[Oana Adriana]

Salată de pui cu castraveți murați și maioneză




Paella valenciana cu iepure



Supă cu găluște

[Lapona Enigel]

Geany, la 14 October 2019 - 12:54 PM, a spus:

SAM_8217.JPG

O ceapa strivita mai lipsea aici

Oana Adriana, la 14 October 2019 - 02:27 PM, a spus:

Salată de pui cu castraveți murați și maioneză

IMG_4870.JPG


Paella valenciana cu iepure

IMG_4947.JPG

Supă cu găluște

IMG_4979.JPG

Oana Vad ca si tie iti ies galustele piramidale. M-am linistit

[Adriana]

orice forma or avea arata tare bine

[Oana Adriana]

Măcar mi-au ieșit pufoase pentru a doua dată în viață Prima dată, acum vreo 5 ani, mi-au ieșit pufoase din greșeală.

[Carmella]

Mie îmi ieșeau bine găluștele cînd eram tînără și nepricepută, și pe măsură ce am îmbătrînit și m-am făcut, chipurile, mai pricepută, îmi ies din ce în ce mai prost probabil de vină e grișul, ăla mai mare fiind mai bun, dar nu mai găsesc de-ăla.

Azi am făcut (în 30 de minute) 2 piepți de rață, întîi în tigaie apoi la cuptor, și niște varză roșie cu mere, chimen, piper și cimbru, foarte aromată. Piure mai aveam de alaltăieri cîteva linguri, așa că i-am mai pus niște lapte și l-am încălzit și gata cina

[Dexter]

friptura convectă adica făcută in cuptorul cu convecție


Carmella, imi place cuptorul asa de tare ca mai mult in el gătesc, nu mai imi vine sa pun nimic "sus"

[Carmella]

Bravo! Arată foarte bine friptura! Să-l folosești cu multă plăcere în continuare!
Sînt aproape hotărîtă să îmi iau și eu un cuptor cu convecție, dar mai ca pentru acasă, așa...
Am mai avut ocazia să văd cîteva modele la lucru și m-am îmbolnăvit de ele. Cel mai cel a fost unul Lainox Naboo care face ce nici nu te-ai gîndi vreodată că face un cuptor. Multe chestii la tavă, gata în cîteva minute, indiferent că e desert, legume, carne etc, dar minunea maximă a fost că face carne la grătar exact ca pe grătar, pentru că are niște grătare între care se fixează bucata de carne, iar asta iese în cîteva minute gata coaptă, cu gustul ăla autentic de grătar, suculentă și cu urmele grătarului pe ea. Are programe și rețete în memorie care se afișează pe ecran, se spală automat, de restul funcțiunilor destul de clasice nici nu mai vorbesc. Practic poți face orice în el, probabil că dacă l-aș avea, aș face și ciorbă



și friptura făcută la el, nici nu ai crede că nu s-a folosit grătar.

[Oana Adriana]

Carmella, la 15 October 2019 - 07:12 PM, a spus:

Mie îmi ieșeau bine găluștele cînd eram tînără și nepricepută, și pe măsură ce am îmbătrînit și m-am făcut, chipurile, mai pricepută, îmi ies din ce în ce mai prost probabil de vină e grișul, ăla mai mare fiind mai bun, dar nu mai găsesc de-ăla.

Azi am făcut (în 30 de minute) 2 piepți de rață, întîi în tigaie apoi la cuptor, și niște varză roșie cu mere, chimen, piper și cimbru, foarte aromată. Piure mai aveam de alaltăieri cîteva linguri, așa că i-am mai pus niște lapte și l-am încălzit și gata cina

Gata, știu ce avem la prânz duminică! Trec piept de rață și varză roșie pe lista de cumpărături.

[Carmella]

Oana Adriana, la 15 October 2019 - 08:39 PM, a spus:

Carmella, la 15 October 2019 - 07:12 PM, a spus:

Mie îmi ieșeau bine găluștele cînd eram tînără și nepricepută, și pe măsură ce am îmbătrînit și m-am făcut, chipurile, mai pricepută, îmi ies din ce în ce mai prost probabil de vină e grișul, ăla mai mare fiind mai bun, dar nu mai găsesc de-ăla.

