[Nico]

cartofi fierti, cu unt,si muschi de vita perpelit...n-a fost timp de mai mult

[W Mamadeus Paparotti]

Două mere, două morcovi mari (calfe & zidari ), o treime de rădacină de ţelină, o ceapă roşie.
.

.
Timp de pregatire 6 minute.

Sosul? Doua linguri de mustar dulce, o lingura de otet balsamic alb, un pahar de chefir de casa
.

.
Când a fost gata mi-a venit gând să ... muşc din salată,la calculator, asa ca am sărmălit-o
.

.
Mentionez, că nu sunt frunze toxyce de rabarbăr ci de spanac. Care e bun prieten cu alămâia.

[Puiu]

Zeamă chioară pasată (cu mult praz)



Borş de salată



Şi sarmale (ca să terminăm varza, că cică vine căldura )



(mămăligă n-am mai făcut, că se grăbea copilu' s-ajungă-n oraş)

[Eataly]

Ciorba de pui à la grecu'!

[W Mamadeus Paparotti]

Eataly, la 13 March 2010 - 04:37 PM, a spus:

Ciorba de pui à la grecu'!

P1040187.JPG

Poate à la y-grec
Sau ai facut cumva alta reteta, nespa?

[Eataly]

Probabil, a mi manera! Adica , cu smantana si cu ou!Si multe legume, inclus dovleceii, nelipsiti la mine, indiferent de anotimp.

[laura_lala]

Dupa felurile voastre nobile vin si eu cu o tarta din resturi ce am copt-o ieri pentru cina. Imi ramasesera o multime de bunatati prin frigider, dar din fiecare cate putzin asa ca am hotarat sa ma iau dupa dictonul : nimic nu se pierde, totul se transforma. Am pus o foaie de brisé, am spart 4 oua, le-am amestecat cu ce aveam eu, adica niscaiva orez fiert, somon rupt in fasii mici, niste linte, ceapa calita cu sos de rosii, usturoi, ceapa verde, marar, ba chiar m-am riscat si am presarat mozarella (pe forum s-a scris cum ca somonul n-ar merge cu branzeturi). A iesit ceva foarte bun, ma felicit ca am avut ideea asta.

[Nicoleta]

laura_lala, la 14 March 2010 - 02:05 PM, a spus:

Dupa felurile voastre nobile vin si eu cu o tarta din resturi ce am copt-o ieri pentru cina. Imi ramasesera o multime de bunatati prin frigider, dar din fiecare cate putzin asa ca am hotarat sa ma iau dupa dictonul : nimic nu se pierde, totul se transforma. Am pus o foaie de brisé, am spart 4 oua, le-am amestecat cu ce aveam eu, adica niscaiva orez fiert, somon rupt in fasii mici, niste linte, ceapa calita cu sos de rosii, usturoi, ceapa verde, marar, ba chiar m-am riscat si am presarat mozarella (pe forum s-a scris cum ca somonul n-ar merge cu branzeturi). A iesit ceva foarte bun, ma felicit ca am avut ideea asta.

foarte faina tarta ta

somonul nu se imbina la gust cu branzeturile tari ca si gust dar o mozzarella sau ceva cremos neutru e ideal parerea mea

[laura_lala]

Nicoleta, la 14 March 2010 - 02:23 PM, a spus:

...
foarte faina tarta ta

somonul nu se imbina la gust cu branzeturile tari ca si gust dar o mozzarella sau ceva cremos neutru e ideal parerea mea

Aha, am pricipit. Bine ca n-am avut curajul sa combin somonul cu vreo branza "tare". Am ales mozzarella tocmai pentru ca era cea mai delicata.

Oleaca off topic, aceste forumuri culinare m-au ajutat enorm. Intai am invatat efectiv sa gatesc, sa-mi cunosc propriul cuptor , apoi am ajuns tot cu ajutorul vostru, al forumistelor/forumistilor la stadiul in care deja intuiesc ce arome ar merge una cu cealalta, am curaj sa ma aventurez la retete mai elaborate, uneori improvizez, nu dau kix-uri, nu mai zic de faptul ca tot de aici imi iau inspiratia zilnica, raspunsul la acea intrebare simpla «oare ce-o sa gatesc azi?». Un pupic pentru voi

[Christina]

Un china pe gustul meu:


Si un pui in crusta de sare absolut delicios... bun, bun...

[Nicoleta]

Christina, la 14 March 2010 - 03:42 PM, a spus:

Si un pui in crusta de sare absolut delicios... bun, bun...

detaliezi putin ? merci

[W Mamadeus Paparotti]

Nicoleta, la 14 March 2010 - 04:39 PM, a spus:

Christina, la 14 March 2010 - 03:42 PM, a spus:

Si un pui in crusta de sare absolut delicios... bun, bun...

detaliezi putin ? merci

Se arata semnele Apocalipsei!

[Ioana]

Cartofi la cuptor cu pui (pe sticla)
portia d-lui

si a mea

si muraturile de rigoare

[Maya]

Shefule,merci mult de ideea cu salata sarmaluita!SUPER!


Noi am mîncat-o azi pe Adriana
Asa a zis Denise: "Pune-o odata pe Adriana pe masa,ca lesin de foame!" Asta dupa meciul cîstigat,în care a si punctat!

[moatza]

Maya, la 14 March 2010 - 06:38 PM, a spus:

Noi am mîncat-o azi pe Adriana
Asa a zis Denise: "Pune-o odata pe Adriana pe masa,ca lesin de foame!"

Doamne, deja ati transat-o???

Asta dupa meciul cîstigat,în care a si punctat!

asta nu scuza grozavia.

felicitari, Denise!
felicitari, Maya!

[Maya]

Sper sa apara Adriana,ca de nu,chiar credeti ca am mîncat-o!
Ce sa fac,daca asa o cheama pe friptura asta?

Merci,Moatzo

[Christina]

Nicoleta, la 14 March 2010 - 04:39 PM, a spus:

Christina, la 14 March 2010 - 03:42 PM, a spus:

Si un pui in crusta de sare absolut delicios... bun, bun...

detaliezi putin ? merci

Sigur!
3 kg de sare cu 4 albusuri, ceva busuioc si rozmarin... asta in sare
puiutul l-am aromatizat cu patrunjel, usturoi, unt...
Am facut un asternut cu sarea aromatizata (puiul a tras tot ce a fost mai bun din arome) si cam atat...

[Nicoleta]

Christina, la 14 March 2010 - 09:38 PM, a spus:

Nicoleta, la 14 March 2010 - 04:39 PM, a spus:

Christina, la 14 March 2010 - 03:42 PM, a spus:

Si un pui in crusta de sare absolut delicios... bun, bun...

detaliezi putin ? merci

Sigur!
3 kg de sare cu 4 albusuri, ceva busuioc si rozmarin... asta in sare
puiutul l-am aromatizat cu patrunjel, usturoi, unt...
Am facut un asternut cu sarea aromatizata (puiul a tras tot ce a fost mai bun din arome) si cam atat...

merci Christina,nu cunosteam metoda asta pare interesant

[oanaC]

Am vazut o reteta de pui in crusta de sare la Jamie...Christina, al tau arata de expozitie...cat l-ai tinut la cuptor?ca ma gandesc ca fiind zidit, nu prea ai cum sa-l verifici.

[Piscotel]

Numai bunatati ati facut iarasi.

Eu azi ,

Mancarica din Carne de porc cu prune uscate si gombotii de paine ai Mayei.