[Adriana]

eu am facut zilele trecute
minestrone (partial congelat dar in care aduaug resturile de le legumele ce le gatesc: de exemplu frunze si cotoare de conopida, tije de fenel

conopida cu suc de rosii, am vazut-o la unul pe Ig cum ca ar fi reteta romaneasca dar nu pot zice ca m-a entuziasmat

si varza pe care Black o numeste coreana si care aici se numeste chinezeasca: am taiat-o apoi am pus deasupra ulei fierbinte in care am topit citeva ansoa si am acoperit si lasat 10 minute, s-a inmuiat bine si apoi am amestecat-o cu 2 oua fierte tari si mi-a venit ideea sa o pun pe piine, m-au imitat si ceilalti si ne-a placut tuturor

[black_cat]

Adriana, la 26 October 2025 - 08:58 PM, a spus:

black_cat, la 26 October 2025 - 03:47 PM, a spus:

pui crocant imitatie de Popeyes Louisiana Kitchen

trebuie fierte inainte pulpele?

Nu se fierb dar se tin peste noapte la marinat in lapte batut, sare si sos iute. Fermentii aia din laptele batut fragezesc foarte bine carnea si ii iau gustul ala pronuntat de gaina iar sarea si sosul iute patrund foarte bine in carne, pana langa os. Nu stiu cu ce s-ar putea inlocui laptele batut pentru cei cu intoleranta la lactoza.

[black_cat]

Adriana, la 26 October 2025 - 09:06 PM, a spus:

eu am facut zilele trecute
minestrone (partial congelat dar in care aduaug resturile de le legumele ce le gatesc: de exemplu frunze si cotoare de conopida, tije de fenel
minetrone.jpeg
conopida cu suc de rosii, am vazut-o la unul pe Ig cum ca ar fi reteta romaneasca dar nu pot zice ca m-a entuziasmat
cavolfiorepomodoro.jpeg
si varza pe care Black o numeste coreana si care aici se numeste chinezeasca: am taiat-o apoi am pus deasupra ulei fierbinte in care am topit citeva ansoa si am acoperit si lasat 10 minute, s-a inmuiat bine si apoi am amestecat-o cu 2 oua fierte tari si mi-a venit ideea sa o pun pe piine, m-au imitat si ceilalti si ne-a placut tuturor
verzacinese.jpeg

Ai fost pe dieta vegetariana bag seama.
Varza coreeana de care zic eu (adica sub numele asta am gasit-o la magazin) este ca o varza normala doar ca mai turtita, dar nu chiar ca cea careia ii zice libaneza, si nervurile de frunze sunt multe mai subtiri. Varza chinezeasca, cred ca e ceea ce aici se cheama napa, este diferita.

Aceasta postare a fost editata de black_cat: 26 October 2025 - 11:23 PM

[Adriana]

eu de asta zic

[black_cat]

Adriana, la 27 October 2025 - 09:54 AM, a spus:

eu de asta zic

Asta este varza chinezeasca sau napa. Cea koreana pe care am pus-o eu la murat e diferita, e aproape ca o varza normala. A fost prima data cand am gasit-o.
Edit: am gasit onpoza pe net. Asta e

Aceasta postare a fost editata de black_cat: 27 October 2025 - 03:37 PM

[Wowerful]

black_cat, la 27 October 2025 - 03:33 PM, a spus:

Asta este varza chinezeasca sau napa. Cea koreana pe care am pus-o eu la murat e diferita, e aproape ca o varza normala. A fost prima data cand am gasit-o.
Edit: am gasit onpoza pe net. Asta e
IMG_1934.jpeg

Interesant — pentru mine asta e varză plată. Am dat o căutare pe Google și zice ca: „Flat cabbage” se referă la un tip de varză cu formă turtită, alungită, cel mai des varza taiwaneză sau chinezească.

Aceasta postare a fost editata de Wowerful: 27 October 2025 - 05:22 PM

[Adriana]

Black dar nu e ca cea normala sa zic asa care era cindva in Romania? Ca era singurul fel

[black_cat]

Adriana, la 28 October 2025 - 09:18 AM, a spus:

Black dar nu e ca cea normala sa zic asa care era cindva in Romania? Ca era singurul fel

Cred ca am complicat eu explicatiile. Ideea este ca varza normala de aici, cea pe care o gasesti la orice magazin, este foarte tare, indesata si cu frunze groase deci nu e buna de murat pentru sarmale. Asta la care am pus eu poza este tot o varza normala sa zic asa insa frunzele sint mai “afanate” se desprind mai usor una de alta, mai subtiri si cu nervurile mai putin groase, cam ca si cea pe care o stiam noi din Romania pe vremea mea. Discutia a pornit, daca aimi amintesc bine, de la postarea lui Wow care spunea ca nu gaseste varza buna pentru sarmale.

Aceasta postare a fost editata de black_cat: 28 October 2025 - 10:12 PM

[Adriana]

da asa e, am inteles

[mino]

Ieri am făcut o varză proaspătă cu afumătură și drob de miel!

Imagini atasate

• 

[Adriana]

bunut de tot drobul

[bellamama]

mino, la 31 October 2025 - 06:25 AM, a spus:

Ieri am făcut o varză proaspătă cu afumătură și drob de miel!

Unde ai gasit tu miel pe vremea asta?
Sau ai avut in congelator?

[mino]

bellamama, la 31 October 2025 - 09:46 AM, a spus:

mino, la 31 October 2025 - 06:25 AM, a spus:

Ieri am făcut o varză proaspătă cu afumătură și drob de miel!

Unde ai gasit tu miel pe vremea asta?
Sau ai avut in congelator?

In congelator la mine, uitat acolo de la Paste!

[clau_ash]

Oho, arata super drobuletul 😍😍

[Adriana]

Am uitat sa va arat chestia asta care a fost de o bunatate maxima.
felii de dovleac butternut puse in cuptor cu un pic de sare si ulei pina sint moi
deasupra adaugat cirnat proaspat copt in tigaie, deglasat cu un picut de vin si apoi terminat de copt cu castane fierte
pus amestecul asta citeva minute peste feliile de dovleac la cuptor sa se incalzeasca si servit
daca va plac aceste ingrediente care stau impreuna in mod perfect, o sa va placa maxim combinatia

[mino]

Mici prăjiți la tigaie ondulată!

Imagini atasate

• 

[clau_ash]

Mino arata super migiteii.

Eu m-am rasfatat cu ou poşat cu branza crema cu ceapa verde si salmon afumat si cu rosii chery copte la cuptor cu usturoi comfiat si burata cu painica prajita

Aceasta postare a fost editata de clau_ash: 05 November 2025 - 07:25 PM

[Adriana]

cum coci oul posat?
eu asteptind sa se faca burta piemonteza
am facut o fregula cu cirnat si sos de rosii

[bellamama]

clau_ash, la 05 November 2025 - 07:24 PM, a spus:

Eu m-am rasfatat cu ou poşat cu branza crema cu ceapa verde si salmon afumat si cu rosii chery copte la cuptor cu usturoi comfiat si burata cu painica prajita

Clau, nu numai ca ai facut niste bunatati grozave, le-ai mai si prezentat super-artistic!

[Wowerful]

Ce de bunatati pe aici!!!