Azi am făcut (în 30 de minute) 2 piepți de rață, întîi în tigaie apoi la cuptor, și niște varză roșie cu mere, chimen, piper și cimbru, foarte aromată. Piure mai aveam de alaltăieri cîteva linguri, așa că i-am mai pus niște lapte și l-am încălzit și gata cina

Gata, știu ce avem la prânz duminică! Trec piept de rață și varză roșie pe lista de cumpărături.

Și eu supa de găluște Nu mă las pînă nu-mi ies. O să-mi iau toate felurile de griș, ouă și testez

[moatza]

cred c-am mai zis, dar mai zic o data: galustele, chiar daca-s tepene, pot fi salvate.
le faci si vezi ca-s tari.
inchizi focul, pui capac pe oala, lasi sa se odihneasca vreo 5min.
aprinzi iar focul de sub oala, da in fiert, fierbe 1 min, inchizi iar focul, capac, odihna 5min.
incerci cu varful unui cutit ascutit, fara sa sfarami galusca. tot tare.
repeti procedura pana sunt decente.
nu exista sa nu reusesti, doar ca tb repetata procedura de multe ori.

[Lapona Enigel]

Habar nu aveam de smecheria asta. Eu am invatat ca :
- nu tre sa faci compozitia prea tare, vartoasa. O fac ceva mai molcuta si o las sa se odihneasca cel putin jumatate de ora, ca sa traga grisul lichidul din ou. Si da, si mie imi plac alea facute cu gris mai mare.

[dragos]

Astazi facui o salata de paste, ca mi-o fo lene de altceva. Paste fierte si apoi bagat in dansele rosii uscate la soare, usturoi, anchoix, capere, patrunjel proaspat tocat, anghinare, masline si ulei de la anchoix. FB!

[Geany]

Azi intunericios la noi si a burat ,am luat de la K' champinion brune,palariutele le-am umplut cu branza iute framantata din diverse resturi de branza si deasupra putin cascaval...



Coditele le-am amestecat cu niste ghebe si in ceaunel cu o ceapa cu usturoi ...



Si pastai cu usturoi si ceafa condimentata(tot de la K')

[bellamama]

Geany, la 16 October 2019 - 12:09 PM, a spus:

Coditele le-am amestecat cu niste ghebe si in ceaunel cu o ceapa cu usturoi ...

N-ar trebui sa apara ghebele prin piete?
Doar e sezonul lor, dar eu nu le gasesc.

[Geany]

bellamama, la 16 October 2019 - 01:08 PM, a spus:

Geany, la 16 October 2019 - 12:09 PM, a spus:

Coditele le-am amestecat cu niste ghebe si in ceaunel cu o ceapa cu usturoi ...

N-ar trebui sa apara ghebele prin piete?
Doar e sezonul lor, dar eu nu le gasesc.

Eu nu am piata aproape si nu ma deplasez,fac cumparaturi doar aici 2 pasi langa mine,hunii nu sunt amatori de ghebe si ciuperci,doar eu,dar o sa o intreb pe mama daca sunt ghebe in piata si cat costa ,ar trebui sa fie de acum,dar nu stiu daca le da voie sa le comercializeze

[moatza]

in zona mea n-a plouat, deci nu sunt!

[Carmella]

O mîncare de gutui și o supă de dovleac, asta din urmă fără poză, vă imaginați voi o chestie portocalie...

[Geany]

Ficatei de pui cu ceapa (doar atat a mai stat la pozat ca ma luai cu treaba,a fost cu mujdei cu mamaliguta,cu branza iute, cu ghebe ,mna' )

[moatza]

Buey Giani, bine ca macar tu mai pui ceva dinaintea omului, ca noi toate ne machiem, ne-ncaltam,ne hahaim!
acuma intra Ani si ne face prezenta in bucatarie

[Lapona Enigel]

Pentru altii, la intamplare:


Spaghetti cu carnati polonezi afumati , de la un magazin rusesc descoperit foaaaaarte aproape, yu-huuu! Si cu sos de rosii, lucru foaaaarte rar la mine. Cu cimbru si patrunjel proaspat. Ma, da' miroase de mori.