[ela]

Eu n-am facut niciodata crema de branza, nici nu stiu cum se face, dar n-are de ce nu iesi. Cineva a incercat reteta cu ricotta si iaurt de capra, a zis ca a iesit foarte bine.

[boni]

Gelutza, la 25 May 2012 - 08:18 PM, a spus:

Daca reusesc sa ajung la branzarie maine o sa-mi incerc si eu norocul, doar ca o sa-mi fac eu crema de branza din branza proaspata, sa vad ce-o iesi!

am facut eu cu branza proaspata de vaci. se face cremoasa batuta cu iaurt, dar dupa copt nu mai este asa cremoasa.
mie mi-a placut tare de tot, dar eu sunt fan branza de vaci. trebuie sa o incerc o data si cu crema de branza.

am copt-o ieri seara, ca sa apuce sa se raceasca
azi i-am facut un decor mai festiv, asa:


se vede si in poza ca nu este asa de vina.
si se vede ca nu am stat sa curat frumos "taietura". daca nu faceam poza in momentul acela nu mai apucam deloc

[ela]

Boni, abia acum am vazut ca ai incercat-o. Foarte frumoasa ti-a iesit, si cu decorul facut, deja salivez. Eu ma gandeam zilele astea sa o incerc cu cirese. Ma bucur ca v-a placut. Se vede ca nu are chiar aceeasi consistenta, dar daca a iesit buna, ce mai conteaza. Variatiuni pe aceeasi tema.

[Eataly]

Eu am facut cu Kiri.Si cu iaurt de cirese ca sa le termin.Si-am mai redus din zahar ca iaurturile erau indulcite:



Dedicatie speciala:



Am facut intr-o tavita si forme in silicon.



Buna rau:



Cu dulceata de cirese amare:



Multumesc mult Ela, eu o vad bine si cu Shrikhand.

[ela]

Eataly, la 14 June 2012 - 10:46 AM, a spus:

Eu am facut cu Kiri.Si cu iaurt de cirese ca sa le termin.Si-am mai redus din zahar ca iaurturile erau indulcite:

Dedicatie speciala:

Am facut intr-o tavita si forme in silicon.

Buna rau:

IMG_5745.JPG

Cu dulceata de cirese amare


Multumesc mult Ela, eu o vad bine si cu Shrikhand.

Eataly, ma bucur ca ai incercat-o si ca v-a placut. La Kiri nu m-as fi gandit, dar merge, de ce nu.
Eu am scris reteta de baza. De aici fiecare dupa imaginatie.
Multumesc pentru dedicatie

Am repetat-o si eu, ca aveam doua iaurturi ce se apropiau de termenul de expirare. De data asta am pus si-un iaurt grecesc, ca nu mai aveam 3 naturale. Deasupra am pus dulceata de zmeura. Azi vreau sa incerc cu cea de prune (eu pun dulceata pe felie atunci cand o servesc).

[daly2007]

interesanta reteta; eu obisnuiam sa fac un blat de biscuiti; o sa incerc si varianta aceasta;

http://dulciurisinunumai.blogspot.ro/

[Eataly]

Varianta cu Nociolatta (crema de alune si cacao gen Nutella).E mai buna decat Nutella are mai multe alune si e facuta cu zahar brun.
Am pus faina spelta.

[ela]

Eataly, arata foarte bine varianta asta. Nociolatta n-am vazut niciodata, dar cu siguranta e gustoasa.

[aura]

Eataly, crema de alune ai pus-o in locul iaurtului?

[Eataly]

Nu in locul la 100 gr de branza aproximativ.Am pus doua linguri cu varf.