[Eataly]

Da, nu-i rea ideea, dar citeam ca filtrele din hartie absorb toate uleiurile esentiale din cafea.

Deocamdata le termin pe cele cumparate si intre timp poate vine mosul si la mine.

[Dexter]

cine cumpără cafea cu baxul, primește din cînd o atenție cu logo. acum pot să iau frișcoasa la pachet

[Lapona Enigel]

V-ati lasat cu totii de cafea?

[Maya]

Nu, dar nu mai schimbam. Illy la iperespresso sau proaspat macinata la espressor. Just Illy and water

[Lapona Enigel]

Eu pe Illy o beau cand si cand, ca si pe Lucaffe. Pentru mine sunt prea prajite. Intre timp am probat muuuuulteeee. Si am ramas la una care, culmea, are un pret super-extra-mega si e perfecta pentru gustul meu. Atata doar ca nu o mai gasesc ( Si nici nu mai stiu cum o cheama. Am descoperit-o aici intr-un centru de fineturi culinare si o aveau la promotie la 2,99 € 250 g. Cand m-am dus sa iau cu baxul...ia-o de unde nu-i Arrrggggh.

[Adriana]

Mi-a murit masina, ar fi implinit in decembrie 10 ani
Luni ar trebui sa ajunga inlocuitoarea

[Adriana]

A ajuns mai devreme, asa ca mi-am tras o cafea cu cantitate aproape maxima de cafeina
incepem probele si sa invatam a o folosi

[Peter]

Adriana, la 16 September 2016 - 02:49 PM, a spus:

A ajuns mai devreme, asa ca mi-am tras o cafea cu cantitate aproape maxima de cafeina
incepem probele si sa invatam a o folosi
Magnifica.jpg

Apoi, doamna draga sa te tina o gramada de timp fara reparatii capitale si sa te bucuri de ea in fiecare zi.

Peter

PS. Eu am cinci din alea care produc "apa aia"..stii tu
Dar stiu sa le repar.

[Adriana]

5 masini de p***wasser
Mersi frumos
pe vechea am dus-o odata la curatat, ultima data am reparat-o eu am desfacut-o si am descoperit ca avea o garnitura de citiva centi care era distrusa, am cautat magazin cu piese de schimb si m-am dus s-o cumpar
acu' cre' ca era mai grava problema pentru ca atunci cind o aprindeam si trebuia sa mearga tot mecanismul acela nu mai mergea nimic, facea doar un mic zgomot surd ca si cum se pornea si nu reusea sa mearga mai departe
da' daca vrei s-o repari pofteste la noi

[Peter]

Adriana, la 16 September 2016 - 07:06 PM, a spus:

5 masini de p***wasser
Mersi frumos
pe vechea am dus-o odata la curatat, ultima data am reparat-o eu am desfacut-o si am descoperit ca avea o garnitura de citiva centi care era distrusa, am cautat magazin cu piese de schimb si m-am dus s-o cumpar
acu' cre' ca era mai grava problema pentru ca atunci cind o aprindeam si trebuia sa mearga tot mecanismul acela nu mai mergea nimic, facea doar un mic zgomot surd ca si cum se pornea si nu reusea sa mearga mai departe
da' daca vrei s-o repari pofteste la noi

Tocmai astea le stiu, aproape pe de rost...

Peter

Ce ar fi sa ne intilnim in octombrie ...la mijloc??

[Eataly]

Sa o folositi cu spor si drag!

[Adriana]

Multumesc
cred ca daca fixam gradul de macinare si un pic mai putina apa ajungem la un rezultat care sa ne satisfaca
fiind facuta in Romania au pus un grad de macinare al cafelei maxim, adica exact opusul nostru

[Lapona Enigel]

Saliu! Si mie mi-a murit magaoaia si am tot stat si am pus in balanta daca sa imi iau noua...dar aia la care mi se scurg ochii e scumpa rau. Asa ca am trimis hardughia la reparat...si o mai duc asa cu ea.

Mai nou, nu mai pot bea cappuccini, macchiato , din astea. Espresso si atat.

