[Geany]

tocmai am cumparat si eu turmeric (vazusem la Asia express) si vreau sa fac si eu orez galben' mai facusem in trecut cu sofran dar acum am zis ca poate o sa mai incerc ceva asiatic ,...nu am mai incercat de asta sunt curioasa sa vad cum e .de asta am cumparat eu



Am gasit cartofei de astia mici 5 lei kg.



I-am oparit 20 de min. in apa cu sare apoi in ceaunelul cu ulei incins,am uitat sa iau marar verde sa presat tocat deasupra,dar am facut mujdei si am mai pus moatze de smantana si branza de burduf de oi,ceafa fleici cu putin os erau azi la K. 16 lei kg.



Am mai luat Moatzo alune cu piper,intai nu se simte iute apoi vine,mie si lui Ale' ne plac f. mult

[moatza]

as incerca turmericu', dar s-ar putea sa n-am succes la audienta.
e aromat tare?

tre sa prestez si eu ceva papa, dar nu prea am chef in timpul saptamanii.
oricum, azi omu' e ocupat ca duce tineretul la aeroport, eu la concurs - m-am hotarat, nu fac nimic

alunele sunt interesante, dar mie-mi creaza dependenta, nu ma mai pot opri si, invariabil, oricate-as manca, mi-e greata de la ele.
carnuri nu mai cumpar nimic, cu toate ca porc nu am deloc, dar am congelatorul plin si vine mielu'
cartofii sunt noi, de-aia de-ai nostri? 5lei...cam mult, au fost scumpi cartofii anul asta, noroc ca nu-s baza la noi. dar si aia dulci ce s-au scumpit!!!

hai ca vb aiurea pe topicul asta. am predat balanta si sunt in verva

[Geany]

Habar nu am nici eu de turmeric,dar o sa-l incerc si-ti spun,despre alune am noroc ca-i plac si lui Ale',cartofeii habar n-am ce provenienta au dar sunt de la mine de la magazinasul de la scara blocului ...

[boni]

Eu am ajuns la turmeric/curcuma plecând de la praf/amestec de curry. De muuuult, tare de muuuult, invitată fiind la o masă mai sofisticată (pe vremea aceea) am avut orez în farfurie și pudră de curry pe masă. Am încercat, mi-a plăcut mult, doar că era prea picant pentru gustul meu (tot pe vremea aceea, între timp suport mai bine picant-ul). Am cercetat amestecul de curry și avea, pe lângă altele, piper și curcuma. Așa că mai târziu, peste ani, mi-am cumpărat direct turmeric simplu. Mie îmi place foarte mult aroma lui și nici nu mi se pare foarte aromat, dar am văzut că al mei îl acceptă mult mai bine pus în mâncare și nu în farfurie, adică gătit împreună cu toate cele, nu presărat peste orezul din farfurie.
EDIT: de aceea și iese orezul galben, că se fierbe în zemuri galbene.

Aceasta postare a fost editata de boni: 10 April 2019 - 01:42 PM

[moatza]

ooo, da, amestecat din prima, omu' meu e conservator rau!!! as putea sa-i spun ca e galben de la supa de gaina

orez fiert doar in apa n-ar gusta veci! eee, am viata grea!

[Adriana]

cica ar face bine curcuma asta, nu's cite kg ar trebui sa mincam ca sa se vada efectul
noua ne place mult, mai ales in risotto ca iese galben
asa cum o folosim noi nu ii simt un gust aparte predominant

[Geany]

Ca si remediu au spus la emisiunea Asia express ca ei folosesc lapte cald amestecat cu curcuma

[black_cat]

Eu azi am facut o supa crema de radacinoase si rosii si chiftele dupa modelul Moatzei, nu am avut leurda dar am pus morcov, dovlecel si verdeata multa. Prea bune au iesit.

[mino]

Luni am facut spanac cu piept de pui, suc de rosii si usturoi. O bunatate! Am mancat de am spart cu mamaliga alaturi!

[moatza]

black_cat, la 10 April 2019 - 05:56 PM, a spus:

Eu azi am facut o supa crema de radacinoase si rosii si chiftele dupa modelul Moatzei, nu am avut leurda dar am pus morcov, dovlecel si verdeata multa. Prea bune au iesit.

sa va fie de bine! nici nu ies bune doar din carne, ies prea tari.
legumele le balanseaza si gustul si consistenta.

azi am in plan o mancare din organe de vitel cu mamaliga si salata de vinete

[Lapona Enigel]

moatza, la 11 April 2019 - 07:34 AM, a spus:

black_cat, la 10 April 2019 - 05:56 PM, a spus:

Eu azi am facut o supa crema de radacinoase si rosii si chiftele dupa modelul Moatzei, nu am avut leurda dar am pus morcov, dovlecel si verdeata multa. Prea bune au iesit.

sa va fie de bine! nici nu ies bune doar din carne, ies prea tari.
legumele le balanseaza si gustul si consistenta.

azi am in plan o mancare din organe de vitel cu mamaliga si salata de vinete

Mama ce bine suna chestia asta!
Eu pauza de la gatit...

