[Ellani]

koral, la 09 November 2013 - 03:50 PM, a spus:

Noi, de Mihai si Gavril, Tiramisu- pentru Mihaita- Gabriel al meu )))

Ne-am coincis,Corina, c-am facut si eu ieri,dar la pahar.Dar tot mai apetisant arata al tau,pentru ca eu nu stiu cum ai reusit sa-l tai asa frumos,ca mie nu-mi iese oricat m-as chinui!

[redivivus]

Ellani, la 10 November 2013 - 01:59 PM, a spus:

Si clar ca la noi nu mai e demult,dar am facut altceva pentru o sezatoare cu amicii ieri.

SDC10704ell.jpg


SDC10723ell.jpg

Ellani - CE E ASTA??

[cristinaD]

zoazorel, la 09 November 2013 - 06:40 PM, a spus:

cristinaD, la 09 November 2013 - 05:05 PM, a spus:

Eu, o prajitura cu ciocolata si faina de migdale, inspiratie Stella

Atentie, ca-s pe drum, da?

Te astept draga mea, fac si o cafea!

[koral]

Ellani, la 10 November 2013 - 02:02 PM, a spus:

koral, la 09 November 2013 - 03:50 PM, a spus:

Noi, de Mihai si Gavril, Tiramisu- pentru Mihaita- Gabriel al meu )))

Ne-am coincis,Corina, c-am facut si eu ieri,dar la pahar.Dar tot mai apetisant arata al tau,pentru ca eu nu stiu cum ai reusit sa-l tai asa frumos,ca mie nu-mi iese oricat m-as chinui!

Pai eu nu sunt groazav de multumita de cum arata, dar daca zici tu ca e destul de bine, ma mai linistesc. Felia asta am taiat-o dupa ce a stat peste noapte in frigider, piscoturile erau mai inmuiate, a intrat bine cutitul in ele. Vineri, cand am facut tiramisu, era tarziu deja , pe la ora 16, si am taiat-o pe la 19, prea putin apucase sa stea la frigider... M-am aventurat sa tai cu o forma din aceea patrata, de inox, dupa modelul Maya ( uitand ca Maya e numai una... ) si mi s-au tasat piscoturile, n-a fost rea, s-a mancat, dar a aratat destul de rau, ia:

Imagini atasate

• 

[koral]

On topic, proaspat scoas din cuptor, fierbinte... dovleac

Imagini atasate

• 

[roth]

koral, la 11 November 2013 - 07:17 PM, a spus:

On topic, proaspat scoas din cuptor, fierbinte... dovleac

Apetisant dovleacul tau, bun si sanatos. Am mancat si eu de curand insa copt in felii subtiri cu sare si putin ulei de masline alaturi de branza de capra. A fost interesant.

[roth]

Ellani, la 10 November 2013 - 01:59 PM, a spus:

Vika, la 06 November 2013 - 08:08 PM, a spus:

Ellani, la 03 November 2013 - 08:59 PM, a spus:

Noi ne-am delectat cu 'Opera'

Ufff...salivez

Adevarul e...............ca e foaaaaaaaarte delicioasa,mai ales a doua,a treia zi si ma bucur c-am descoperit-o la Narnia.Daca esti fan ciocolata, fa-o ca n-ai sa regreti,la sigur!

Si clar ca la noi nu mai e demult,dar am facut altceva pentru o sezatoare cu amicii ieri.

Interesant si apetisant...dar reteta e posibil sa o aflam si noi?

[Ellani]

roth, la 11 November 2013 - 08:57 PM, a spus:

Interesant si apetisant...dar reteta e posibil sa o aflam si noi?

Roth,daca te referi la "Opera", reteta e postata de Narnia la "retete de dulciuri in imagini

http://artaculinara....rajitura-opera/
Daca nu-l gasesti, revin ulterior cu el.
Daca te referi la celalalt tort,vezi ca-i raspund lui Redivivus

[Ellani]

redivivus, la 10 November 2013 - 07:24 PM, a spus:

Ellani, la 10 November 2013 - 01:59 PM, a spus:

Si clar ca la noi nu mai e demult,dar am facut altceva pentru o sezatoare cu amicii ieri.

Ellani - CE E ASTA??

