[black_cat]

Pofta ce-am poftit.
Am gasit la o ferma ardei capia frumosi. Am luat 6 kg si i-am copt. Din cativa am facut o mancare de ardei copti, cu mamaliga. Restul i-am bagat la congelator.

[clau_ash]

Uau, Blakie ardeii tai arata ca de expozitie 😍

[mino]

Bravo Blakie! Eu am luat țeapă anul ăsta cu niște ardei kapia, erau mai mult coajă și foarte puțină pulpă, deși erau mari și frumoși la exterior. Și sau curățat și foarte greu….bleah. Am luat și copt în schimb niște gogoșari buni, mari și cărnoși care s-au curățat tare bine. O să mai iau vreo două kg să-i pun la congelator, copți pentru o zacuscă de bureți.

[mino]

Am dat zilele trecute peste o rețetă care mi-a făcut cu ochiul de legume la grătar cu un sos de pătrunjel care au fost perfecte lângă niște carne la grătar!

Imagini atasate

• 

[Adriana]

ce bine arata totul
cum e sosul de patrunjel?

[mino]

Mie mi-a plăcut, l-am făcut dintr-o legătură de pătrunjel băgat la chopper cu un cățel de usturoi, zeama de la două lime ofilite, 3 linguri de ulei de măsline și un pic de apă după cat vreți de subțire sa iasă. Sare și piper după gust. E ușor aromat și acrișor. Trebuia să pun și busuioc dar nu am avut.

[clau_ash]

Mino arata super mishto, sunt sigura ca legumele cu sosul acrisor au fost belea

[black_cat]

mino, la 09 September 2025 - 02:39 PM, a spus:

Mie mi-a plăcut, l-am făcut dintr-o legătură de pătrunjel băgat la chopper cu un cățel de usturoi, zeama de la două lime ofilite, 3 linguri de ulei de măsline și un pic de apă după cat vreți de subțire sa iasă. Sare și piper după gust. E ușor aromat și acrișor. Trebuia să pun și busuioc dar nu am avut.

Mie imi place patrunjelul, sigur mi-ar placea sosul asta. Eu fac un sos asemanator doar ca adaug ardei iute, mai mult usturoi , toate tocate marunt din cutit si ameatecat cu uleiul de masline si fie lamaie fie otet rosu, fara sa il pun in blender sa se faca pasta, cel mult un puls sau doua daca mi se par ca le-am tocat prea mare.
Cu ultimii 2 dovlecei din gradina am facut salata postata de Lapona la topicul cu dovlecei. Sotul n-a fost convins, cica nu stie daca i-a placut, e ca salata de vinete dar nu e salata de vinete a zis. D’uh! Mie insa mi-a placut foarte mult, daca mai apuca sa creasca dovleceii care acum sint mici mici, mai fac.

[mino]

Blackie sunt o mulțime de variante la sosul ăsta. Asta este rețeta Laurei Laurențiu dar am văzut și rețeta lui Adi Hadean în care punea și puțină ceapă verde și puțin ardei iute, deci lista e deschisă și poți face după gust!

[black_cat]

Ciorba de crap si somn, prinsi de noi, la ceaun pe soba cu foc de lemne. Intentia era sa fac poze si cand e gata, in castroane dar am fost multi si foamea mare, am uitat.

[Adriana]

waw

[mino]

Ce îmi place soba! Să faceți cat mai multe bucate bune la ea!

[black_cat]

 mino, la 15 September 2025 - 04:03 PM, a spus:

Ce îmi place soba! Să faceți cat mai multe bucate bune la ea!

Multumesc. Soba e ultima aditie la un proiect la care am lucrat vara asta, un fel de bucatarie de vara dar care are si un barulet unde se poate sta la un pahar sau se poate chiar manca, chiar si atunci cand ploua sau e mai racoare. Soba o luasem mai mult de decoratie pentru ca si noua ne-a placut cum arata. Dar sotul a izolat bine cosul de fum si i-am facut proba de curiozitate, se gateste chiar bine si surprinzator de repede la ea.
Ce am mai gatit in ultima vreme:
Am facut sarmalele la care poftisem acum ceva vreme.

Pentru ca imi ramasesera partile mai groase de la frunzele de varza murata, am facut cartofi taranesti si salata de varza murata cu piper.

Spaghete cu scalops

[Adriana]

waw black esti cea mai tare

[mino]

Bravo Blackie, ce bine arată bucatele! Eu nu prea mai fac mâncare gătită. De fapt mint, mi-am făcut mie ardei umpluți, dar nu am mai apucat să-i pozez. Mai am unul, așa ca poate-i fac mâine poză dacă nu uit!

[mino]

Am avut zilele trecute o supă de pui cu găluște, azi am făcut niște aripioare la cuptor!

Imagini atasate

• 

[black_cat]

 mino, la 22 September 2025 - 12:09 PM, a spus:

Am avut zilele trecute o supă de pui cu găluște, azi am făcut niște aripioare la cuptor!

Arata bine, crocante. Le-ai facut cu fulgi de porumb?

[mino]

 black_cat, la 22 September 2025 - 09:07 PM, a spus:

 mino, la 22 September 2025 - 12:09 PM, a spus:

Am avut zilele trecute o supă de pui cu găluște, azi am făcut niște aripioare la cuptor!

Arata bine, crocante. Le-ai facut cu fulgi de porumb?

Da, tăvălite doar prin ou și fulgi, apoi puse la cuptor!

[black_cat]

O musaca de cartofi, mai mult ca sa avem pretext sa deschidem un borcan de muraturi puse in vara. Bune, si una si alta.

[Adriana]

Fain de tot