[laura_lala]

Eataly, la 08 December 2011 - 04:53 PM, a spus:

Aici e sarbatoare azi: e Immacolata Concezione.Copii-s acasa, lumea nu lucreaza.Mi se pare ca-i duminica.Deci: friptura.
Cu chipsuri de cartofi dulci la cuptor.

Lili, imi spui si mie cum ai facut chipsurile din cartofi dulci? I-ai curatat si feliat cruzi? Nu i-ai fiert inainte? Cam cat timp trebuie sa stea in cuptor? Zi care-i secretul, ca au iesit tare apetisanti.

[Eataly]

laura_lala, la 10 December 2011 - 10:46 PM, a spus:

Eataly, la 08 December 2011 - 04:53 PM, a spus:

Aici e sarbatoare azi: e Immacolata Concezione.Copii-s acasa, lumea nu lucreaza.Mi se pare ca-i duminica.Deci: friptura.
Cu chipsuri de cartofi dulci la cuptor.

Lili, imi spui si mie cum ai facut chipsurile din cartofi dulci? I-ai curatat si feliat cruzi? Nu i-ai fiert inainte? Cam cat timp trebuie sa stea in cuptor? Zi care-i secretul, ca au iesit tare apetisanti.

I-am curatat si feliat.Nu i-am oparit.

I-am asezat pe hartie de copt in tava stropita cu ulei.I-am asezat unul langa altul.I-am copt pe ventilatie la 200 grade.
Si i-am si intors o data.S-au copt destul de repede.

[Daniella]

Piscotel, la 10 December 2011 - 10:30 PM, a spus:

Pasta ,pasta ,mamma mia !

Cu Sos de Taleggio ,ierburi si piper rosu.


taleggio.JPG

Arata super! cum ai facut sosul de taleggio?
Si eu azi paste fara carne cu mix de ciuperci de padure si fasii de gogsar proaspat sotate cu putin usturoi, apoi ca si tine ierburi si pepperoncino. Parmezanul ras pus in farfurie.

[Piscotel]

Daniella, la 10 December 2011 - 10:54 PM, a spus:

Piscotel, la 10 December 2011 - 10:30 PM, a spus:

Pasta ,pasta ,mamma mia !

Cu Sos de Taleggio ,ierburi si piper rosu.


taleggio.JPG

Arata super! cum ai facut sosul de taleggio?
Si eu azi paste fara carne cu mix de ciuperci de padure si fasii de gogsar proaspat sotate cu putin usturoi, apoi ca si tine ierburi si pepperoncino. Parmezanul ras pus in farfurie.

Sos de Branza Taleggio sau Gorgonzola dupa metoda lui Lilly.

pentru 2 persoane :


150 g branza
unt cat o nuca
2 linguri lapte


Tai branza cubulete ,fara coaja ,pui intr-o craticioara cu untul si laptele pe foc mic,pana se transforma in sos.
Amesteci cu pastele fierbinti + Ierburi ( cimbru ,sau oregano,salvie chiar menta ),sare si piper .
Eu mor dupa piperul rosu .

Daca ai si un bicchiere di vino bianco ,e festin regal .

[any_annette]

Ria, la 10 December 2011 - 10:16 PM, a spus:

Multumesc frumos Any!
Care e proportia farro - apa?

Pai chiar nu stiu ca am pus la ochi, sa fi fost vreo 150 de gr de farro. Am pus 2 litri de apa.
Mi-au iesit 4 portii.

[Ioana]

Daniella, la 08 December 2011 - 01:40 PM, a spus:

Ioana, la 07 December 2011 - 10:16 PM, a spus:

supa crema de linte

Ioana, dai reteta supei de linte?

Am tras in 2-3 clocote lintea apoi am adaugat cartof, morov,ceapa, telina si am fiert.Cand sunt fierte si strecoara iar lintea impreuna cu cartoful se paseaza si se amesteca cu apa in care a fiert.Cui ii place se poate pisa si un catel de usturoi si se mai da pe foc un clocot.Se condimenteaza dupa gust si se adauga putin ulei de masline si se serveste cu patrunjel tocat.

[Daniella]

multam fain Ioana.

[Ioana]

friptura de vita irlandeza cu sos de vin alaturi de cartofi fierti trasi in tigaie cu fulgi de migdale si unt si salata de laptuci cu rodie

Imagini atasate

• 

[any_annette]

Ioana, la 11 December 2011 - 06:25 PM, a spus:

friptura de vita irlandeza cu sos de vin alaturi de cartofi fierti trasi in tigaie cu fulgi de migdale si unt si salata de laptuci cu rodie

Minunat arata farfuria ta, mmmmmmmm!!!

[Phoenix]

Ioana , ce m-as arunca in farfuria ta ....
Eu , cartofi umpluti cu carne , presarati cu cascaval , la cuptor

[Geany]

Ce idee faina Izuk!

Eu o salata orientata,cu maio',cartofi,ceapa rosie,ton de la conserva,porumb,masline,lamaie.

[Destiny]

tortilla de patatas cu un mot de smantana

[Dexter]

aglio olio e peperoncino

[Daniella]

Ioana, la 11 December 2011 - 06:25 PM, a spus:

friptura de vita irlandeza cu sos de vin alaturi de cartofi fierti trasi in tigaie cu fulgi de migdale si unt si salata de laptuci cu rodie

fierti in prealabil cartofii? si irlandeza cum vine?

[Daniella]

Dexter, la 12 December 2011 - 06:54 PM, a spus:

aglio olio e peperoncino

P1160419.JPG

moama cat pepperoncino ai pus! stiu ca 1 buc / cap de mesean se pune pentru hot si 2 pepperoncino la 3 meseni pt mediu. Tu cati ai pus? Arata fain! Eu am executat-o chiar de 2 ori sapt trecuta dar am avut ceva cu sarea: 1 data prea sarata, a doua oara prea nesarata ghinion de nesansa (doar cu sarea de la fiert pastele ... e clar ca am facut.o de oaie cu mana mea ...) ... nu le.am mai pozat ca m.a scos din sarite atata neindemanare la adaosul sare !

[Ioana]

Daniella, la 12 December 2011 - 07:02 PM, a spus:

Ioana, la 11 December 2011 - 06:25 PM, a spus:

friptura de vita irlandeza cu sos de vin alaturi de cartofi fierti trasi in tigaie cu fulgi de migdale si unt si salata de laptuci cu rodie

fierti in prealabil cartofii? si irlandeza cum vine?

da, intai fierti.Irlandeza adica provine de acolo.Citisem ca vita irlandeza e f buna, sincer eu raman fan vita argentiniana

azi ciorba de periosoare cu tarhon servita cu smantana proaspata(azi stransa )



si chiftelute si ciuperci facute la abur cu sos de rosii

[Angel]

Ioana ma ucide incetisor aici

[Dexter]

Daniella, la 12 December 2011 - 07:04 PM, a spus:

Tu cati ai pus?

fără număr...

[Piscotel]

Duminica am facut muschiulet de vitel rulat cu ierburi ,vin si cartofi.
O bunaciune .





Si una mai de aproape.

[Phoenix]

Si una in gura la mine Piscotel