[ralesu]

Lore, am facut o singura data reteta postata parca de lucia istrate dincolo, numai cu pesmet.
Au crescut in tava, dar cand am scos tava din cuptor s-au desumflat, s-au redus la jumatate!
Au fost gustoase oricum, dar nu foarte crescute.
Acum de Sarbatori o sa incerc si reteta asta cu faina si pesmet.

[Lapona Enigel]

Ioana, la 09 December 2012 - 07:32 PM, a spus:

Am facut si eu acum un an, dar in varianta integrala.Un picut diferita fata de a ta, eu facuse dupa reteta lui Miha Simiuc si sincer varianta cu drojdie parca imi ies mai bine ca cea cu pesmet,desi le prefer pe cele din urma ca-s mai usor de facut

Si varianta mea integrala si mai light.

Arata bine si astea! Eu cand fac prajituri de cofetarie nu ma chinui sa fac light, le fac in varianta clasica si imi fac pohta dupa care imi urnesc bombeul la sala. Asta-i partea care nu-mi place Ai pus frisca normala, lichida?

ralesu, la 10 December 2012 - 09:10 PM, a spus:

Lore, am facut o singura data reteta postata parca de lucia istrate dincolo, numai cu pesmet.
Au crescut in tava, dar cand am scos tava din cuptor s-au desumflat, s-au redus la jumatate!
Au fost gustoase oricum, dar nu foarte crescute.
Acum de Sarbatori o sa incerc si reteta asta cu faina si pesmet.

Eu iti tin pumnii sa iti iasa. Trick-ul e sa fie moale aluatul, sa pui ceva mai mult lapte caldut, caci pesmetul absoarbe mai mult lichid ca faina si sa lasi foarte bine la crescut. Daca ai nelamuriri, intreaba. Eu sper sa iti pot fi de folos.

[Olguta]

Mama ce bine arata, Lori! Inca nu m-am incumetat la astea dospite, insa le am acolo in plan pentru candva.

[Lapona Enigel]

Avand in vedere ca esti aproape minora, apai timp ai berechet. Eu inca ma lupt vu ultima. Imense le-am facut, va zic. Dupa ce le-am insiropat zici ca is pentru uriasi

[Daneza13]

Lapona Enigel, la 08 December 2012 - 06:56 PM, a spus:

Daneza, ce surpriza!!! Nu ne-am mai auzit, "vazut" de ani de zile!!!
In primul si in primul rand: sincere felictari pentru reusita bine meritata! Ma bucur din inima pentru tine!
...

Multumesc, Lapona. Asa e, nu ne-am mai auzit de ceva vreme, caci m-am apucat de sport si n-am mai avut chiar asa timp de prajiturit. Reusita e intr-adevar binemeritata dupa cat am muncit pentru asta (na, ca ma laud,caci nu-mi incap in piele de bucurie) este obtinerea centurii negre, primul dan, la karate - stilul shorin-ryu (pun poze la Ne laudam...)

Am facut si savarinele.


Am mai facut si-n trecut, dar doar cu pesment. In schimb ale tale sunt excelente !!! Cele mai bune ever, reteta e deja trecuta in caietul cu cele mai bune prajituri . Barbata-miu nu mai contenea cu calificativele: "ce bineeee arata ! " si " le dai clasa si alora din tara, si astora de aici".

Ingredientele aceleasi ca la tine, am cernut faina+pesmetul de 2 ori. Am uns formele in doi timpi si trei miscari cu pasta pentru tavi pe care am postat-o aici, si din care au iesit cu usurinta dupa coacere. Am facut si poze pas-cu-pas, sper ca nu te superi ca le inserez aici:


Le-am lasat la dospit in forme cam 25-30 min, daca nu ma uitam la ele, dadeau pe afara.


Coapte, maxim 30 min, ultimile 10 min. le-am acoperit cu folie de Al, sa nu se maroneasca prea tare.


Scoase la racit pe gratar


Inspiropate si umplute cu frisca, capacul l-am pensulat cu gem de capsuni, trecut prin sita ca sa elimin samburii si usor incalzit.




Si ale mele, tot imense.




Multumesc pentru reteta.

