[Geany]

W Mamadeus Paparotti, la 04 March 2011 - 10:32 AM, a spus:

Geany, la 03 March 2011 - 07:55 PM, a spus:

Astazi lene mare asa ca paste cu sos de carne (ni' ca iar am dat in versuri)

Astazi lene marNe;
asa ca paste cu sos de carne

Nu? ...

Hi hi hi! Azi lene si mai marNe,asa ca reciclez pastele ramase,pun sos de beshamel si cascaval si la cuptor cu ele,si daca tot ard gazul arunc si vreo 2 cartofi sa-i fac,copti...Si-am incalecat pe-o shea ,asta e cu lenea mea...

[Daniella]

Nico, la 04 March 2011 - 03:20 AM, a spus:

si pe cuvant c-a fost si cald
fasolik3.JPG

aici te cred, ai aranjat decorul cu ceapa inainte, doar ai pus frumos pe platouasul ala superb si ai ornat cu patrunjel. Ai si camera maiastra si stii sa o si folosesti

[Geany]

Ashea' vin cu dovada nemerniciei' mele
Astea sunt pastele reciclate ...





Tot era incins cuptorul,am aruncat si niste cartofi.



Cu sare,unt,smantana ,cascaval,razalit,si oul fiert (cleios)



Daa!! Stiu sa-mi fie rusine,nu aruncati cu Petre'' dupa mine...

[koral]

Supă de chimin.
Piure de cartofi cu ficăţei de pui.
Fuaaaaarte complicat, nu-ncercaţi singuri acasă,mai bine haidaţ la mine...

Imagini atasate

• 
• 

[Adriana]

salata de vinete

ardei copti cu o crema de lapte, usturoi si alune si hamsii

pulpe de pui la cuptor presarate cu garam masala

frigarui la cuptor

vinete cu sos de brinza feta ale lui Eataly
http://artaculinara....__1

[Daniella]

Adriana, ti-au iesit f frumoase frigaruile la cuptor! Eu cand am incercat mi s.au cam uscat Cum ai procedat?

[Geany]

Daniella, la 05 March 2011 - 09:03 PM, a spus:

Adriana, ti-au iesit f frumoase frigaruile la cuptor! Eu cand am incercat mi s.au cam uscat

Eu am facut pe gratarul de pe flacara,la cuptor nu am incercat inca frigarui.

Azi supa de rosii,poza direct din oala...



Si pui prajit,stropit cu vin,mujdei de usturoi si mamaliguta...

[Salmida]

Noi vegetarian ...

Supa crema de legume




si mancare siciliana (caponata in varianta cu dovlecei).

[koral]

Salată de vinete, supă de pui cu găluşti,mâncare de mazăre cu pulpe de pui pane. În rest, ceaiuri de tuse, că suntem cobză toţi...

Imagini atasate

• 
• 
• 

[Daniella]

Turkey nuggets din piept de curcan, cu ciuperci maro gratinate cu mozzarella

Imagini atasate

• 

[Ioana]

Koral, o supitza vreau si eu dau la schimb sardine proaspete prajite cu mamaligutza si mujdei

[Daniella]

si eu vreau sardine prajite de tine cu mujdei si mujdei

[koral]

Dau supă Ioanei şi împart sardinele cu Daniella...
Doamne, oare când s-o inventa teleportatorul ăla de-l aştept eu de o viaţă?????

[Adriana]

Daniella, la 06 March 2011 - 07:40 PM, a spus:

Turkey nuggets din piept de curcan

what's turkey nuggets?

koral, la 06 March 2011 - 06:05 PM, a spus:

Salată de vinete

ca de obicei, decorata de sarbatoare
eu am pus-o in castron si gata

[Mutti]

Adriana, la 06 March 2011 - 11:33 PM, a spus:

what's turkey nuggets?

chicken nuggets din piept de curcan

[Adriana]

da, da' ce's nuggetsurile astea nu m-am lamurit
bucati de carne facute cum?

[Ioana]

Daniella, la 06 March 2011 - 08:34 PM, a spus:

si eu vreau sardine prajite de tine cu mujdei si mujdei

nu mai am,dar data viitoare te am in plan

koral, la 06 March 2011 - 08:59 PM, a spus:

Dau supă Ioanei şi împart sardinele cu Daniella...
Doamne, oare când s-o inventa teleportatorul ăla de-l aştept eu de o viaţă?????

cu drag as impartii cu voi.

