[Daniella]

bristena, la 14 January 2012 - 09:39 AM, a spus:

Daniella, la 14 January 2012 - 09:13 AM, a spus:

Auziti, ieri am luat (niste fileuri si calamar) peste si nu apuc sa il fac decat maine. Cum fac sa nu se strice?

"imbalsameaza-l", nu-s io specialista, dar cred ca daca pui fileurile la marinat nu are ce sa le strice, depinde ce si cum vrei sa pregatesti, calamarii in apa rece cu lamaie si la frigi

Multumesc
asa am facut, pana sa citesc, gand la gand cu bucurie, pt ca vroiam sa fac grigliata mista, dar daca azi plecam in vizita, ieri am venit de la serviciu dupa 22, ramane pe maine. O sa se cam macereze.... Am pus mai multa lamaie si oleak de vin, capere, oregano proaspat si rasnitura de piperuri, un praf de usturoi.
Multumim si de MD, arata yammy

[Daniella]

Eataly, la 14 January 2012 - 10:29 AM, a spus:

Sau le fierbi repejor, le tai fasii, le condimentezi ulei, lamaie, patrunjel usturoi si le pui la frigi.Le mananci cand nu mai poti de pofta.

Eu tocmai am facut "insalata di mare" cu de toate.Tu folosesti doar calamarii.Fierb repede.

Au fost mamaie cu tati la cumparaturi si nu sunt prea multumita de prospetime la unii . Calamarii in loc sa-mi ia baby sau 2 mari, mi.a luat vreo 350 g lamele de alea groase. Cred ca astea ar merge bine la salata de calamar, taiate bucati mai mici, nu?. Cum se face ? Merci Ma gandesc ca totusi sa il dau la cuptor (20 min e prea mult?), pentru grigliata si ce ramane (ca e un sac) sa fac ori salata, ori paste? merge?
pestele fiert nu prea ma inspira ... tu cum il fierbi ? apa cu mirodenii? minute?

[stella]

Neatza...wow ce de bunatati.Daniella, eu ador pestele fiert ( la abur, sau in "supa" de legume( adica fierb un morcov, ceva telina sau pastarnac, sau ambele , o ceapa sau praz boabe de piper, cateva tije de patrunjel,sare).
fiert cateva minute, scos pe farfurie, ulei de masline, lamaie, usturoi si patrunjel
calamarii, ori saltati in tigaie cu usturoi si ulei maslinos ( putin).daca ii "pensulezi" cu ulei , la gril la cuptor , merg si asa .
azi , o lalai de dim, dar dupamasa pe cai, la repetitii.
btw, sta cineva in linz sau viena, sau mainz sau koln? ca voi fi dde pasaj prin ieste orase, plus st petersburg si maskva ...

[Daniella]

stella, la 14 January 2012 - 11:21 AM, a spus:

calamarii, ori saltati in tigaie cu usturoi si ulei maslinos ( putin).daca ii "pensulezi" cu ulei , la gril la cuptor , merg si asa .

asa o sa fac calamarii si pestii de fapt, o sa ii scurg de marinata, ii sterg eventual si apoi ii stropesc cu oleak de ulei si ii grillez la cuptor. Voi la grill la cuptor dati focul doar de sus?
imi place si mie mult ciorba/supa de peste&co (dar tu o faci din fileuri, nu din peste intreg cu cap?), dar singura varianta in care mananca tati e la gratar (exclusiv peste si calamar, nu alte lighioane marine)...asa ca nu am prea multe optiuni ...
am mai luat o singura data calamari de aia lamele si retin ca nu mi.au placut i-am aruncat. cate minute se tin astia la cuptor? stiu ca daca ii tii prea mult se cauciucheaza ... am nimerit si la restaurante in Italia de mai multe ori ...

Io am culcat pe Bea sa fie odihnita, la 14:00 mergem la ziua verisorilor.

Am o gramada de paastarnac bio pt picea. Merge o supa crema? dau piure? idei?

[any_annette]

Buna dimineata la han !
Stella, ce fain e traseul tau!!

[Daniella]

any_annette, la 14 January 2012 - 11:34 AM, a spus:

Buna dimineata la han !
Stella, ce fain e traseul tau!!

Hellou ! bine ai revenit!
Cum fu cina? Sunt sigura ca grozava! cand pui poze? a mai ramas ceva si pt mine ? nu am nik de food! ia ca ma duc sa mananc si eu o salata de sfecla si pastarnac cu branza de capra ...ca pana la 15 mi se lungesc urechile ..
zi si mie cu inelele alea groase/late de calamar cate minutele ?

[any_annette]

Daniella, la 14 January 2012 - 11:36 AM, a spus:

any_annette, la 14 January 2012 - 11:34 AM, a spus:

Buna dimineata la han !
Stella, ce fain e traseul tau!!

Hellou ! bine ai revenit!
Cum fu cina? Sunt sigura ca grozava! cand pui poze? a mai ramas ceva si pt mine ? nu am nik de food! ia ca ma duc sa mananc si eu o salata de sfecla si pastarnac cu branza de capra ...ca pana la 15 mi se lungesc urechile ..

