[MariaSan]

moatza, la 17 November 2011 - 02:15 PM, a spus:

denumirea de gujoane e demult intrata in meniurile restaurantelor din Romania.
eu nu stiam de ex ca se aseamana cu kara-age. am inteles bine?

se aseamana cu kara-age la forma si aspect, aluatul e insa diferit ca ingrediente si gust.

[moatza]

MariaSan, la 17 November 2011 - 02:17 PM, a spus:

moatza, la 17 November 2011 - 02:15 PM, a spus:

denumirea de gujoane e demult intrata in meniurile restaurantelor din Romania.
eu nu stiam de ex ca se aseamana cu kara-age. am inteles bine?

se aseamana cu kara-age la forma si aspect, aluatul e insa diferit ca ingrediente si gust.

aha, dar tot o carne pane e, nu?

[MariaSan]

moatza, la 17 November 2011 - 02:26 PM, a spus:

MariaSan, la 17 November 2011 - 02:17 PM, a spus:

moatza, la 17 November 2011 - 02:15 PM, a spus:

denumirea de gujoane e demult intrata in meniurile restaurantelor din Romania.
eu nu stiam de ex ca se aseamana cu kara-age. am inteles bine?

se aseamana cu kara-age la forma si aspect, aluatul e insa diferit ca ingrediente si gust.

aha, dar tot o carne pane e, nu?

da, da!
si merita sa incercati: faina cu bere - atentie ca face spuma multa!

[any_annette]

Carne de porc la cuptor cu cartofi



Prune invelite in sunculita dupa ideea Adrianei (eu am luat pancetta coppata, m-am cam chinuit la invelit, se rupea in toate directiile de aia-s mai uratele asa)
Fooooooaaaaaaaaaarte bune, merci de idee, le fac sigur in ziua de Craciun

Astea le-am halit asa goale ca gustare

[Ellani]

Arata de minune si una si alta.
Cat despre prune,am facut si eu si spre rusinea mea abia acum am aflat ca-s ideea Adrianei. Eu am facut si cu salam feliat subtire, mai gras,dar de tip uscat,nu stiu cum sa explic.Bune si alea.

[Adriana]

Nu-i buna pancetta coppata ca se rupe, merge orice sunculita, speck, pancetta normala taiata feliute, chiar si prosciutto crudo si in ultima instanta cotto dar cu el nu e prea reusita, parerea mea. Le poti face si inainte si le incalzesti in ultimul moment. Prietena la care le-am mincat prima data le-a prajit in ulei dar eu refuz sa fac asa ceva le-am facut mereu doar la cuptor.

[any_annette]

Adriana, la 17 November 2011 - 11:43 PM, a spus:

Nu-i buna pancetta coppata ca se rupe, merge orice sunculita, speck, pancetta normala taiata feliute, chiar si prosciutto crudo si in ultima instanta cotto dar cu el nu e prea reusita, parerea mea. Le poti face si inainte si le incalzesti in ultimul moment. Prietena la care le-am mincat prima data le-a prajit in ulei dar eu refuz sa fac asa ceva le-am facut mereu doar la cuptor.

Pai nu cred ca mi-ar placea prajite in ulei.

Mai frate, da' eu am folosit de-atatea ori pancetta asta coppata, nush ce-a fost in mintea mea de-am luat-o (probabil pentru ca-mi place mult ) ca doar stiam care-i procedeul si ca o sa se rupa.
Pancetta normala de care zici tu e bacon? La mine aveau bacon afumat.

Da, dupa mine tre' sa aiba un pic de grasime, clar cotto nu merge, mai bine ma chinui si le crosetez cu p. coppata .

[any_annette]

Ellani, la 17 November 2011 - 10:53 PM, a spus:

Arata de minune si una si alta.
Cat despre prune,am facut si eu si spre rusinea mea abia acum am aflat ca-s ideea Adrianei. Eu am facut si cu salam feliat subtire, mai gras,dar de tip uscat,nu stiu cum sa explic.Bune si alea.

Merci mult Ellani !
Sunt foarte bune, nu mai incercasem pana acum, eu am facut asa de-o pofta, da' le mananci ca pe caramele, una dupa alta !

[Adriana]

Merge si bacon afumat, sigur.

[alpha]

spuneti-mi va rog, se pot folosi prune sau sunt prune uscate? se coc?
am prune acasa si ar fi o ideea buna pentru musafiri diseara

[any_annette]

alpha, la 18 November 2011 - 11:58 AM, a spus:

spuneti-mi va rog, se pot folosi prune sau sunt prune uscate? se coc?
am prune acasa si ar fi o ideea buna pentru musafiri diseara

Alpha, prunele trebuie sa fie uscate, uite in poza de mai sus se vad pe punga, in prim plan e pruna proaspata, dar pe fundal se vad prunele uscate.

[Adriana]

Sint prune uscate, daca te grabesti le folosesti asa direct, daca nu e bine sa le hidratezi in pic in apa ca sa fie mai moi, evident fara simbure

[any_annette]

Adriana, la 18 November 2011 - 12:07 PM, a spus:

Sint prune uscate, daca te grabesti le folosesti asa direct, daca nu e bine sa le hidratezi in pic in apa ca sa fie mai moi, evident fara simbure

Astea pe care le-am luat eu tare bune erau, nu le-am mai hidratat deloc, carnoase si moi, minunate!

[alpha]

multumesc! am vazut punga si m-am gandit ca daca pruna proaspata e in prim plan, poate pot s-o invelesc/coc, scap de prunele din frigider si am musafiri fericiti

o sa cumpar prune uscate...din alea ce le am acasa o sa fac o tarta

[Destiny]

poftiti la...sarmale

[Geany]

Pui dezosat pieptul si spatele dar pastrat pielea cu aripile si pulpele intacte,umplut cu sarmalute in foi de vitza conice...



Dat la cuptor.

[Destiny]

[quote name='Geany' date='19 November 2011 - 10:10 PM' timestamp='1321733445' post='111690']
Pui dezosat pieptul si spatele dar pastrat pielea cu aripile si pulpele intacte,umplut cu sarmalute in foi de vitza conice...


wow,Geany...arata intr-un mare fel...iar de gust....cred ca e superbun

[Daniella]

Geany asteptam "sectiunea" si impresiile legate de gust, pentru ca estetic ti.a reusit mai bine decat originalul! treci in categoria astisti.

eu nu chiar de azi, dar mi-a placut enorm:
supa crema de praz si spaghetti cu ghebe si gogosar, deliciu

Imagini atasate

• 
• 
• 

[Geany]

Daniella, la 19 November 2011 - 10:43 PM, a spus:

Geany asteptam "sectiunea" si impresiile legate de gust, pentru ca estetic ti.a reusit mai bine decat originalul! treci in categoria astisti.

Eii asi,artisti.. Nu imi permit sa ma ating de capodopera'',maine am toata familia la masa si parintii,fac mamaliguta ,bag tava asta la cuptor,smantana un vin...

[W Mamadeus Paparotti]

Vita cu ceapa de tipul pot roast
.

.
Mor de ciuda ca datorita lipsei de lumina nu mi-au reusit pozele. Dupa trei ore si jumatatate colagenul din tesutul conjuctiv s-a desfacut si topit in gelatina asa cum ar fi trebuit sa se vada in fotografie.