E ceva foarte simplu,facut din ce-am avut la indemana pentru oaspeti dragi dar neprevazuti-pandispan turnat subtire in care am adaugat niste piure dintr-o banana rascoapta,'insiropat' bine cu lapte si crema din frisca batuta. Noua si amicilor ne-a placut chiar foarte mult, de altii....nu raspund

[aura]

Simplu si rapid, salam de biscuiti.

[aura]

Am vazut muffins-urile astea pe fb la Stella si mi-au faut cu ochiul. Eu am avut marmelada de clementine.



Au gust delicat, iar gemul din interior le face mai interesante. Nu au textura unui muffins, sunt mai degraba mini-prajiturele. In plus, sunt si foarte aspectoase. In concluzie, mi-au placut si am sa le mai fac.

[koral]

Eu, brioşe cu morcovi, cu crema pasticera şi decoraţii de legume din pasta de zahăr... initial am vrut să fac doar morcovi, dar am vrut să-mi verific coloranţii

Imagini atasate

• 

[Daniella]

Koral, tu cred ca pui de o cofetarie...
Sunt de revista..., nu te dezminti!
Ps rusinat: Ce e crema pasticera?

[stella]

Fain Koralinda...Dani e crema de vanilie ( lapte , oua, vanilie, faina sau amidon...)

[iulia nicoleta]

Koral, dovleacul tau copt mi-a adus aminte de o reteta ca un fel de budinca de dovleac pe care as fi vrut sa o fac, dar sincer ma rezum momentan la cela mai simple mancaruri....
Cat despre briose....sunt de revista !
Azi a facut soacra-mea reuniune de familie si am zis sa nu ma duc cu mana goala....asa ca am purces la un tort cu crema de zahat ars, mar si pandispan, imbracat in frisca...
N-am mai facut un dulce de secole asa ca ma prezint la raport:


decorul e martipan de la dr oetker cu pudra de sfecla rosie si ceai matcha...

[koral]

Multam fain, dragele mele. Crema pasticcera e , asa cum a scris Stella, o crema de vanilie, din galbenusuri, lapte, zahar si vanilie, eu am pus si 2 linguri de frisca batuta, ca aveam impresia ca nu o sa-mi ajunga... dar mi-a si ramas

Si nu, nu deschid cofetarie, decat pentru musafiri


Iulia Nicoleta, tare-mi place tortul tau, e tortul meu preferat...

Azi, ceva simplu si eu, lapte de pasare. Sos de ciocolata pe margini, cupola de zahar ars dupa tehnica Olgutei...

Imagini atasate

• 

[Daniella]

Koral, trebuie sa-mi dai trips si pentru decorul cu sos de cioco Poza de pe fb pune tot aranjamentul mai tare in evidenta ... E super!

foarte frumos tortul Iulia!

[iulia nicoleta]

Daniella, pana vine Koral imi dau si eu cu parerea pe aici...decorul sosului de cioco se face cam asa.. se toarna picaturi din sos ,turnat eventual intr-o sticla de aia de kechup- pt ca te ajuta ca picaturile sa fie cat mai rotunde si mai egale ca diminesiune , la o distanta apropiata una de alta, apoi cu un betisor subtire, gen scobitoare, se trece prin mijlocul fiecarei picaturi si asa dai forma inimioarelor unite
Sper ca la tehnica asta te-ai referit

[roth]

rapid asa niste gogosi coapte ca sa scap de grasimea de la prajit
.





calde date cu unt si pudrate cu zahar+scortisoara

altele glazurate cu ciocolata si nuca de cocos

[roth]

roth, la 17 November 2013 - 09:40 PM, a spus:

rapid asa niste gogosi coapte ca sa scap de grasimea de la prajit
. IMG_0646.JPG

IMG_0647.JPG

IMG_0648.JPG

calde date cu unt si pudrate cu zahar+scortisoara

altele glazurate cu ciocolata si nuca de cocos

IMG_0651.JPG

Tips
daca nu sunt date cu unt topit cat sunt calde, asta pt a imita cumva prajitul ies seci, adica cele cu zahar sunt mai bune reci decat cele cu cioco, tocmai din aceasta cauza.

mai exersez si mai vad.