[Angel]

imi spune si mie cineva unde e salata de morcov va rog? eu umai de-astea mananc in ultimul timp si aia arata de milioane. a si ingredientele ( oare merge cu tija de telina sau trebuie capatana???)

mersi

[W Mamadeus Paparotti]

Angel, la 04 December 2011 - 01:13 AM, a spus:

imi spune si mie cineva unde e salata de morcov va rog? eu umai de-astea mananc in ultimul timp si aia arata de milioane. a si ingredientele ( oare merge cu tija de telina sau trebuie capatana???)
mersi

Oare asta ti s-a lipit de suflet?

http://artaculinara....ea-de-radacini/

Poti incerca ambele variante. Si cea din radacina, si cea din tije. Si ne spui si noua.

[koral]

eu fac f des sosul asta de prune. ciupercile si telina sunt garnitura.
am facut un gem de prune fara zahar, dar cred ca ar merge si cu prune din compot. din ciclul asta am mai facut sos si din caise din compot.
sa revenim: cateva linguri de gem de prune, cu putin vin rosu, o lingurita din dulceata de ardei iuti, putina pasta dulce de ardei -conserva facuta de mine in toamna- se pun in blender (sau il faci cu mixerul stick). sosul rezultat ori se pune direct peste carne/ficatei, ori il faci separat. eu prefer sa-l fac in tigaia cu carne. corectezi gustul cu sare, piper, eventual o lingurita de miere. iese onctuos, savuros, spicy si parfumat. poti pune in sos ciupercute taiate, eu le-am sotat separat, ca am facut cantitate mai mare.
recomand tuturor sosurile din fructe de la compot. la mine nu prea se mananca fructele si deseori le fac sos ptr carnuri.

edit: telina o tai cu razatoarea borner ca pe cartofii pai si o prajesc intocmai.
[/quote]

Mulţumesc pentru explicaţii, Moatzo, eu voi încerca cu prune uscate ( la noi trec fructele din compot )

[koral]

Angel, la 04 December 2011 - 01:13 AM, a spus:

imi spune si mie cineva unde e salata de morcov va rog? eu umai de-astea mananc in ultimul timp si aia arata de milioane. a si ingredientele ( oare merge cu tija de telina sau trebuie capatana???)

mersi

E mai bună cu rădăcină de ţelină rasă- sau poate m-am obişnuit eu aşa...- dar merge şi cu tije tăiate f.mic.

[koral]

Azi, chestii simple: supa de cartofi si orez cu tocanita de porc si muraturi.

Imagini atasate

• 
• 

[moatza]

38 useri citesc topicul
1 membri, 37 vizitatori, 0 utilizatori anonimi

moatza

daaa?

[Geany]

moatza, la 04 December 2011 - 07:37 PM, a spus:

38 useri citesc topicul
1 membri, 37 vizitatori, 0 utilizatori anonimi

moatza

daaa?

Pa' si nu-i de bine?!

Eu nu va mai bligtizesc cu pizza mea ca am nervi

[Adriana]

Cirnat afumat francez si cartofi italieni, in tigaie cu capac la foc mare, fara nimic altceva

[Foxyy]

Angel, la 04 December 2011 - 01:13 AM, a spus:

imi spune si mie cineva unde e salata de morcov va rog? eu umai de-astea mananc in ultimul timp si aia arata de milioane. a si ingredientele ( oare merge cu tija de telina sau trebuie capatana???)

mersi

Pai, la care dintre ele te referi? A Mayei, a lui Issis, sau a mea? Seful ti-a dat deja un link. Sper ca te-am putut ajuta!

[Eataly]

Adriana, la 04 December 2011 - 10:21 PM, a spus:

Cirnat afumat francez si cartofi italieni, in tigaie cu capac la foc mare, fara nimic altceva

Carnatii aia de Savoie?Vai ce buni sunt!

Portia lui Manu de Zama de poprici!

[Adriana]

Da, seamana cu aia dar pe astia i-am luat cind am fost in Champagne.

[Destiny]

ciorba de perisoare,acrita cu zeama de varza



mancarica de cartofi cu putina:)carne



si friptura cu cartofi,la cuptor

[verber]

BUNA fetele,
Eu azi am mincat ce a preparat omu' meu adica conopida (albita deja) si apoi fripta putin in ce are omul in casa,ulei,unt etc si cind sunt aproape gata bronzata se toarna peste conopida din tigaie un sos(2 oua batute cu zeama de la o lamiie, sare, piper, vegeta, usturoi pisat si patrunjel verde)

Se obtine ce se vede ...pot sa spun ca daca foto nu i concludenta gustul ...da!

[Dexter]

coaste de lîngă umărul vacii, care pe limba maternă a vacii se cheamă chuck ribs. după 3 ore in zepter, grăsimea aferentă are gust de măduvă
ca garnitura am mâncat salată de praz şi salată de sfeclă roşie care, spre marea mea mirare, se pupă foarte bine

[Piscotel]

Eataly, la 05 December 2011 - 01:38 PM, a spus:

Adriana, la 04 December 2011 - 10:21 PM, a spus:

Cirnat afumat francez si cartofi italieni, in tigaie cu capac la foc mare, fara nimic altceva

Portia lui Manu de Zama de poprici!

Asa de bine ti-au iesit de zici ca-s din oala mea .

Eu am gatit mult dar nu prea am avut timp de poze.
Doar o Supa de pui cu Frecatzei .

[Dexter]

pişco, frecăţişul din supa matale e acelaşi lucru cu zdrenţele din supele ardeleneşti?

[Piscotel]

Dexter, la 05 December 2011 - 07:32 PM, a spus:

pişco, frecăţişul din supa matale e acelaşi lucru cu zdrenţele din supele ardeleneşti?

Nu,nuuuuu !
Zdrentele sunt din aluat moale de ou cu faina si eventual putin ulei,furnat in supa "prin" furculita.
Frecateii sunt dintr-un aluat tare,tare facut din oua,sare si faina ,dati prin gaurile mari de la razatoare.
Pentru ca tocmai am facut un post pe Blogul meu ,am sa-i pun si aici la "Tehnici ".

Later edit :

I-am pus aici .

[any_annette]

Piept de pui la gratar cu cosulete de cartofi umplute cu ciuperci dupa o ideea a Oanei S

[Adriana]

Chiftelutele in sos de rosii de aici
http://artaculinara....post__p__113952
cu piure de cartofi

[Maya]

Paste de spelta cu chiftelute de ricotta si spanac.
Chiftelutele dupa reteta lui Eataly.