[mino]

Ce bine arata totul, Carmella! Cum sunt carnatii? Picanti, de oaie? De aia ai pus lamaie peste ei? Interesanta ideea cu lamaia peste carnati!

Adriana, la 04 September 2019 - 03:47 PM, a spus:

mino, la 04 September 2019 - 03:03 PM, a spus:

Ciorba radauteana... modificata si adaptata dupa mofturi...

mofturile cui?

Ai intuit tu bine!

[Carmella]

Cîrnații sînt de oaie cu vită, cu condimente diverse, dar care nu seamănă cu alți cîrnați, se simt cuișoarele, ghimbirul, scorțișoara, ienibaharul. Sînt mici cît degetul (meu) mic și împletiți pe 2 șiruri, pot fi lăsați așa ca să fie mai ușor de prăjit. La final se pune zeamă de lămîie sau sirop de rodie, dar eu am ales lămîia de data asta, că prea am pus în toate sirop de rodie în ultima vreme

[any_annette]

Ca sa nu vin cu mana drept goala.
Salata, ton, porumb, cappere si oua.

[bellamama]

bristena, la 04 September 2019 - 07:09 PM, a spus:

saru-mana, saru-mana

+1 Pupam dreapta!

[any_annette]

Carmella imi place tot ce faci, in special puiul ala umplut cred ca a fost un super deliciu.

[bristena]

S.a racorit putin, am gatit si eu 🙂

"zdrente" de carne (porc am avut eu) cu rosioare si rucola

[mino]

Mancarica de ceapa cu multe rosii si aripioare de pui, pe care le-am fiert prea mult alaturi de dovlecei murati!

Imagini atasate

• 

Aceasta postare a fost editata de mino: 05 September 2019 - 03:12 PM

[Geany]

Lapona Enigel, la 06 September 2019 - 04:58 PM, a spus:

Daca gasesc metoda postata de Daniella, o pun si pe aia.

https://www.artaculi...ete-fel-de-fel/

[Geany]

Salata de vanatai'(vinete coapte pe tabla)



Paste cu sos picant(all'arrabiata)



Si placinta cu mere

[moatza]

pana la gatit, tre sa prinzi puteri: gusa de aurora&stuff



traditional, adica cum face o fimeie vre'nica daca prinde cucosu' si-l casapesti:



ptr salata cu ciuperci, inspiratia a venit de la Miha, pupicei!

[Lapona Enigel]

Cand stii ca vrei sa faci salata de vinete si te impiedici in mancarica de pui cu ceapa a Minodorei , dar nici nu vrei sa iti calci cuvantul ca ai zis ca faci ceva copt...
Cand naiba a devenit viata asta asa de complicata?
Acum sa va zic eu metoda mea de copt ardei in doi timpi si trei miscari. Adica, nici nu e nevoie sa mai spun ca vedeti clar. Taiati ardeii in doua, scoateti cotorul si semintele, puneti la functia grill si ventilatie, nu foarte aproape de grillul de sus, incalziti in prealabil cuptorul. Eu las cam la 200 grade. Doi timpi si trei miscari, zau. Nu mai deschizi sa mai intorci sa alea alea. Cand se moaie putin, daca is prea arcuiti, deschid si ii turtesc cu o spatula ca sa se coaca uniform. ii scot ii pun in cvea de metal si ii acopar cu alt castron de metal, ii uit cam juma de ora si dupa aia li se ia pielita rapid. Aia rosii se curata mult mai bine ca aia albi.

[Lapona Enigel]

Mancarica de ardei copti , pornind de la cea de pui si ceapa a Minodorei

[mino]

Lapona Enigel, la 07 September 2019 - 08:13 PM, a spus:

Mancarica de ardei copti , pornind de la cea de pui si ceapa a Minodorei

Sa iti fie de bine, draga mea!

Pe paginile din urma este si mancarica de ardei copti cu smantana, facuta de mine!

[Carmella]

Azi pentru un fel de brunch, Adana și frigărui de berbecuț. Pun pozele și vă povestesc doar ca să vă fac să intrați și în măcelării musulmane dacă aveți în zonă, pentru că deși nu conțin decît carne și grăsime de oaie și/sau vită și fulgi de ardei iute, nu m-aș apuca să fac adanele astea, pentru că trebuie frămîntată carnea, dar și folosită o cantitate anume de fulgi de ardei iute uscat, să fie foarte picante, dar și comestibile. Am mai făcut și niște ochiuri și niște fasole (de la conservă) într-un sos cu multă ceapă prăjită în ulei de măsline, usturoi și cuburi de roșii. A ieșit ceva foarte bun, un fel de înlocuitor de english breakfast Pînă seara, cînd am mîncat multă înghețată, nu am mai mîncat nimic

[Adriana]

deci nu sint bucatele de carne?
e carne tocata?

[Adriana]

In seara asta
tortilla cu ceapa rosie, cartofi si ardei

nu stiu daca o pot numi ratatouille pentru ca are doar cartofi, ardei si vinete, fiecare facute separat in tigaie si apoi amestecate

vesnica mea reciclare a piinii uscate, inmuiata cu ou si lapte, sunculita di cascaval, la cuptor

[Carmella]

Adriana, la 07 September 2019 - 11:56 PM, a spus:

deci nu sint bucatele de carne?
e carne tocata?

Adana kebab e cu carne tocată pusă pe o frigăruie lată. În poză sînt și frigărui normale, dar numai din bucățele de carne, fără legume, și Adana kebab. Crude se disting mai bine.

Aceasta postare a fost editata de Carmella: 08 September 2019 - 09:03 AM

[Geany]

Nu mai de mult de alaltaieri domnul Geany' spunea ca nu-i mai trebuie nimic,mancare simpla dietetica etc,ca el sa nu mai auza' sa nu mai vaza' etc azi a achizitionat mici si carnat turinger de la K.'



Carmella,arata suuppeerr!!!

[Lapona Enigel]

mino, la 07 September 2019 - 08:17 PM, a spus:

Lapona Enigel, la 07 September 2019 - 08:13 PM, a spus:

Mancarica de ardei copti , pornind de la cea de pui si ceapa a Minodorei

Sa iti fie de bine, draga mea!

Pe paginile din urma este si mancarica de ardei copti cu smantana, facuta de mine!

Multumesc, am vazut-o! Nu am mancat niciodata cu smantana. Deocamdata nu ma satur de ei asa, ca ii fac rar. Buni maxim !

Eu m-am saturat de mici in tara
Sa va fie de bine!

[Geany]

Sar'na! eu nu bat deloc,asi face oricand schimb cu mancarica ta de ardei copti sa vad ce mananc eu ca pana acum nu am mancat nimic,dar ma infing in salata de vinete si in placinta cu mere + struguri si pepene asa ca nu mor io' de foame