[Lapona Enigel]

Wow, fantastice!!! Bravo, bravo, bravo! Ecce savarina! Asa-i ca alea din copilarie sunt? Eu is indragostita complet de reteta asta, ca de toate retetele de cofetarie de pe vremuri. Imi amintesc expozitiile de la cofetaria Amandina din oras, doamne ce nebunii, ce nebunii! Tu ai fost fata inspirata si vad ca ti-ai luat forme mai multe, nu doar 6, ca mine. Cand mai pun laboanta pe forme, fac un set de 12.
Cum sa ma supar mah ca pui pozele aici? Pai? Invit pe toata lumea sa o faca, din toate unghiurile si pozitiile!!! Hai cu savarina neamule, care mai doreste, care mai pofteste?

Mii de felicitari pentru centura! Eu am multi prieteni care fac sporturi de genul si yoga si am invatat mult de la ei. Am vrut mereu sa ma ocup si eu de un sport unde sa invat autoaparare, dar pana la urma tot de dans de societate m-am apucat:) Minunata combinatia savarine-sport!

[aura]

Am si eu niste pofticiosi de savarine in familie. Le-am trecut pe lista, le fac de Sf Stefan.

[Lapona Enigel]

Aura, sigur nu o sa iti para rau. Sa ne spui cum au iesit si daca v-au placut! Cande e Sf. Stefan?

[Foxyy]

Lapona Enigel, la 13 December 2012 - 06:47 PM, a spus:

Aura, sigur nu o sa iti para rau. Sa ne spui cum au iesit si daca v-au placut! Cande e Sf. Stefan?

Pe 27 decembrie.

[aura]

Lapona Enigel, la 13 December 2012 - 06:47 PM, a spus:

Aura, sigur nu o sa iti para rau. Sa ne spui cum au iesit si daca v-au placut! Cande e Sf. Stefan?

zic, cum sa nu. Dar sunt sigura ca o sa iasa bine. Am facut si rulada de la tine si mi-a iesit buna, deci nu am emotii.

Si Sf Stefan e cand a zis Foxyy, pe 27 dec.

[Livia]

Multumesc tare mult pt reteta! Dupa mai multe incercari esuate, am reusit in sfarsit sa fac savarine adevarate, sunt minunate! Multumesc inca odata!

Imagini atasate

• 

[Lapona Enigel]

Rrrrrrr, marvelicious Ligia!!! Bine, bine mai arata! Voi ma faceti sa arunc meniul de dulciuri pentru sarbatori peste bord si sa le fac pe astea iar. Is prea adevarate!

[aura]

Si portia mea de savarine.



Au fost bune, dar am gresit eu undeva pentru ca nu au foarte pufoase asa cum m-as fi asteptat. Am sa perseverez

[Lapona Enigel]

Aura, sa fi fost drojdia ori faina? Cum am zis, compozitia trebuie sa fie moale tare, aproape o iei cu lingura.
In rest arata tare bine. Sper ca s-au mancat, totusi?

[aura]

Iti dai seama ca s-au mancat urgent! Si toata lumea facea wow

[Lapona Enigel]

Asta-i partea cea mai importanta

[Lapona Enigel]

Lapona Enigel, la 08 December 2012 - 05:27 PM, a spus:

Dati la cuptorul incins si coaceti la foc potrivit, cam intre jumatate de ora si trei sferturi de ora, in functie de cuptor. Fiti cu ochii pe ele sa nu le bronzati prea tare, cum am facut eu.

Cand le ai cu teoria...



Sau: cand faci totul perfect si te-neci ca tiganu la mal

Acum, sa nu credeti ca nu s-au halit in doi timpi si trei miscari.

Runda doi:



Comentariile degustatorilor:
"Prea misto!""Bai, ej nebun?""Nici pe vremea lu' Nea Nicu nu se gaseau din astea!"
" Fata, tu deci de ce te-ai facut prodfa, de fapt? " Mi-a placut asta.

Zau, prea simplu, prea rapid, prea gustos!

[mino]

Eram convinsa ca am scris raspunsul aici ....foarte faine au iesit savarinele. Uite ca eu nu am facut niciodata, poate si din cauza ca le gasesc usor la cofetarie

[Geany]

Ti-au iesit superbe Lapo' ,sunt preferatele soricii mele,am si eu noroc,ca la o cofetarie vecina a mamii gasesc super bune cu frisca cu gust de smantana,si le cumpar si eu ca in rest nu prea mancam (copiii vor cu ciocolata etc) oricum ti-au iesit suppeerr,invitatii tai au fost super multumiti daca i-oi face vreodata soricii mele pe astea le voi face

[Lapona Enigel]

Multumesc , feteee! Eeee, cand ai cofetaria la doi pasi, alta treaba! Lux! Stiti voi vorba aia: Nevoia te invata