Ajutor
. Denumirea acestei mancari vine din cuvantul maghiar paprika (ardei/boia). Se face repede si e foarte bun, mai ales acuma iarna, cu mamaliguta si varza murata sau cu un pahar de moare alaturi . Ingredientele sunt doar aproximative, fiecare se poate orienta dupa nevoi, fiind o mancare taraneasca nu-i deloc pretentioasa si se poate jongla mult d.p.d.v. cantitativ.Aveti nevoie de:
1 pui portionat, sau parti din pui care va plac ( de obicei il fac cu pui de casa, intreg, adica inclusiv ficatul, inima, pipota, azi am avut doar pulpe, 10 la numar)
1 ceapa mare
1 ardei sau 1 lingura pasta de ardei
1 lingura boia dulce (daca va place picant puteti pune si boia iute)
1 foaie de dafin
sare
piper
apa
3-4 linguri faina
2 linguri smantana
3 linguri de lapte
patrunjel
Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei, sau mai bine in untura de gaina
, cand e sticloasa se adauga ardeiul taiat bucati sau lingura de pasta de ardei.
Se mai lasa un pic si se adauga lingura de boia, se amesteca bine apoi se pun bucatile de pui, se toarna apa fierbinte cat sa le cuprinda, foaia de dafin si 1 lingurita de sare si se da la fiert.
Cand carnea e fiarta se face "rantasul" din 3-4 linguri de faina, 2 linguri de smantana si 3 linguri de lapte.
Se amesteca bine sa nu aiba cocoloase, se toarna peste el vreo 2 polonice din zeama de pe pui si se toarna totul inapoi in oala, peste carne si se amesteca bine sa nu se faca cocoloase.
In tot acest timp focul trebuie sa fie la minim. Se lasa sa dea vreo 2 clocote sa se ingroase sosul, se potriveste cu sare si piper dupa gust, apoi se ia de pe foc, de adauga o mana de patrunjel maruntit si se serveste cu mamaliguta si smantana.
Sa va fie de bine, arata intr-un mare fel! 
.
:roll: ), poftesc la o portie din papricasul tau, Hana 
Sa va fie de bine, arata intr-un mare fel!