[Adriana]

mino, la 08 January 2022 - 06:44 AM, a spus:

Eu am facut salata rusească șuba, ca de mult voiam să o fac dar tot timpul am amânat. Un singur lucru nu mi-a placut, deși am stors sfecla, sucul ei tot a colorat stratul de morcov. In rest e minunata. O voi mai face cu siguranță!

credeam ca era subiect cu șuba ruseasca dar nu am gasit decit mesajul asta al lui mino si altul al Carmelei tot la ce am gatit
vroiam sa va zic ca o fac pentru miine la prinz

[adi_edi]

black_cat, la 21 December 2024 - 04:30 PM, a spus:

Mai stiti pastrama aia de miel pe care v-am aratat-o atarnata in garaj acum ceva vreme? Am scos ultima bucata din congelator, am tras-o in tigaie, cu mamaliga si muraturi.

Eu nu mananc miel dar s-ar putea sa ma "convertesc" 😁, prea bine arata.

[mino]

Adriana, la 22 December 2024 - 02:20 PM, a spus:

mino, la 08 January 2022 - 06:44 AM, a spus:

Eu am facut salata rusească șuba, ca de mult voiam să o fac dar tot timpul am amânat. Un singur lucru nu mi-a placut, deși am stors sfecla, sucul ei tot a colorat stratul de morcov. In rest e minunata. O voi mai face cu siguranță!

credeam ca era subiect cu șuba ruseasca dar nu am gasit decit mesajul asta al lui mino si altul al Carmelei tot la ce am gatit
vroiam sa va zic ca o fac pentru miine la prinz

E foarte buna, poate o voi reface cand vin copiii!

[Ica]

Eu toba, doar vine Craciunul, nu?

Imagini atasate

• 

[black_cat]

Ica, la 22 December 2024 - 08:24 PM, a spus:

Eu toba, doar vine Craciunul, nu?

Wow, toba de casa! 😍
La noi e frig -15 azi. Am avut niste drumuri de facut, ne-am intors acasa pe la pranz flamanzi si inghetati. Am facut repede o supa crema de cartofi cu chedar cheese topita in ea si topping de bacon su ceapa verde.

[mino]

Arată grozav supa crem! O idee minunată, ai o rețetă anume la ea Blackie?

[mino]

Ica, la 22 December 2024 - 08:24 PM, a spus:

Eu toba, doar vine Craciunul, nu?

Ica, sa aveti poftă la toba! Arată tare bine! A fost o vreme când făceam și eu, acum deloc, spre rușinea mea!

[Adriana]

mino, la 22 December 2024 - 06:56 PM, a spus:

E foarte buna, poate o voi reface cand vin copiii!

pentru noi e prima data, sa vad daca o sa placa, singura chestie care ma ingrijoreaza e ceapa cruda

Ica, la 22 December 2024 - 08:24 PM, a spus:

Eu toba, doar vine Craciunul, nu?

bravo, tu esti profesionista

black_cat, la 22 December 2024 - 10:20 PM, a spus:

La noi e frig -15 azi.

si cu zapada sau fara?

[black_cat]

mino, la 23 December 2024 - 06:21 AM, a spus:

Arată grozav supa crem! O idee minunată, ai o rețetă anume la ea Blackie?

Cartofi, ceapa, un catel de usturoi, telina se trag un pic in niste ulei de masline sau unt, se adauga supa de legume sau apa cat sa acopere cartofii. Dupa ce au fiert se zdrobesc cu mixer vertical sau intr-un blender. Se adauga dupa gust chedar cheese ras, se amesteca sa se topeasca. Daca e incapatanat si nu vrea sa se topeasca, se mai pune putin la foc mic amestecand mereu. Se prajesc intr-o tigaie, fara ulei fac eu, felii subtiri de bacon cat sa se faca crocante. Se lasa sa se raceasca pentru ca apoi sa se poata sfarama cand le rupi. Faramiturile astea de bacon mie imi place sa le pun in castron peste supa ca sa fie crocante dar se pot pune si direct in oala de supa ca sa se amestece gusturile. Se garniseste cu ceapa verde taiata subtire.
Prietena la care am mancat prima oara supa asta facea cartofii la cuptor pana era coaja aproape arsa apoi ii adauga la supa. Sint mult mai gustosi asa dar si mai multa munca. Ea mai adauga unt si lapte cand zdrobea cartofii, e foarte buna asa dar foarte calorioasa. Eu fac varianta simplificata, cum am zis mai sus care si aia e oricum bomba de calorii dar e buna.

Adriana, la 23 December 2024 - 09:23 AM, a spus:

mino, la 22 December 2024 - 06:56 PM, a spus:

E foarte buna, poate o voi reface cand vin copiii!

pentru noi e prima data, sa vad daca o sa placa, singura chestie care ma ingrijoreaza e ceapa cruda

Ica, la 22 December 2024 - 08:24 PM, a spus:

Eu toba, doar vine Craciunul, nu?

bravo, tu esti profesionista

black_cat, la 22 December 2024 - 10:20 PM, a spus:

La noi e frig -15 azi.

si cu zapada sau fara?

