[Myra]

zoazorel, la 16 February 2012 - 09:09 PM, a spus:

Bine, bre, acuma spui? Aveam si bors in frigider.Dar pusai otet! Bin-bine! Uite-asa ma faci tu s-o incerc si cu bors.Aceeasi proportie?

Aceeasi proportie. Iese aluat bun si de placinte, si de cornulete.
Eu nu l-am mai facut de multa vreme, ca n-am avut de unde bors. Acu' vreo saptamana m-am apucat de produs bors si-mi reintru-n mana. Oricum, ma bucur c-am aflat si de varianta cu vin (cate-nvat eu de la voi! ), o sa-l fac curand si asa.

[sorinadaniela]

L-am facut cu vin, portie dubla si am trecut direct la cani, paharele le-am lasat in urma. Intr-adevar au avut nevoie de muuuult mai multa faina. Asta nu stiu daca e din cauza ca am folosit faina integrala/tarate de ovaz in amestec jumi-juma (monti). Am adaugat si eu pana am avut un aluat elastic.
Am facut o tava (de cuptor) cu branza si una mai mica cu mere.
Mi-era prea pofta de placinta cu branza, nici nu mai tin minte cati ani de cand nu mi-am mai facut. Am pus si stafide. Am devorat cateva bucati aseara la cina si acum la micul dejun cu o stacana de ceai. Buna rau!
Pe cea de mere inca nu am 'probat-o'... inca e intacta. Ii vine si ei randul cat de curand.
Azi, mai pe lumina, am sa le trag si-n poze pe mandrele mele.
Multam mult, fetelor!

[zoazorel]

Sorina, eu il stiam de muulti ani, dar uitasem proportiile.Prima oara si eu am respectat "paharul", dar a doua oara, am facut ca tine: faina si apoi lichidul!
Ii voi multumi lui Boni oridecateori voi avea pofat de placinta asta!ba chiar si mamei i l-am reamintit! Nu-l mai uita, va asigur!
Boni, !

[Oana S]

si bunica mea facea un astfel de aluat, dar cu bors si untura. Facea si placinta cu mere si cornulete cu rahat/nuca, ea le numea papusele..
Nu am inteles ceva ...cat de vin, cat de ulei? la 1 lg de praf copt? apoi pun eu faina

Pupici!!

[sorinadaniela]

boni, la 11 November 2011 - 11:35 AM, a spus:

zozo eu o stiu cu cantitati egale de apa+ulei+zahar+dublu faina+o lingura otet
ex. 1 pahar apa + 1 pahar ulei + 1 pahar zahar + 2 pahare faina


eu nu il fac fiert intotdeauna, daca ma grabesc il fac si "la rece". de obicei ma grabesc
mai pun si praf de copt sa fie mai afanat aluatul, depinde la ce il folosesc.

sper ca asta este ceea ce cautai

Uite, Oana, reteta spusa de Boni... citeste tot topicul ca vei mai gasi multe informatii interesante...