[lenias]

Din lipsa de plita pe care sa pun sare sau de gratar am facut pestele la cuptor intr/o tava in care am pus folie de aluminiu si apoi un strat generos de sare - cam de un deget. Am pus pestele condimentat cu piper si putina lamaie (fara sare )peste si cateva legume + un fir de ulei de masline....

De dragul unei tigai pe care tocmai mi/o cumparasem, am mai tras cateva legume in foarte putin ulei de masline



Cand pestele a fost facut am scos, l/am curatat de excesul de sare si am tocat legumele gosier



Intr/o cratita am pus la fiert apa cu sare... cand a inceput sa fiarba am adaugat legumele coapte + o rosie taiata cubuleie (de care am uitat sa o pun la copt). Am mai lasat cateva clocote si am adaugat si pestele + o mana buna de patrunjel tocat. Am oprit focul si am pus capacul.

In afara de cei doi ardei iuti care au fost in tava la copt am mai pus jumatate din unul.... mancam un pic mai iute mancarea asta

Am lasat sa se imprieteneasca aromele aproximativ 2 ore si apoi am facut o mamaliguta...

Am mancat cu mare, mare pofta

[Adriana]

O incerc, mersi pentru explicatii.
Deci tu ai pus ardei, ardei iute, ceapa si usturoi la capitolul legume.
Apa cu sare de la sfirsit, cit trebuie sa fie sarata apa, ca cea de fiert paste?

[lenias]

Adriana - la capitotul legume am pus si rosie... unii pun suc de rosii, dar mie nu/mi place asa
De sarat... am sarat normal. Cu toate ca se numeste saramura, in conceptia mea, nu trebuie sa fie mai sarata decat o mancare obisnuita, dar trebuie sa fie cam uite (tot in conceptia mea). Ardeiul iute, nu/i obligatoriu sa fie copt... Nu stiu cata apa am pus... dar cred ca au fost vreo 3 cani....

Multumesc pentru sprijin

[Adriana]

Asa-i, si rosia
Mersi frumos

[Daniella]

mmmm felicitari lenias!

[lenias]

Multumesc!

[stella]

Arata minunat. sigur si gustul a fost pe masura