Cu zapada, nu foarte mare dar destul cat sa acopere tot. Azi si maine ar trebui sa primim zapada proaspata asa ca avem asigurat un Craciun alb.

[adi_edi]

N-am mai mancat toba de casa de un milion de ani! Si daca as face-o eu n-ar fi gustul ala, original, asa ca ne multumim cu ce mezeluri gasim la magazin 🤪.
Supa aia de cartofi e perfecta pentru vremea de acum! Incepe si la noi sa se incalzeasca dar a fost ger, -17 ieri si se simteau ca -24, nici n-am iesit din casa. Asteptam o noua tura de zapada azi, mai avem cativa centimetri de acum cateva zile.

[mino]

Am în plan să fac supa asta când vin copiii, e perfectă după atâtea porcării! Sau combinată cu altele

[Ica]

Multumesc, ma faceti sa rosesc, Adriana, chiar nu sunt profesionista, ma straduiesc sa gatesc pe gustul alor mei.
Toba racita, presata, si o sectiune, ma rog, o felie

Imagini atasate

• 
• 

[Ica]

Sarbatori fericite va doresc tuturor, va multumesc pentru toate retetele pe care voi le-ati postat si eu "le-am furat" si i-am facut pe ai mei sa se linga pe degete.

[Adriana]

Sarbatori fericite.
hai ca furam doar una de la alta

Eu cum ziceam am facut suba si mi-a placut mult, mi-a cam curs lichid din tot amestecul azi noapte cit a stat in frigider, trebuie sa incerc eventual sa tin in strecuratoare toate legumele date pe razatoare pentru citva timp

[mino]

Ica, să aveți poftă la tobă! E perfectă!
Adriana, foarte bine arată! Mi-e de la sfeclă mi-a curs zeama peste celelalte straturi, probabil trebuia să o storc mai bine. Când o refac cu siguranță o să las sfecla la scurs mai bine.

[clau_ash]

Ica, la 23 December 2024 - 11:21 PM, a spus:

Multumesc, ma faceti sa rosesc, Adriana, chiar nu sunt profesionista, ma straduiesc sa gatesc pe gustul alor mei.
Toba racita, presata, si o sectiune, ma rog, o felie

Ica, arata tare bine toba ta, sa aveti pofta.
Cred ca au trecut cam 24-25 de ani de cand am mancat toba facuta de mama 😧

[adi_edi]

De Craciun am reusit anul asta sa-mi fac poftele, dupa clasicul meniu romanesc 😁. Aveam in plan si piftie dar am zis ca e prea multa mancare si am s-o fac de Anul Nou sau dupa aceea.
Supa de pui cu taitei
Salata boeuf (adica de pui)
Sarmale
Muschiulet de porc la cuptor, servit cu orez si legume
Cozonac simplu si cu nuca
Cornulete cu nuca
Poze nu prea reusite ca ne era cam foame si m-am grabit. Scuzati si decorul de pe salata, mi-am cam iesit din mana. Iar de muschiulet am uitat, mai ramasese o bucatica in tava cand mi-am adus aminte de el.

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[mino]

Grozave bucate, să vă fie de bine! Eu am făcut ieri un borș de coaste de porc cu tăieței, acum am băgat o tavă de friptură la cuptor, mai fac un piure și o salată de varză murată ca îmi vin copiii! Întreb nepoata, ce să îți facă bunica de mâncare? Iar răspunsul îl pun la ce am copt eu!

[clau_ash]

Adi_edi, meniu clasic romanesc, face dor de casa 😀

[black_cat]

Adi, totul arata super dar cornuletele alea, ma uit la elensi simt cum se topesc in gura.
Noi am avut in ajun de Craciun pe copii si cuscri la masa. Desi ei sint canadieni de cateva generatii bune s-au indragostit de mancarea romaneasca de prima data cand le-a gatit fi-miu sarmale la un Craciun. Acum partenera lui gateste ca o romanca get beget☺️. Anul asta la cina ea a adus chisca- pentru cine nu stie e ce, pun poza mai jos.

Pe langa chisca am mai avut aperitive branzeturi si salamuri, toba, salata de boeuf, sarmale, cornulete, saratele si cozonac.
Ziua urmatoare am fost doar noi si am facut o masa de peste: sashimi de ton si somon, paste cu scalops si la final picioare de crab.

A treia zi am fost invitati la niste prieteni chinezi care au gatit pentru noi mancare specifica provinciei lor natale Szechuan.
In ordinea pozelor a fost asa: vita si burta cu usturoi, peste in stil szechuan, tofu si cuttlefish, creveti cu caju, ciuperci negre cu gluten