[Eataly]

Sa nu-i stric topicul Mayei de frumuseti din gradina, pun aici cartofii noi cu rozmarin la cuptor.



Si din seria Viata la tara, picioarele goale lui Manu in cadru.



Rezultatul final:

[Kiva]

Adriana, la 20 July 2011 - 10:10 PM, a spus:

vinete felii sprayate cu ulei, presarate cu origano si sare, intoarse, aceeasi temperatura, apoi le-am pus in straturi in cutiuta, am pus alt ulei, feliute de usturoi

Adriana, si eu fac ceva similar. Ai incercat sa le ungi cu o emulsie?

Eu grilez si vinete si dovlecel. Fac emulsia de am amintit mai sus din sare+piper+usturoi pisat+patrunjel verde tocat+ ulei de masline si balsamico. Pun in caserole un strat de legume grilate apoi le ung cu respectiva chestie si tot asa pana se umple cutiuta. Sunt dementiale si calde si reci

[Adriana]

Eataly, la 21 July 2011 - 06:09 PM, a spus:

Sa nu-i stric topicul Mayei de frumuseti din gradina, pun aici cartofii noi cu rozmarin la cuptor.

Nu mi se pare deloc ca ii stricai topicul, dimpotriva

[Adriana]

Armina, la 21 July 2011 - 08:14 PM, a spus:

Eu grilez si vinete si dovlecel. Fac emulsia de am amintit mai sus din sare+piper+usturoi pisat+patrunjel verde tocat+ ulei de masline si balsamico. Pun in caserole un strat de legume grilate apoi le ung cu respectiva chestie si tot asa pana se umple cutiuta. Sunt dementiale si calde si reci

incerc si emulsia ta data viitoare
clasicul aici e felii de vinete grilate, ulei, feliute de usturoi si patrunjel

[W Mamadeus Paparotti]

茄子在中國辣醬油

.

.

[Dexter]

装饰用大蒜，辣椒和香菜

[W Mamadeus Paparotti]

Dexter, la 22 July 2011 - 03:37 PM, a spus:

装饰用大蒜，辣椒和香菜

它不是香菜，它的香菜

Sa vezi ce kung fu o sa faca administratorii cu noi....

[MariaSan]

"decorat cu usturoi, ardei iute si coriandru"
"nu e coriandru, e partunjel"
mi-a placut!!

[zoazorel]

Dexter, la 22 July 2011 - 03:37 PM, a spus:

装饰用大蒜，辣椒和香菜

W Mamadeus Paparotti, la 22 July 2011 - 03:58 PM, a spus:

Dexter, la 22 July 2011 - 03:37 PM, a spus:

装饰用大蒜，辣椒和香菜

它不是香菜，它的香菜

Sa vezi ce kung fu o sa faca administratorii cu noi....

Aci, presupun, va adresati urari de bine! Asa sper!
Continuati, ca-mi place!

[La-Chef-A]

W Mamadeus Paparotti, la 22 July 2011 - 08:15 AM, a spus:

茄子在中國辣醬油

.
Zen Aubergines 04.jpg
.

Dexter, la 22 July 2011 - 03:37 PM, a spus:

装饰用大蒜，辣椒和香菜

我愛他們........ 茄子

[W Mamadeus Paparotti]

La-Chef-A, la 23 July 2011 - 12:44 AM, a spus:

我愛他們........ 茄子

長住谷歌翻譯
dar hai s-o dam pe romaneste si sa spunem ce vom gati azi.
Ia sa vedem. Am busuioc itailan verde, rosii de gradina, mozarella, prosciutto. Foarte probabil pizza.

[Daniella]

W Mamadeus Paparotti, la 23 July 2011 - 05:09 AM, a spus:

dar hai s-o dam pe romaneste si sa spunem ce vom gati azi.
Ia sa vedem. Am busuioc itailan verde, rosii de gradina, mozarella, prosciutto. Foarte probabil pizza.

Maestre, imi permiteti? un platou de prosciuto si un platou de caprese (de o bunatate si o savoareeee...), va scuteste de aprins cuptorul la care ati pus lacatel...

[Carmella]

Eu am continuat cu "bucataria popoarelor", sac kavurma cu carne de berbecut.
Nu are cine stie ce aspect, dar are niste aromeee... contine carne de berbec prajita amestecata cu ardei gras, ardei capia, ardei iute lung, rosii, ceapa, toate prajite la foc mare-tare, cum vreti voi dar sa nu lase zeama, chimion (din belsug) si chimen macinat.

[W Mamadeus Paparotti]

Carmella, la 23 July 2011 - 08:10 AM, a spus:

Eu am continuat cu "bucataria popoarelor", sac kavurma cu carne de berbecut.
Nu are cine stie ce aspect, dar are niste aromeee... contine carne de berbec prajita amestecata cu ardei gras, ardei capia, ardei iute lung, rosii, ceapa, toate prajite la foc mare-tare, cum vreti voi dar sa nu lase zeama, chimion (din belsug) si chimen macinat.


Sac Kavurma.jpg

Aferim!
Reteta asta e fara scortisoara?
Am vazut la televizor, de data asta in Cipru, cum puneau la o oala de pamant de circa 3 litri doua linguri de chimion si o lingura de scortisoara. Cu varf!

[Angel]

ratatuille + extra cartof si baby okra desi reteta nu o cerea
direct din oala, astept musafiri(neasteptati ) si nu l-am servit inca

[aura]

Angel, la 23 July 2011 - 10:54 AM, a spus:

ratatuille + extra cartof si baby okra desi reteta nu o cerea
direct din oala, astept musafiri(neasteptati ) si nu l-am servit inca

P1180008.JPG

m-am uitat in oala ta si am vazut ca nu tai codita la bame
nu e nevoie?

[Angel]

sant de la conserva, sant moi deja...daca le-as lua proaspete as taia(nu vad unde as gasi eu din astea asa mici oricum, fragede).
le mananc negatite, doar le spal chiar daca sant de la conserva, au balute putin. spalate sant perfecte, mananc o cutie de 500g fara sa ma gandesc

[aura]

Angel, la 23 July 2011 - 04:25 PM, a spus:

sant de la conserva, sant moi deja...daca le-as lua proaspete as taia(nu vad unde as gasi eu din astea asa mici oricum, fragede).
le mananc negatite, doar le spal chiar daca sant de la conserva, au balute putin. spalate sant perfecte, mananc o cutie de 500g fara sa ma gandesc

fara bale imi plac si mie...
conserva nu am luat niciodata, trebuie sa incerc.

[Carmella]

W Mamadeus Paparotti, la 23 July 2011 - 10:29 AM, a spus:

Aferim!
Reteta asta e fara scortisoara?
Am vazut la televizor, de data asta in Cipru, cum puneau la o oala de pamant de circa 3 litri doua linguri de chimion si o lingura de scortisoara. Cu varf!

Eu nu i-am pus scortisoara, cred ca mergea dar intr-o cantitate decenta, nu o lingura... ce-o fi fost in oala aia

[W Mamadeus Paparotti]

Am facut o supa crema de ciuperci (doua treimi din ciuperci rase pe razatoarea fina pentru coaja de lamaie si sotate in untdelemn si unt, restul ciupercilor taiate felii) aromata cu cimbru verde, si oregano uscat macinat in mojar cu 6 boabe de piper. Crutoanele din paine toastata aiită.