Cand s-o inventa teleportarea sa ma anunti si pe mine

Adriana, la 07 March 2011 - 09:20 AM, a spus:

da, da' ce's nuggetsurile astea nu m-am lamurit
bucati de carne facute cum?

Adriana, sunt cam la fel ca si snitzele,doar ca se taie bucatele micute si in final se dau prin ceva crocant(bine asta se fol si la snitzele )

[Adriana]

Ioana, la 07 March 2011 - 10:22 AM, a spus:

Adriana, sunt cam la fel ca si snitzele,doar ca se taie bucatele micute si in final se dau prin ceva crocant(bine asta se fol si la snitzele )

multumesc frumos

[petunie]

Adriana, la 05 March 2011 - 08:49 PM, a spus:

salata de vinete.............
ardei copti cu o crema de lapte, usturoi si alune si hamsii..................
pulpe de pui la cuptor presarate cu garam masala
............
frigarui la cuptor
.......................
vinete cu sos de brinza feta ale lui Eataly
.................
http://artaculinara....__1

Mmm,salata de vinete fac astazi,vad ca e in trend.Mersi de idee! Sa vezi ce bucuros o sa fie Patrick .


Imi spui,te rog,cum ai facut crema aia din ardeii copti?

[Daniella]

Adriana, scuze nu am fost pe faza, dar Mutti are dreptate, chiar ea m-a ajutat cu reteta ei, de la care m-am abatut serios ! Inspiratia este fast food (KFC de ex), doar ca prajim in uleiul nostru bun si cu ingrediente bune, fara sosuri de fast food. De asemenea, m-au mai inspirat si crevetii cu parmezan si usturoi ai lui Eataly, doar ca pe moment nu aveam creveti si am incropit un substitut de ceva crocant . Se pot face din pui, curcan si probabil si din porc, cum a spus si Mutti sunt snitele micute, care la fast food se servesc cu sosuri (sos picant, sau dulce-acrisor, ketchup etc). Se aseamana oarecum si cu snitelele japoneze ale lui Alexandru. Eu am facut pentru prima oara si am procedat asa:
- aveam piept de curcan, l-am spalat si uscat cu prospop absorbant, l-am taiat felii si apoi bucatele micute
- am uns bucatelele cu putin ulei, sos de soia, otet balsamic, am presarat usturoi tocat si patrunjel tocat, eu am pus si ghimbit (e suplimentar si putea sa fie ras, dar ca sa nu fie aroma prea tare pt unii memrii ai familiei mele , doar l-am taiat feliute si inainte de prajire l-am dat deoparte, ca si pe usturoi) sare si piper si un fir de ulei picant. Lichidele trebuie sa fie in cantitati minime, astfel incat amestecand cu bucatele de carne sa fie absorbit de acestea fara sa ramana zemuri suplimentare (circa 1 lingura din fiecare la circa 600g de carne). Se lasa la marinat minim 30 min, poate sta si 3h pana la 12h pt un gust si mai aromat. Era bine daca puneam si un ou batut, dar nu m-am gandit atunci.





Apoi eu nu am avut pesmet si am facut un amestec din jumatate de cana de parmezan ras, o cana de faina, jumatate de cana de susan alb, 2 linguri seminte de in aurii. Am dat drumul unul cate unul (Ca sa nu se lipeasca intre ele) snitelelor micute in punga cu fermoar impreuna cu acest amestec (merge f bine cu pesmet, sau chiar cu fulgi de cereale pentru cine vrea mai crocante) si am agitat bine punga.





Se poate face si mai simplu, gen faina, ou, pesmet (+parmezan), dar eu asa l-am facut acum si au iesit f fragede si discret aromate, fara sa mai am nevoie de sosuri extra.

Apoi eu am prajit in tava in cuptor in ulei de palmier nehidrogenat, dar cu siguranta se pot praji si clasic in tigaie, sau se pot da la cuptor fara ulei deloc, dupa gust si pofte:




Si aici finalul:




Eu le-am servit cu garnitura de ciuperci gratinate cu mozzarella si cu ardei copt:




M-am mai uitat intre timp pe net si am gasit ca e mai bine de taiat cubulete, adica nu feliute subtiri cum am facut eu si ies si mai pufoase. Oricum au iesit f bune pt cand e pofta de o prajeala si cred ca merg bine si la un bufet, ca finger food.