[Eataly]

Adriana, la 29 May 2011 - 11:02 PM, a spus:

am facut proba vineri seara cind am luat aperitivul cu Lili inainte de a merge la restaurant, doar ca pe alea le-ma taiat fisii si le-am invirtit un pic dar nu m-au satisfacut

Adica saratelele alea le-ai facut tu?Eram convinsa ca-s cumparate asa de bune si simetrice.

[Adriana]

Eataly, la 30 May 2011 - 10:59 AM, a spus:

Adica saratelele alea le-ai facut tu?Eram convinsa ca-s cumparate asa de bune si simetrice.

Las' ca data viitoare le maninc eu si cu Cristi si tie si lui Stefano va dau dintr-alea cumparate

[Angel]

praz si bacon quiche - am servit cu salata de spanac tanar

[Maya]

Ce am mai gatit eu în ultimele zile...


Ridichiutele confit a lui Eataly





Legumaraie grilate,zucchinei,ciuperci,sparanghel salbatic cu pecorino sub grilul cuptorului.








Ossobuco,Eataly.





Supa de pui cu taitei de casa(din resturile de aluat ce au ramas de la pastele umplute cu spanac).








Paste umplute cu spanac,scaldate în unt,ulei de masline si salvie.





Spanac cu ou.
Spanacul si la paste,si asta de sub ochiuri,din productie proprie





Salata de rucola cu mozzarella pane,reteta Ioanei.





Deliciosul Risotto de cu capsuni.

[Eataly]

Adriana, la 30 May 2011 - 11:23 AM, a spus:

Eataly, la 30 May 2011 - 10:59 AM, a spus:

Adica saratelele alea le-ai facut tu?Eram convinsa ca-s cumparate asa de bune si simetrice.

Las' ca data viitoare le maninc eu si cu Cristi si tie si lui Stefano va dau dintr-alea cumparate

Mai, daca le-as face eu in casa ar iesi una mai lunga, una mai scurta, una mai grasa, una mai slaba.Imperfecte, ce mai!Ale tale erau perfecte!

[Adriana]

Eataly, la 30 May 2011 - 11:57 AM, a spus:

Ale tale erau perfecte!

Troppo buona

[Eataly]

Varza dulce la cuptor!

Before



After



Vitel marinat in sos de soya si sake, tras la wok si la sfarsit o lingurita de maizena sa ingros sosul.

[Adriana]

Eataly, la 30 May 2011 - 01:12 PM, a spus:

Vitel marinat in sos de soya si sake, tras la wok si la sfarsit o lingurita de maizena sa ingros sosul.

asta arata demential, erau feliute taiate bucatele?
cit l-ai marinat?
dupa aceea ai scurs lichidul sau cu tot cu el l-ai tras in wok?
daca n-am sake mere tuica de prune?

[Eataly]

Erau felii, feliile alea care le vand in supermarket de facut scaloppine.Le-am taiat bucati.Le-am marinat vro doua ore.Poti sa faci si fara sake.Sau daca vrei un pic de tuica si-ti place gustul, de ce nu?

In wok am pus o lingura de ulei si carnea am pus-o in wok asa, cu o parte de marinata.Am dat focul tare si am saltat cateva minutele, nu-i trebuie mult.

Eu m-am inspirat din Kara Age lui Alexandru, fara sa mai pun usturoi si ghimbir.Si maizena la sfarsit.

[Adriana]

Mersi, am luat carnea, ma duc sa o pun la marinat si diseara le fac

[Adriana]

voilà

[Angel]

am facut pieptul lui Lili , l-am aruncat pe gril 2 min sa se incalzeasca putin insa

[Geany]

Bors cu perisoare (cu leustean si cimbru) dres cu smantana,servit cu paine neagra si ceapa.

[Phoenix]

Maya , vreau si eu spanac

Eu . rulou din piept de pui cu emmentaler, verdeata si bacon , piure de cartofi

[W Mamadeus Paparotti]

Eataly, la 30 May 2011 - 01:12 PM, a spus:

Vitel marinat in sos de soya si sake, tras la wok si la sfarsit o lingurita de maizena sa ingros sosul.

Mirific!

Ai pus in sos si o lingurita de miere si niste fulgi de chilli?

[Adriana]

Ficatei si inimimoare de pui taiate marunt si prajite la foc mare intr-un strop de ulei, cu mamaliga.

Pulpe de pui fara piele coapte cu un strop de ulei, garam masala si un catel de usturoi, incepute in tigaie si terminate in cuptoras, cartofi taiati felii si copti in microunde 10 minute la putere maxima, creme fraiche

[any_annette]

Foarte faini ficateii, Adriana!

Cotlete de porc la tigaie cu salata si sos tzatziki



Pappardelle cu ciuperci porcini si carnati





Sarmalute

[Eataly]

Any, a ajuns mirosul de sarmale pana la mine!

Adriana, ma bucur ca le-ai incercat.

Maestro, miere ar fi mers, fulgi de chilli mai putin.Vad ca Manu s-a obisnuit cu gustul sosului de soya si-i place.

[Adriana]

Eataly, la 01 June 2011 - 08:33 AM, a spus:

Adriana, ma bucur ca le-ai incercat.

N-am indraznit sa pun tuica, am pus niste rom alb, au fost foarte bune.

[boni]

Adriana, la 31 May 2011 - 10:55 PM, a spus:

Ficatei si inimimoare de pui taiate marunt si prajite la foc mare intr-un strop de ulei...

Adriana, ai facut impreuna ficateii cu inimile? s-au facut? eu nu am avut curaj sa le fac asa de teama ca raman inimile tari. todeauna am asociat inimile cu pipotele si le-am gatit timp mai indelungat.