se albastrea, dar cu timpul s-a facut.

#103 Useril este offline   Myra 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 165
  • Inregistrat: 23-March 11

Postat 02 May 2013 - 05:09 PM

Vezi postarearalesu, la 28 April 2013 - 04:34 AM, a spus:

[...]
Apoi am incercat cu curcuma (turmeric)! A iesit super! Galben frumos, si a prins si repede, in juma de ora era deja colorat!
[...]

Spune-mi, te rog, cat turmeric si cata apa ai pus? Ai pus ouale gata fierte in solutia de apa cu turmeric, sau le-ai fiert in ea?

#104 Useril este offline   ralesu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 816
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 02 May 2013 - 05:16 PM

Vezi postareaMyra, la 02 May 2013 - 05:09 PM, a spus:

Vezi postarearalesu, la 28 April 2013 - 04:34 AM, a spus:

[...]
Apoi am incercat cu curcuma (turmeric)! A iesit super! Galben frumos, si a prins si repede, in juma de ora era deja colorat!
[...]

Spune-mi, te rog, cat turmeric si cata apa ai pus? Ai pus ouale gata fierte in solutia de apa cu turmeric, sau le-ai fiert in ea?


La incercarea mea de a vopsi un ou am pus o lingurita de turmeric si 1/2 lingurita otet la o cana de apa, am fiert solutia pe foc (cu ventilatorul la maxim ca miroase-n toata casa :floare: ).
Oul l-am fiert separat si apoi l-am bagat in solutia de turmeric (care am luat-o de pe foc in prealabil). L-am lasat acolo in solutie ceva timp, cam 20-30 minute. L-am scos sa se raceasca si apoi l-am dat usor cu ulei.

Acum nu stiu, cred ca merge si sa fierbi oul direct in solutie... dar nu pot garanta ca n-am incercat :floare:

#105 Useril este offline   Myra 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 165
  • Inregistrat: 23-March 11

Postat 02 May 2013 - 05:21 PM

Multumesc. Cre' c-anu' asta o sa fac vreo 3-4 oua galbene (ca ti-au iesit misto, si pare ca nu tre' sa ma pun in cap sau sa fac voodoo ca sa-mi iasa si mie).
Oricum, e un progres fata de anii trecuti, cand n-am facut de nicio culoare. :floare:

#106 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 02 May 2013 - 07:42 PM

uraaaaaaaaaaaaaaaaa, am vopsit oua cu hartie creponata si au iesit BESTIAL!

Imagine atasata: monthly_05_2013/post-243-1367516442372.jpg

numai pe astea vi le arat, ca am asa de multa treaba............................

multumesc, laura_lala!

#107 Useril este offline   ralesu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 816
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 02 May 2013 - 08:20 PM

Vezi postarearedivivus, la 02 May 2013 - 07:42 PM, a spus:

uraaaaaaaaaaaaaaaaa, am vopsit oua cu hartie creponata si au iesit BESTIAL!

Atasament 104_3329.jpg

numai pe astea vi le arat, ca am asa de multa treaba............................

multumesc, laura_lala!


ce rosu aprins! bravo!

#108 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 02 May 2013 - 08:50 PM

Vezi postarearedivivus, la 02 May 2013 - 07:42 PM, a spus:

uraaaaaaaaaaaaaaaaa, am vopsit oua cu hartie creponata si au iesit BESTIAL!
numai pe astea vi le arat, ca am asa de multa treaba............................

multumesc, laura_lala!

Sunt superbe!!!! :floare:

#109 Useril este offline   iulia nicoleta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,134
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 02 May 2013 - 08:53 PM

Foarte frumoase, Redivivus!Imagine postata
La mine si anul asta tot mama le-a vopsit...in coji de ceapa si cu vopsea rosie...

#110 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 02 May 2013 - 09:11 PM

Ti-au iesit foarte frumoase redivivus!!
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#111 Useril este offline   mona_tavi 

  • Ajutor de bucatar
  • PipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 21
  • Inregistrat: 13-January 12

Postat 02 May 2013 - 10:02 PM

Am ìnrosit si eu ouale. Este vopsea sidefata Dr. O. Noua ne plac f mult si vopseaua s-a comportat f bine.

Imagine atasata: monthly_05_2013/post-1410-13675249217528.jpg



Imagine atasata: monthly_05_2013/post-1410-13675249384787.jpg

#112 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 02 May 2013 - 11:45 PM

Vezi postarearalesu, la 02 May 2013 - 04:23 PM, a spus:



bine ca mi-ai zis, ca eu chiar vroiam sa ma duc sa cumpar ceapa rosie sa am pentru coji =))
Auzi, dar daca combin coji de ceapa rosie de la 2 cepe si restul de ceapa galbena?