Hello Dani, a fost bine si am stat pana tarziu.
Da, am pus poze deja.
Da, a ramas si pentru tine ca eu asa sunt n-am ce-i face, exagerez ca mai bine sa fie decat sa plece omul flamand .

[Daniella]

any_annette, la 14 January 2012 - 11:39 AM, a spus:

Hello Dani, a fost bine si am stat pana tarziu.
Da, am pus poze deja.
Da, a ramas si pentru tine ca eu asa sunt n-am ce-i face, exagerez ca mai bine sa fie decat sa plece omul flamand .

gata le-am vazut! ca de obicei, m-ai umplut de pofte! toata stima!

[Geany]

O zi minunata tuturor! La noi e frig dar frumos,e soare,asa ca plec la mama

[any_annette]

Daniella, la 14 January 2012 - 11:45 AM, a spus:

any_annette, la 14 January 2012 - 11:39 AM, a spus:

Hello Dani, a fost bine si am stat pana tarziu.
Da, am pus poze deja.
Da, a ramas si pentru tine ca eu asa sunt n-am ce-i face, exagerez ca mai bine sa fie decat sa plece omul flamand .

gata le-am vazut! ca de obicei, m-ai umplut de pofte! toata stima!

tenchiu tenchiu !

[stella]

Anutza , ma duc sa ma uit la ce minunatii ai facut.
Daniella, parerea mea, e ca cu cat pestele e mai proaspat si mai bun, cu atat reteta mai simpla sa poti savura gustul.
Gianino, plimbare placuta fata mea.
eu va servesc cu prajitura cu mere "porono" ( mai ardeleneasca asa...abia ieri m-am incumetat s-o fac.
am sa reincerc cu reteta lui carmen de foi alta data, ca parca e prea mult unt si smantana la asta...dar gustul e fain tare.ooups uitai sa atasez poza....

[stella]

...iaca-ta...

Fisiere atasate

•  praji porono2 cu mere.jpg (94.12K)
  Number of downloads: 0

[any_annette]

stella, la 14 January 2012 - 12:25 PM, a spus:

Anutza , ma duc sa ma uit la ce minunatii ai facut.
Daniella, parerea mea, e ca cu cat pestele e mai proaspat si mai bun, cu atat reteta mai simpla sa poti savura gustul.
Gianino, plimbare placuta fata mea.
eu va servesc cu prajitura cu mere "porono" ( mai ardeleneasca asa...abia ieri m-am incumetat s-o fac.
am sa reincerc cu reteta lui carmen de foi alta data, ca parca e prea mult unt si smantana la asta...dar gustul e fain tare.ooups uitai sa atasez poza....

Prajitura cum face bunicuta mea draga!!! Nu stiu cum se numeste, chiar o-ntreb pe mama ca acus o sun.

[Daniella]

Mi-am mancat salata.
picea doarme de o ora, daca mai doarme o ora va fi in forma maxima cred a ma bag si eu un pic la nani! de cand a revenit in garnizoana, de o saptamana, dupa 3 saptamani la ma-sa mare, nu mai vrea sa doarma la ea in camera. Se trezeste pe la 12-1-2 noaptea si plange cand se vede singura pe intuneric . Trebuie sa ma duc sa o iau la noi, imediat tace si adoarme. Daca vreau sa o mut la loc, iar se trezeste. Daca o las la noi nu mai dorm toata noaptea ca se pune de-a latul si ne cara picioare sau capete in gura, unuia pe o parte, celuilalt pe alta. Sa vedem ce corectie putem aplica

Cum faci stella pui cu broccoli? si ce le-ai dat la brunch?

[Daniella]

ce as mai manca si eu din prajiturica stellei, dar ma abtin, ma abtin, ma abtin

[stella]

Reteta era dincolo pusa de angelique...se numeste prajitura "porono" .
eu stiam de la o tanti tot din Ardeal de prajitura "porlosh" (habar n-am cum se scrie, ca vine din maghiara...aluat gen "frola")...
noa acum uitandu-ma cu gogu, vazui ca avem si pe arta, pus de Pisco...

http://artaculinara....dpost__p__62868

[any_annette]

E frig tare la mine, al meu e la tara, m-a sunat sa ma intrebe daca nu ma duc si eu, zic nu ca-i frig tare nu am de gand sa ies .
Prefer sa stau la caldurica.

[Daniella]

any_annette, la 14 January 2012 - 01:36 PM, a spus:

E frig tare la mine, al meu e la tara, m-a sunat sa ma intrebe daca nu ma duc si eu, zic nu ca-i frig tare nu am de gand sa ies .
Prefer sa stau la caldurica.

Si aici e soare dar e frig! Banuiesc eu cam cat de frig ela voi: vreo 10 grade cu plus ?

[any_annette]

Daniella, la 14 January 2012 - 01:38 PM, a spus:

any_annette, la 14 January 2012 - 01:36 PM, a spus:

E frig tare la mine, al meu e la tara, m-a sunat sa ma intrebe daca nu ma duc si eu, zic nu ca-i frig tare nu am de gand sa ies .
Prefer sa stau la caldurica.

Si aici e soare dar e frig! Banuiesc eu cam cat de frig ela voi: vreo 10 grade cu plus ?

Da, da

[any_annette]

Daniella te-ai pregatit de bairam?