[Lapona Enigel]

Dex...mi-au ramas ochii infipti in frisca aia.

[Dexter]

descoperirea verii: cafe frappe la Aeroccino

ness + zahar + cremă/lapte + apă doar cît să acopere rotița cu 3-4 milimetri + un ciclu pe cald
iese o spumă de nu se scufundă nici cubul de gheață in ea
puneți maclavaisul în pahar, adăugați apă peste spuma rămasă in aeroccino, încă un ciclu pe rece și gata
adăugați restul de apă ]n pahar, gheață și ce vă mai cade bine

[black_cat]

Daniella, la 16 January 2011 - 08:37 AM, a spus:

Cafeaua mea preferata este cea pe care o gasaesc doar in pietele (sau din locurile aglomerate, ori la ore la care se beau pe banda) italiene, la masini care fac fara numar in fiecare zi (din pacate pentru noi, chiar daca au aceleasi scule si aceeasi cafea, la noi ori in alta parte, nu iese la fel, pentru ca barmanii nu respecta reteta elaborarii unei cafele de buna calitate Illy - si stiu ce spun de la tehnicienii lor). Prima sau primele cafele de dimineata la baruri se arunca, tocmai ca nu iese o cafea buna pana nu se incinge bine aparatul. E un siretlic pe care cu toata parerea de rau nu il pot folosi si eu acasa. Asa ca ma delectez cu un expresso adevarat cand merg in Italia... ce savoare inegalabila! Cateodata, mai ales in ziua plecarii, mi s-a intamplat sa beau 3-4-5 una dupa alta, de simteam ca imi pocnesc urechile... si tot nu ma saturam de acea desfatare a simturilor prin 25-30ml de cafea bogata, inmiresmata, catifelata, delicioasa si stimulanta, ce contine de fapt mai putina cofeina decat cafeaua preparata printr-o alta metoda.
illy.jpg
Mi se pare ca un nectar al zeilor, ce aroma, ce savoare, ce gust inegalabil, o experienta totala, unica, a unei cafele italienesti. In Italia chiar daca nu gasesc bar cu Illy (Dar cand il vad intru ca si cum as fi pe pilot automat) tot e buna orice cafea arabica ... pentru ca respecta procedura de preparare, de curatare, tehnicile de intretinere etc. Degustarea unui expresso este o calatorie in lumea simturilor. datorita concentratiei si consistentei simt cum imi mareste luciditatea, imi mangaie simturile si evoca un numar mare de amintiri si senzatii. Setul de miresme eliberate din ceasca nu are egal, iar perceptia tactila pe care o simti intre cerul gurii si limba este divina. Expresso dureaza doar un moment, generand un scurt dar foarte intens moment de placere, dar degustarea cafelei este pentru mine un moment de rememorare a ritmului zilnic al vietii din Italia, al vacantelor ... . Savurarea unui espresso perfect este o experienta frumoasa care implica simturile si stimuleaza reflectia si socializarea.

Acasa sau in RO, ma multumesc cu ce se poate... . Eu de cand am intalnit-o a fost dragoste la prima vedere:


6585_x7-white-cup_268.jpg

expressorul meu e tot Francis Francis, dar un model oleak mai vechi (difera extrem de putin ceasul de la bord ) decat acesta din foto, il am din 2003, chiar asa ... ar trebui sa il schimb (am altul nou in cutie de cateva luni bune, dar pentru ca batranica inca mai merge, nu am schimbat-o inca) zilele astea, sau mai bine dupa ce termin cu alaptatul si pot in sfarsit sa beau o cafea normala. Oricum, sincera sa fiu imi place cafeaua bauta la serviciu pentru socializare si in we nu prea beau acasa ... ca zic sa mai profit de Mos Ene... asa oricand daca ma paleste ... .

Desi o tin mereu pornita si cescuta sus la incalzit, tot nu iese ca aia de la barurile de care spuneam. Asa ca una pe zi dimineata imi e cam de ajuns. Si eu o beau acasa sau la birou ristretto, adica in cescuta speciala de expresso, cu pereti grosi si umpluta doar pana la jumatatea coditei. Am prietene/i care au expresor acasa si cand imi aduc o ceasca de cafea de 100 ml sau peste ... nu o pot bea nici macar din politete . Mai sunt si baruri care servesc ciorbita ... La noi de acte ori o servesc ii rog sa mi-o faca ultra-ristretto, le arat si cu degetelele ...degeaba ...tot o mare cafea primesc (minim 50 ml).
Acasa o beau invariabil neagra, uneori lungita cu cateva picaturi de apa fiarta. In Italia (ca sa o pot bea dintr-o sorbitura si mai ales cand vreau sa degusta mai multe) o beau cu jumatate de pliculet de zahar brun.

De cand am ramas insarcinata (iata ca pe 8 ianuarie s-a implinit anul de cand am aflat vestea) servesc doar decoff, ca nu pot sa ma abtin sa nu savurez macar mirosul... chair daca nici acesta si nici gustul nu sunt autentice. Dar acusica o sa pot experimenta si eu din nou ritualul degustarii magicei licori.

Acestea fiind spuse, desi nu sunt o consumatoare care are nevoie de cantitate, e simplu de imaginat ca nu sunt o amanta a cafelelor de la Starbucks, chiar daca prietenele mele se innebunesc cand ne intalnim sa servim astfel de surogate ... ... Prin urmare nu ma atrag nici preparatele din cafea amestecate cu lapte (freddo, caffe lattè, etc- pentru mine sunt indigeste si ingrasa , deci psihologic mancand , au devenit interzise).

Odata ce am invatat sa beau cafeaua expresso adevarata, de 25 ml (mi-a luat ceva timp, tot aveam tendinta sa o las sa curga lung ... si atunci se face o mare concentratie de cofeina in ceasca si imi tremurau mainile), nu mai pot reveni la cafeaua la ibric, filtru, ness, ori la o alta marca de cafea... chiar daca si alte cafele arabica sunt acceptabile, sunt departe a avea aceeasi savoare si gust.

Am recitit topicul asta "trimisa" de Dexter. Deci Daniella a spus aici exact ce as fi vrut eu sa spun daca as fi stiut sa manuiesc asa cuvintele. Exact asa iubesc si eu cafeaua italiana . Cu diferenta ca eu totusi mai beau si altfel de cafea insa daca mi s-ar da spre alegere as sti ce aleg fara sa stau pe ganduri .

[dragos]

Nu stiu ce v-o placea voua la cafeaua Illy. Mie nu-mi prea place.

Mie mi-a cazut cu tronc masinaria asta. Trebe, insa, sa ma mai tocmesc la pret si daca ne intelegem o iau.

[Lapona Enigel]

Sincer, nici eu nu sunt mare fan Illy, pentru ca este mult prea prajita pentru gustul meu, dar sunt altele care imi plac.
Si, subscriu: cea mai faina cafea am baut-o in Italia. Si cea mai buna mokka in Istanbul. Cafeaua cea mai jalnica am baut-o in ... Franta Francezii pot multe! Slava cerului ca se stiu la parfumuri si cuisine Eram la o familie si dimineata imi puneau la incalzit la microunde o stacana cu cafeaua de filtru ramasa de ziua trecuta...Dar eu tot ii iubeam, ca erau mega simpatici Primele dimineti am acceptat din politete pana am spotuit rapid de unde imi puteam lua pe drum o cafea cat de cat decenta Asta e, nu le poti avea pe toate-n viata.

[black_cat]

Daca tot am dezgropat topicul hai sa va arat ultima jucarie pe care mi-am luat-o in materie de cafea. Era asa de mignona si colorata in vitrina ca nu am putut-o lasa acolo.

[adi_edi]

black_cat, la 19 December 2018 - 09:50 PM, a spus:

Daca tot am dezgropat topicul hai sa va arat ultima jucarie pe care mi-am luat-o in materie de cafea. Era asa de mignona si colorata in vitrina ca nu am putut-o lasa acolo.

Ce draguta - cum o cheama si unde se gaseste? m-as cadorisi si eu cu asa ceva!