La varza rosie ca sa iasa albastru a trebuit sa las oul cam 3-4 ore in apa aia in care a fiert varza. La inceput nu se albastrea, dar cu timpul s-a facut.


n-am avut azi oricum timp sa experimentez ca tb sa plec la munca,dar am sa stiu data viitoare.

cam asa arata incercarile mele.Asta este, n-au iesit cine stie ce

Imagine atasata: monthly_05_2013/post-479-13675308661847.jpg

galbenul cu kurcuma, cel de sus mai rosiatic cu frunze de ceapa galbena, cele maronii cu frunze de ceapa rosie, cele pestrite, erau patate,asa ca le-am spalat si le-am pus in varza rosie, da nelasandu-le mult si vazand ca nu se intampla nimic, am turnat kurcuma peste.
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#113 Useril este offline   monatibi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 153
  • Inregistrat: 15-February 11
  • Locationconstanta

Postat 02 May 2013 - 11:46 PM

Frumoase oua,cu frunzulite am facut si eu anul asta si simple

#114 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 03 May 2013 - 08:29 PM

Vezi postareaIoana, la 02 May 2013 - 11:45 PM, a spus:

Vezi postarearalesu, la 02 May 2013 - 04:23 PM, a spus:



bine ca mi-ai zis, ca eu chiar vroiam sa ma duc sa cumpar ceapa rosie sa am pentru coji :occasion15:
Auzi, dar daca combin coji de ceapa rosie de la 2 cepe si restul de ceapa galbena?

La varza rosie ca sa iasa albastru a trebuit sa las oul cam 3-4 ore in apa aia in care a fiert varza. La inceput nu se albastrea, dar cu timpul s-a facut.


n-am avut azi oricum timp sa experimentez ca tb sa plec la munca,dar am sa stiu data viitoare.

cam asa arata incercarile mele.Asta este, n-au iesit cine stie ce



Imagine atasata: monthly_05_2013/post-479-13675308661847.jpg

galbenul cu kurcuma, cel de sus mai rosiatic cu frunze de ceapa galbena, cele maronii cu frunze de ceapa rosie, cele pestrite, erau patate,asa ca le-am spalat si le-am pus in varza rosie, da nelasandu-le mult si vazand ca nu se intampla nimic, am turnat kurcuma peste.


ce-mi place cum se vede acolo unde ai legat ciorapul!! de mare efect!
bravo, felicitari!

#115 Useril este offline   ralesu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 816
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationMontreal

Postat 03 May 2013 - 08:47 PM

Vezi postareaIoana, la 02 May 2013 - 11:45 PM, a spus:

Vezi postarearalesu, la 02 May 2013 - 04:23 PM, a spus:



bine ca mi-ai zis, ca eu chiar vroiam sa ma duc sa cumpar ceapa rosie sa am pentru coji :occasion15:
Auzi, dar daca combin coji de ceapa rosie de la 2 cepe si restul de ceapa galbena?

La varza rosie ca sa iasa albastru a trebuit sa las oul cam 3-4 ore in apa aia in care a fiert varza. La inceput nu se albastrea, dar cu timpul s-a facut.


n-am avut azi oricum timp sa experimentez ca tb sa plec la munca,dar am sa stiu data viitoare.

cam asa arata incercarile mele.Asta este, n-au iesit cine stie ce

Imagine atasata: monthly_05_2013/post-479-13675308661847.jpg

galbenul cu kurcuma, cel de sus mai rosiatic cu frunze de ceapa galbena, cele maronii cu frunze de ceapa rosie, cele pestrite, erau patate,asa ca le-am spalat si le-am pus in varza rosie, da nelasandu-le mult si vazand ca nu se intampla nimic, am turnat kurcuma peste.


Imi plac mult!
Mai ales cele portocalii!

#116 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 04 May 2013 - 08:17 AM

Toate ouale sunt frumoase, mie-mi plac de toate culorile! Cu model, fara, sunt o bucurie a ochiului si aduc amintiri frumoase!
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#117 Useril este offline   Piscotel 

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD

Postat 04 May 2013 - 01:30 PM

Tare faine sunt ouale voastre.
Anul acesta noi le-am facut cu frunze si flori in ciorapei.
Am folosit vopsea rosie la rece.



Imagine atasata: monthly_05_2013/post-48-13676669723021.jpg

Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#118 Useril este offline   Geany 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 15,652
  • Inregistrat: 08-December 09

Postat 04 May 2013 - 01:45 PM

Ce oua frumoase ati facut! :105:

Mie mi-a facut mama oute frumoase trebuie sa ma duc sa le iau.

Totusi cu astea s-a jucat bub (pliculet mic la 0,40 lei dr.o)galbenul nu e bun ,rosu da!

Imagine atasata: monthly_05_2013/post-405-13676678193745.jpg

Imagine atasata: monthly_05_2013/post-405-13676678261272.jpg

Nuanta de rosu e mai spre ciclam inchis dar camera nu reuseste sa capteze nuanta exacta!

#119 Useril este offline   cristinaD 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 328
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationV.A.

Postat 04 May 2013 - 08:34 PM

Pentru ca eu sunt plecata departe de casa, sotul meu a fost raspunzator cu inrosirea oualor.
Eu zic ca s-a descurcat onorabil :105:

Imagine atasata: monthly_05_2013/post-174-13676924534038.jpg

#120 Useril este offline   cerra 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,936
  • Inregistrat: 08-October 11
  • LocationTimisoara

Postat 04 May 2013 - 09:07 PM

Foarte frumoase oua ati facut!

Ai mei, doar rosii. O sa pun si eu poza dar nu acum.

Arata acest topic


  • 7 Pagini +
  • « Prima
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi