[Adriana]

aura, la 26 February 2011 - 02:56 AM, a spus:

Adriana, daca am inteles bine ai fiert conopida, ai pus deasupra sosul de bulion si ai bagat la cuptor. Asa e? In cazul asta te pup pentru idee, e buna pentru perioada de post.

Da, exact

[Daniella]

Geany merci de foto! am vazut sobita de pamant cu cuptoras din acela la tara, dar nu am mancat cartofi copti in ea (doar mancaruri la tava) si habar nu aveam ca ii spune rola ...de la ce?

Ioana excelenta ideea de sos de kaviar ! Ai incalzit ingredientele? Sau rece?

[Geany]

Cu mare drag Danielo...Nici eu nu ma pricep si pana la socrela nu am mai vazut nici eu zau..

Lili ce bine arata pizza ta...

[Liliana]

Geany, la 26 February 2011 - 08:18 PM, a spus:

Cu mare drag Danielo...Nici eu nu ma pricep si pana la socrela nu am mai vazut nici eu zau..

Lili ce bine arata pizza ta...

Geany am pus un pic de ulei l aluat cand am framantat, dupa cum ai zis tu si am copto pe tava tapetata cu faina..mercii de sfaturi...

[Geany]

Liliana, la 27 February 2011 - 09:09 AM, a spus:

Geany, la 26 February 2011 - 08:18 PM, a spus:

Cu mare drag Danielo...Nici eu nu ma pricep si pana la socrela nu am mai vazut nici eu zau..

Lili ce bine arata pizza ta...

Geany am pus un pic de ulei l aluat cand am framantat, dupa cum ai zis tu si am copto pe tava tapetata cu faina..mercii de sfaturi...

Arata f. bine Lili ,subtire si crocanta

[aura]

eu am facut o ciorba de fasole taaaare buna cu multa verdeata (merci geany )

[criss]

Lili pt ca fasolea batuta e in trend...



Fasole batuta fara ceapa calita ( cu ceapa solzisori marunti in fasole).. nu mai suport nimic calit asa ca adaptam,
cu snitel si gogo..

Fara poze am avut cas pane si cartofi natur ( pt coltul advers), si supa cu galuste

[stella]

Eu azi, couscous

http://artaculinara....__0

[Lapona Enigel]

Io azi un rumpsteak, cu cartofi la rola moderna , ca mi-a facut Geany pofta. Am garnisit cu smantana, salata, piperat si sarat. Simplu si gustos!

[Geany]

Laponel cred ca sunt contagioasa ,in ultima vreme creez cam multe ''pofte''...Hi hi hi!.

[Nico]

Trebuia sa incerc ca nu mai puteam de curiozitate,asa ca am luat stridii,cum altii le considera delicatesse,eu doar am simtit ceva umed si rece,m-am cam zburlit,si data viitoare le pun sub grill cu putin unt ,pesmet si patrunjel.
Acu am pus putin balsamic,sare ,cateva taieturi de ceapa verde si bineinteles chilli.Cateva fire de morcov pentru gust dulce.Sunt sigura ca sunt sanatoase ,se mananca crude cat sunt inca in viata(24 h),dar trebuie sa fii obisnuit,ehhh! in orice e un inceput

[W Mamadeus Paparotti]

Nico, la 28 February 2011 - 12:06 PM, a spus:

Trebuia sa incerc ca nu mai puteam de curiozitate,asa ca am luat stridii,cum altii le considera delicatesse,.
Acu am pus putin balsamic,sare ,cateva taieturi de ceapa verde si bineinteles chilli.Cateva fire de morcov pentru gust dulce.Sunt sigura ca sunt sanatoase ,se mananca crude cat sunt inca in viata(24 h),dar trebuie sa fii obisnuit,ehhh!

Am egosim pe tine

[W Mamadeus Paparotti]

Saptamana branzii - Lasata secului de carne
Cine poate.
Dumnealor, deh! - Mamaroatta si ... Buni-roatta (socrella)
Giunior a avut pofta sa roază gâturi de curcan. I-am facut o supa cu dedicatie.
In rest o budinca de cartofi cu branza framantata de capra, ou si smantana
.

.
Si o mancarica de frunză-verde sotata in unt + untdelemn, cu o leaca de praz blanşat si sos de smantana cu mustar.
.

.

.
Pe eticheta scria "salata coste".
Costel, Costel dar mie tare imi semana a mangold, beet spinach, chard, sau cum i-o mai fi zicand napului aista. A fost premiera pentru mine si inca sunt entuziasmat.

[Geany]

Pilaf cu pui la tava stropit cu vin (super rumenit ) si salata de varza murata cu mult piper si ulei.

[petunie]

Nico, la 28 February 2011 - 12:06 PM, a spus:

Trebuia sa incerc ca nu mai puteam de curiozitate,asa ca am luat stridii,cum altii le considera delicatesse,eu doar am simtit ceva umed si rece,m-am cam zburlit,si data viitoare le pun sub grill cu putin unt ,pesmet si patrunjel.
Acu am pus putin balsamic,sare ,cateva taieturi de ceapa verde si bineinteles chilli.Cateva fire de morcov pentru gust dulce.Sunt sigura ca sunt sanatoase ,se mananca crude cat sunt inca in viata(24 h),dar trebuie sa fii obisnuit,ehhh! in orice e un inceput

Am voie sa ma zburlesc si eu,la gandul de umed si rece ?

W Mamadeus Paparotti, la 28 February 2011 - 01:55 PM, a spus:

Saptamana branzii - Lasata secului de carne
Cine poate.
Dumnealor, deh! - Mamaroatta si ... Buni-roatta (socrella)
Giunior a avut pofta sa roază gâturi de curcan. I-am facut o supa cu dedicatie.
In rest o budinca de cartofi cu branza framantata de capra, ou si smantana
.
Si o mancarica de frunză-verde sotata in unt + untdelemn, cu o leaca de praz blanşat si sos de smantana cu mustar.
Pe eticheta scria "salata coste".
Costel, Costel dar mie tare imi semana a mangold, beet spinach, chard, sau cum i-o mai fi zicand napului aista. A fost premiera pentru mine si inca sunt entuziasmat.

Cum faci sosul de smantana si mustar?Am facut cadva un sos de mustar,dupa reteta cuiva de pe undeva,dar nu mai stiu nici daca ma bati de la cine si nici de unde.Am servit atunci chiftele in sosul ala si tare bun a fost.(Oare ai postat dumneata pe undeva asa o reteta de chiftele cu sos de mustar ?! )

[W Mamadeus Paparotti]

petunie, la 28 February 2011 - 02:25 PM, a spus:

Cum faci sosul de smantana si mustar?Am facut cadva un sos de mustar,dupa reteta cuiva de pe undeva,dar nu mai stiu nici daca ma bati de la cine si nici de unde.Am servit atunci chiftele in sosul ala si tare bun a fost.(Oare ai postat dumneata pe undeva asa o reteta de chiftele cu sos de mustar ?! )

Am sotat o lingura plina de faina in unt, am legat sosul cu un pahar de lapte fierbinte (cuptorul cu micro~ )Am pus smantana dulce frecata bine - cam o cana stransa de pe laptele de tzaran - o lingura de mustar dulce, (mai gusti, mai pui sau nu), i mai dai sare si piper alb daca poftesti.

Cam asta ar fi sosul, pleaca de la un bechamel clasic. Eu faina am pus-o direct peste "mangoaldele" sotate in unt, apoi ca mai sus.

[Lapona Enigel]

W Mamadeus Paparotti, la 28 February 2011 - 01:43 PM, a spus:

Nico, la 28 February 2011 - 12:06 PM, a spus:

Trebuia sa incerc ca nu mai puteam de curiozitate,asa ca am luat stridii,cum altii le considera delicatesse,.
Acu am pus putin balsamic,sare ,cateva taieturi de ceapa verde si bineinteles chilli.Cateva fire de morcov pentru gust dulce.Sunt sigura ca sunt sanatoase ,se mananca crude cat sunt inca in viata(24 h),dar trebuie sa fii obisnuit,ehhh!


Se spune ca pe stridii ori le 'ubesti ori le urasti de la prima degustare. Data viitoare cand mai ai, sa le pui din belsug suc de lamaie peste, faci si un vinaigrette mai acrut cu o esalota tocata in el, iei o bagheta proapata si niste unt cu usturoi. Daca vrei iti dau su retete la cuptor.

Am egosim pe tine

Si eu!

[Daniella]

[quote name='Lapona Enigel' date='28 February 2011 - 03:25 PM' timestamp='1298899539' post='79410']
Am egosim pe tine
[/quote]

Si eu!
[/quote]

asisderea!
eu le-am mancat cu multa lamaie si atat ...cu gustul ala pregnant de mare ... ala mi s-a parut tot spilul. Prima oara, le-am mancat de curiozitate si mai mult psihologic stiind ca sunt sanatoase ! La gustat sunt reci si gelatinoase, dar gustul de mare era pregnant. La a doua incercare am inceput sa ma obisnuiesc binisor. La a 3-a si cred ultima, deja imi placeau. Cred ca la restaurant au alt iz ... si-mi inspira alta incredere. Mie mi.ar fi frik sa le cumpar sa le mananc acasa doar cu lamaie ... poate nu sunt proaspete, poate le-au mai facut bucatarii aia ceva inainte ... Bravo de curaj!

[petunie]

W Mamadeus Paparotti, la 28 February 2011 - 02:55 PM, a spus:

Am sotat o lingura plina de faina in unt, am legat sosul cu un pahar de lapte fierbinte (cuptorul cu micro~ )Am pus smantana dulce frecata bine - cam o cana stransa de pe laptele de tzaran - o lingura de mustar dulce, (mai gusti, mai pui sau nu), i mai dai sare si piper alb daca poftesti.

Cam asta ar fi sosul, pleaca de la un bechamel clasic. Eu faina am pus-o direct peste "mangoaldele" sotate in unt, apoi ca mai sus.

Multumesc pt raspuns!
Asa usor,usor imi fac lista de mancaruri pt saptamana asta

[stella]

Petunella , eu fac simplu smantana/ crème fraîche pusa la fiert, amestecat cu 2-3 linguri de mustar plus sare si piper.