[Salmida]

Desi finalul nu seamana cu al Bristenei, e totusi aceeasi reteta la baza (pagina anterioara).
In bilutele de cocos am pus capsuni (decizie spontana) si au iesit mai mari asa ca nu au mai fost la nivel cu blatul de ciocolata. Am acoperit cu piure de capsuni.

Noi nu suntem prea ciocolatosi si o glazura tot din ciocolata ar fi fost prea mult. Asa insa ne-a placut mult! Multumesc pt reteta si idee, Bristena!

[Adriana]

Bellissima!

[Lizura]

Arata minunat Salmida. dai si reteta cumva? Nici noi nu sintem amatori de cicolata si tortul asta pare tare bun.

[Eataly]

Salmida, la 06 March 2011 - 09:59 PM, a spus:

(decizie spontana)

Eu ador deciziile spontane in bucatarie.

Un rezultat spectaculos.Daca nu ai poze pas cu pas, poti sa o pui la dulciuri, cu reteta completa.E prea frumos.

[Salmida]

Adriana, Lizura si Eataly, multumesc!

Reteta este a Bristenei, cum am scris in mesaj. Deci nu e a mea si nu stiu daca se cade sa o pun eu la dulciuri. Am respectat cantitatile date de reteta si am avut chiar o forma de aceleasi dimensiuni cu cea aratata de Bristena. La urmatoarea incercare voi face totusi cant. dubla de blat. Ce am incercat eu sa fac a fost sa dreg faptul ca bilutele se vedeau din blat. Se observa si in poza cu sectiunea. Si asa capsunile pregatite pt smoothie amestecate cu gelatina au ajuns pe tort.

[Lizura]

Bristenoooo! Vino sa ne spui reteta la prajiturica ta cu bile ca murim de pofta!

[Salmida]

bristena, la 25 February 2011 - 03:47 PM, a spus:

Nico, la 22 February 2011 - 01:44 AM, a spus:

Foarte interesant! Nu ma prind cum ai facut-o,da` daca e cu,cocos e buna tare!

Nico, am facut bilute din 125g ricotta amestecata cu 30g cocos, 30g zahar, 1 galbenus, 1 lingura cu varf de amidon, le-am pus in tava si am turnat peste ele un blat facut din 2 oua batute cu 30g zahar, adaugat 30g ciocolata amaruie topita, 1 vanilie, 1 lingura faina, 1 lingura amidon, 2 linguri cacao (lingurile rase, nu cu varf), copt la 180°C, scos prajitura din cuptor si turnat o glazura din 60 ml lapte, 30g zahar, 15g unt fierte cateva minute - sa se ingroase putin - la foc mic, tras de pe foc, adaugat 50 g ciocolata, amestecat pana se topeste ciocolata si glazurat praji cat e calda.
nu stiu de pe unde am reteta, de pe net de undeva, dar nu stiu de unde, mi-a placut ideea si am scris-o in viteza pe un petec de hartie si asa a ramas, dar a iesit foarte buna, un dulce foarte ciocolatos.

eeee, dar cum poa' sa arate macarons-ii aia!!! mamma mia!
felicitari

bristena, la 26 February 2011 - 12:06 AM, a spus:

Salmida, la 25 February 2011 - 11:07 PM, a spus:

Bristena, ai incercat si altfel de aluat pe baza de ciocolata sau numai pe acesta? Cat de mare e forma in care ai copt? Din cate vad cantitatile sunt destul de mici. Imi place ideea si ricotta asa ca ma tenteaza sa o fac.

Salmida, nu am incercat cu alt blat, cred ca ar merge cu orice reteta, important e sa fie mai lichid, sa curga ca sa poata acoperi cat de cat bilutele, apoi la cuptor mai creste

nu mai tin minte daca e jumatate de reteta sau o treime la cantitatile ce le-am scris eu;
despre tava am uitat sa scriu, eu am folosit una de silicon, are 17cm diam si 5 cm inaltime, dar nu aveam alta potrivita si in una mai mare s-ar fi pierdut

pun si o poza cu tava (se vede si un colt din pagina pe care e reteta)

mie nu-mi prea place cocosul, dar in aceasta reteta fiind amestecat cu ricotta nu se simte asa tare (cred ca se poate jongla cu proportiile de ricotta/cocos, important sa poata fi modelate bilute), dar mi-a placut mult, e foarte ciocolatoasa si e si de efect

Lizura, la 08 March 2011 - 05:44 AM, a spus:

Bristenoooo! Vino sa ne spui reteta la prajiturica ta cu bile ca murim de pofta!

