[Adriana]

Am facut mamaliga alba in Thermomix si cind era rece am facut gnocchi cu instrumentul pentru facut bilute in pepene galben

Am prajit in putin ulei 3 echalote, un catel de usturoi, un pumn de rosioare

Am adaugat crevetii, am sarat si lasat citeva minute sa fiarba

Am adaugat asa zisii gnocchi ca nu prea aveau forma

si am lasat sa se imbine gusturile, s-a format un sosulet minunat, pe linga bunatatea mamaligii si a crevetilor

[Adriana]

Am redat si peste reteta asta, cautind, si mi-am amintit ca tare mult mi-a placut. Cre ca o refac pe asta

[bellamama]

Adriana, la 02 March 2011 - 08:47 PM, a spus:

Am facut mamaliga alba in Thermomix si cind era rece am facut gnocchi cu instrumentul pentru facut bilute in pepene galben

Din ce se face mamaliga alba?
Exista un malai alb sau e din gris?

[Adriana]

exista un malai alb
in regiune Veneto de aici se face mamaliga alba, asta e un exemplu

cu gris nu se face mamaliga ci gnocchi alla romana