[Geany]

Si eu asi fi facut o varza ,dar nu a vrut Ale' mna' asa e cand ai shefi' ce sa-i faci?!n-ai ce sa-i faci....

[mino]

Geany, la 06 August 2019 - 07:36 AM, a spus:

Si eu asi fi facut o varza ,dar nu a vrut Ale' mna' asa e cand ai shefi' ce sa-i faci?!n-ai ce sa-i faci....

Asta e, executi ce zice shefu! Acusi iti pleaca de acasă si o sa fie mai greu sa-i faci poftele!

Aceasta postare a fost editata de mino: 06 August 2019 - 07:49 AM

[Geany]

Daa!! asa e! si acum cand e in timpul scolii vine flamand mananca ce geseste nu face atatea mofturi,acum cand e in vacanta e mai simandicos

[Geany]

Cum spuneam,ne stiind ce sa cumpar am cumparat pana la urma de toate si cativa ficatei de pui proaspeti si o felie/fleica de pulpa de porc(pe care am facut-o cuburele) si 2 fire de carnaciori semiafumati si cateva felii de kaiser facute fasii si alea si parpalit totul la tigaie cu capac cu cateva fasii de ceapa si catei de usturoi spre sf. stropit cu vin alb,





Servit cu piure si salata de varza cu rosii



Au mancat hunii cat au vrut restul la caserole isi ia domnul Geany la pachet la scarbici'

[mino]

Bravo Geany! Ce bine arata totul. Eu am luat doua bucati de macrou, le-am prajit si le-am mancat rapid, fifty fifty c sotul, cu usturoi si mamaliga. Eram asa flamanda si obosita ca am uitat iar de poze. Cred ca trebuie sa iau pastile de memorie

Aceasta postare a fost editata de mino: 06 August 2019 - 06:58 PM

[Carmella]

Mi-am propus să vin mai des pe-aici cu ce gătesc, așa că azi berbecuț la cuptor cu tabuleh și un ardei copt marinat în oțet balsamic cu usturoi și ulei de măsline. Carnea a fost șira spinării mielului cu mușchiuleții aferenți, unsă cu un amestec de ulei de măsline, sirop de rodie, sos Worcestershire, un amestec de 5 condimente, sare, pusă într-o tavă și acoperită cu hîrtie de copt apoi folie de aluminiu și băgat 2 ore la cuptor la 150 de grade. A ieșit foarte fragedă și bună.

[mino]

Carmella, de ce ai pus si hârtie si folie? Interedant!

[Carmella]

Să fie destul de sigilată, ca un capac, deși vreau să și respire. Și am făcut și un grătar din frigărui pe fundul tăvii ca să se scurgă grăsimea și zeama acolo. Am mai făcut tehnica asta de coacere cu multe feluri de carne, chiar vită de-aia îndărătnică, și iese mereu excelentă.

[mino]

Mulțumesc! Eu foloseam doar folia dar de acum o sa fac si cu hartie!

[Carmella]

Carpaccio de roșii cu zmeură și Camembert + frunze de busuioc. Peste roșii am pus un dressing din reducție de oțet balsamic cu sirop de rodie, ulei de dovleac și de măsline și zmeură zdrobită.



Mai am și o varză cu carne de porc la cuptor. Fără poză

[Adriana]

Carmella, la 07 August 2019 - 06:40 PM, a spus:

Carpaccio de roșii cu zmeură și Camembert + frunze de busuioc. Peste roșii am pus un dressing din reducție de oțet balsamic cu sirop de rodie, ulei de dovleac și de măsline și zmeură zdrobită.

interesant

[Dexter]

Adriana, la 23 July 2019 - 06:13 PM, a spus:

or fi mai mari porcii pe acolo?
ca aici muschiuletul lor e subtirel tare

prea mici nu cred ca sunt. muchiuletii pe aici sunt intre 3-400 g si 8-900 g, asta era cam de 450 g.

[Lapona Enigel]

Geany, la 02 August 2019 - 12:17 PM, a spus:

Azi imi veni de salata de varza

SAM_8020.JPG

Daarr hunii carnivori,ei vor ''carnita'',asa ca pornind de la Flinstone..,

kisspng-fred-flintstone-dino-barbecue-grill-ribs-churrasco-barbeque-5abbad26bec637.8190110715222489987814.jpg

Am fost la mine la macelarie si am luat 2 fleici de ceafa,felie f. groasa taiata dubla(carte) le-am mai crestat ,batut eu nitel (cam 500 de gr. fleica )

SAM_8016.JPG

La tigaie doar presarata cu piper si capac,apoi cu usturoi si stropita cu vin

SAM_8018.JPG


Sii ttaaaddaa!!

Foaaaaarte bine arata ceafa aia, Geani! Mi-ai facut pofta!
Fete, eu de cand sunt pe drumuri nu am gatit nimic, mananc ce, cum si pe unde apuc. Rau cand te inveti cu lucrul bun facut de manuta ta


SAM_8022.JPG

Huni incantati,f. frageda si buna!!

[Carmella]

Ciorbă tătărească de nuntă cu pui



Fasole cu costiță afumată



Salată de vinete (fără maioneză )



Ardei copți fără cotoare și cu cotoare am vrut să fac și zacuscă, că am copt și decojit și niște roșii, dar m-a apucat lenea





Cam atît pînă la ora asta, dar ziua e încă tînără

[Geany]

Daa!! draga Laponel,deja am agatat si eu sucitorul in cui ,o sa-mi lipseasca mult sa bucataresc eu personel' pt. huni (maine dimineata o sa mai fac o musaca sa termin niste resturi)

Draga Carmella totul arata f. apetisant,iar ardeii aia copti sunt belea !!!

[mino]

Ciorba,daaaa! Musai sa o mai fac si eu. Ai pus sub forma de orez sau altceva?

[Carmella]

mino, la 10 August 2019 - 07:17 PM, a spus:

Ciorba,daaaa! Musai sa o mai fac si eu. Ai pus sub forma de orez sau altceva?

Am pus orzișor sau orzo, adică paste în formă de orz... sau orez, că pe ăsta îl știe toată lumea Eu iau de la turc ceva, dar face și Barilla.

https://en.wikipedia.org/wiki/Orzo

[any_annette]

Excelent Carmella, m-as servi din toati celea!

[Geany]

Cum spuneam trebuia sa consum niste resturi ,asa ca musaca






Vazusem la chefi la cutite ca spuneau ca e indicat sa fie servita cu smantana sau iaurt grecesc



Lipia e cumparata,nu am facuto eu( 2 lei bucata,fierbinte era)

[mihamarky]

M a destabilizat Geany cu chifteaua, ale mele sunt la cuptor, azi cand am intrat pe forum si am citit din urma, am murit inceeeeet.

Pupicei, miha