Lizuraaaa, uite reteta ceva mai sus in mesajul acesta!

[Lizura]

Salmida, la 08 March 2011 - 07:38 PM, a spus:

bristena, la 25 February 2011 - 03:47 PM, a spus:

Nico, la 22 February 2011 - 01:44 AM, a spus:

Foarte interesant! Nu ma prind cum ai facut-o,da` daca e cu,cocos e buna tare!

Nico, am facut bilute din 125g ricotta amestecata cu 30g cocos, 30g zahar, 1 galbenus, 1 lingura cu varf de amidon, le-am pus in tava si am turnat peste ele un blat facut din 2 oua batute cu 30g zahar, adaugat 30g ciocolata amaruie topita, 1 vanilie, 1 lingura faina, 1 lingura amidon, 2 linguri cacao (lingurile rase, nu cu varf), copt la 180°C, scos prajitura din cuptor si turnat o glazura din 60 ml lapte, 30g zahar, 15g unt fierte cateva minute - sa se ingroase putin - la foc mic, tras de pe foc, adaugat 50 g ciocolata, amestecat pana se topeste ciocolata si glazurat praji cat e calda.
nu stiu de pe unde am reteta, de pe net de undeva, dar nu stiu de unde, mi-a placut ideea si am scris-o in viteza pe un petec de hartie si asa a ramas, dar a iesit foarte buna, un dulce foarte ciocolatos.

eeee, dar cum poa' sa arate macarons-ii aia!!! mamma mia!
felicitari

bristena, la 26 February 2011 - 12:06 AM, a spus:

Salmida, la 25 February 2011 - 11:07 PM, a spus:

Bristena, ai incercat si altfel de aluat pe baza de ciocolata sau numai pe acesta? Cat de mare e forma in care ai copt? Din cate vad cantitatile sunt destul de mici. Imi place ideea si ricotta asa ca ma tenteaza sa o fac.

Salmida, nu am incercat cu alt blat, cred ca ar merge cu orice reteta, important e sa fie mai lichid, sa curga ca sa poata acoperi cat de cat bilutele, apoi la cuptor mai creste

nu mai tin minte daca e jumatate de reteta sau o treime la cantitatile ce le-am scris eu;
despre tava am uitat sa scriu, eu am folosit una de silicon, are 17cm diam si 5 cm inaltime, dar nu aveam alta potrivita si in una mai mare s-ar fi pierdut

pun si o poza cu tava (se vede si un colt din pagina pe care e reteta)

mie nu-mi prea place cocosul, dar in aceasta reteta fiind amestecat cu ricotta nu se simte asa tare (cred ca se poate jongla cu proportiile de ricotta/cocos, important sa poata fi modelate bilute), dar mi-a placut mult, e foarte ciocolatoasa si e si de efect

Lizura, la 08 March 2011 - 05:44 AM, a spus:

Bristenoooo! Vino sa ne spui reteta la prajiturica ta cu bile ca murim de pofta!

Lizuraaaa, uite reteta ceva mai sus in mesajul acesta!

Multumesc! Suna bine!!!

[Adriana]

Eu aseara mi-am facut si ne-am facut, adica mie si mamei, tortul mimoza
http://artaculinara....45-tort-mimoza/

[Phoenix]

Azi clatite (pancake)

[vrabiuta]

Mama ce de frumuseti si bunaciuni!