[Dexter]

am facut supa de pui greceasca care se numeste in original kotopoulo avgolemono (cu orez, lamâie si ou) am si o poza dar m-a rugat sa n-o fac de rusine. pe poza, nu pe supa

[moatza]

Nici poza mea nu-i frumoasa, mancarea de organe de vitel era doar niste bucatele maro de carne.
Am taiat toate organele in bucatele relativ egale.
Prima data am pus inima si am tras-o scurt in grasime de rata vreo 2 min,apoi am scos-o si am facut la fel cu bucatile de rinichi,ficat si la sfarsit bojocul������.
Cum erau aproape gata, le-am reunit si am pus vreo 2 linguri de sos de soia, la fel Worchester, putin sos de ardei iute, sare, piper si 2 catei mari de usturoi zdrobiti.
A iesit ceva delicios, picant si lucios de la reductia de sosuri. Plus mamaliga.
Multa lume omoara animalul a doua oara gatind prea mult proteina si ies niste bucati de carne tari ca opinca, necomestibile. Am facut cu niste prieteni prima jumatate de organe si nu credeau ca e gata in 15 min mancarea

Aceasta postare a fost editata de moatza: 11 April 2019 - 08:48 PM

[Dexter]

moatza, la 11 April 2019 - 06:19 PM, a spus:

Multa lume omoara animalul a doua oara gatind prea mult proteina si ies niste bucati de carne tari ca opinca, necomestibile

+1
vor sa fie siguri ca nu invie

[moatza]

Dexter, la 11 April 2019 - 06:27 PM, a spus:

moatza, la 11 April 2019 - 06:19 PM, a spus:

Multa lume omoara animalul a doua oara gatind prea mult proteina si ies niste bucati de carne tari ca opinca, necomestibile

+1
vor sa fie siguri ca nu invie

Fricosi si neasumati😁

[Lapona Enigel]

moatza, la 11 April 2019 - 06:19 PM, a spus:

Nici poza mea nu-i frumoasa, mancarea de organe de vitel era doar niste bucatele maro de carne.
Am taiat toate organele in bucatele relativ egale.
Prima data am pus inima si am tras-o scurt in grasime de rata vreo 2 min,apoi am scos-o si am facut la fel cu bucatile de rinichi,ficat si la sfarsit bojocul😉.
Cum erau aproape gata, le-am reunit si am pus vreo 2 linguri de sos de soia, la fel Worchester, putin sos de ardei iute, sare, piper si 2 catei mari de usturoi zdrobiti.
A iesit ceva delicios, picant si lucios de la reductia de sosuri. Plus mamaliga.
Multa lume omoara animalul a doua oara gatind prea mult proteina si ies niste bucati de carne tari ca opinca, necomestibile. Am facut cu niste prieteni prima jumatate de organe si nu credeau ca e gata in 15 min.

Ei ca ei, dar dac-ati sti a cata oara ma omorati voi pe mine cu din astea...

[moatza]

hai, ma Lori, ca nu-i cine stie ce! noi avem totusi noroc ca stam bine cu colesterolul&stuff, chiar daca suntem rotofei.
si aveam organele cadou de cand am luat vitelul, ca-n mod normal nu le-as fi cumparat. de fapt, organe iau doar cand vrea omu' toba, si-atunci completez ce am eu deja.
pofticioaso!

[Wowerful]

moatza, la 11 April 2019 - 06:29 PM, a spus:

Dexter, la 11 April 2019 - 06:27 PM, a spus:

moatza, la 11 April 2019 - 06:19 PM, a spus:

Multa lume omoara animalul a doua oara gatind prea mult proteina si ies niste bucati de carne tari ca opinca, necomestibile

+1
vor sa fie siguri ca nu invie

Fricosi si neasumati������

Maica-mea!!!

Am bulversat-o cand i-am facut friptura in maxim-maxim 15 minute. I-am zis ca daca vreia sa nu molfaie la vita pana face febra musculara la falci sa incinga bine tigaia/gratarul si sa tina fleica de carne cam 4 minute pe o parte, 4 pe cealalta si daca vrea mai ne-in-sange sa mai adauge 1-2 minute pe o parte si alta pana iese cum ii place. Si sa nu puna sarea cand o gateste! Sa adauge sare dupa ce e gata.

Acum cica asa face.

Aceasta postare a fost editata de Wowerful: 11 April 2019 - 09:04 PM

[clau_ash]

Ieri am m-a apucat pofta de gatit cand imi era foame asa ca am facut pentru o armata:

Mansaf ( miel cu orez



Sarmale in foi de vita




Sarmale in foi de varza



Sarmalele le-am facut in cuptorul de piza,au iesit belea.

[mino]

Super arata toate, clau_ash! Eu am facut aseara supa de pui cu galuste si pulpe de pui cu ciuperci si smantana!