Din ciclul ce faci cind ti s-a terminat prajitura de ieri si ai pofta de dulce,rapid ! Reteta nu v-o spun ! O "cititi" voi!


si o bucata pentru voi

[koral]

Blatul l-am "citit" cursiv, Vrăbiuţo, dar la cremă sunt cam dislexică, nu ne-o spui?Pliiiiz...
Eu , azi, brioşe cu cioco..Astea doo-s ultimele

Imagini atasate

• 

[Daniella]

vrabiuta spune ce crema e?
koral e reteta de la briosele tale undeva?
ms

[koral]

Daniella, reţeta-i tot de pe-aici , dar nu mai ştiu a cui, că la început îmi scriam reţetele în caiet şi nu menţionam sursa.
Oricum , cam toate seamănă între ele, eu am făcut astfel:
-250 grame făină
-150 grame zahăr
-1 plic praf de copt
-2 ouă
-200 ml lapte
-100 grame unt topit
-1 lingură esenţă vanilie (sau 1 plic de zahăr vanilat)
-3 linguri fulgi de ciocolată

Ingredientele uscate se amestecă într-un bol, cele umede în alt bol, se unesc cele 2 compoziţii, se mixează cam 2 minute, se pun în forme de hârtie în tavă de brioşe, cu lingura , cam jumătate din formă să fie plină, se dă la cuptorul preîncălzit cam 20minute( la mine, 15, că arde cuptorul) Se încearcă dacă sunt coapte cu o scobitoare.
Acum am avut fulgi pătraţi, cel mai mult îmi plac cu cei rotunzi, iar când n-am nici-nici, rad ciocolata pe răzătoarea mai marişoară. Sau mai sunt biluţele acelea mici de cioco de la Colin, şi cu acelea ies bine( sunt şi negre, şi albe).

[vrabiuta]

koral, la 13 March 2011 - 06:09 PM, a spus:

Blatul l-am "citit" cursiv, Vrăbiuţo, dar la cremă sunt cam dislexică, nu ne-o spui?Pliiiiz...

Din acelasi ciclu, rapid... crema instant lapte rece, mixat citeva minute si ......gataaaa........(omitem E-urile)

[dani_ela]

vrabiuta, la 13 March 2011 - 08:32 PM, a spus:

koral, la 13 March 2011 - 06:09 PM, a spus:

Blatul l-am "citit" cursiv, Vrăbiuţo, dar la cremă sunt cam dislexică, nu ne-o spui?Pliiiiz...

Din acelasi ciclu, rapid... crema instant lapte rece, mixat citeva minute si ......gataaaa........(omitem E-urile)

rusinica , rusinica ...ma gandeam ca e un rest de crema de la vreun tort ....dar chiar de la plic , noooo

[Doriana]

dani_ela, la 14 March 2011 - 07:49 AM, a spus:

vrabiuta, la 13 March 2011 - 08:32 PM, a spus:

koral, la 13 March 2011 - 06:09 PM, a spus:

Blatul l-am "citit" cursiv, Vrăbiuţo, dar la cremă sunt cam dislexică, nu ne-o spui?Pliiiiz...

Din acelasi ciclu, rapid... crema instant lapte rece, mixat citeva minute si ......gataaaa........(omitem E-urile)

rusinica , rusinica ...ma gandeam ca e un rest de crema de la vreun tort ....dar chiar de la plic , noooo

Chiar asa , Vrabiuta draguta : Se poate ?

[vrabiuta]

dani_ela, la 14 March 2011 - 07:49 AM, a spus:

[ rusinica , rusinica ...ma gandeam ca e un rest de crema de la vreun tort ....dar chiar de la plic , noooo

Păi... sa va fie clar !!!!! La noi nu ramân resturi!!!!!! Omu meu maninca tot ! Abia asteapta sa ramina ceva!

[koral]

Azi, papanaşi de brânză tăvăliţi prin pesmet cu zahăr şi scorţişoară.
PS: Vrăbiuţo, o să fac şi eu prăjitura ta ultrarapidă, că am în casă mari amatori de dulciuri , dar fără prea mare răbdare.

Imagini atasate

• 
• 

[Salmida]

Rasfatul de vineri seara: Fondant du chocolat (scos din congelator si copt) cu inghetata de fistic si sos de capsuni cu menta