[Phoenix]

Phoenix, la 27 August 2014 - 01:51 PM, a spus:

Eu azi am petrecere, am facut prajitura , cakepops si tort , dovada mai tarziu cand am chef de pozat, acu-s prea obosita.

Revin abia astazi cu "dovada"

- prajitura cu banane si glazura de ciocolata


- cakepops


- tort

[boni]

Phoenix, la 29 August 2014 - 04:52 PM, a spus:

Revin abia astazi cu "dovada"
...
- tort

Să-ți trăiască Iza, să fie sănătoasă și fericită și să vă bucurați împreună de o viață frumoasă.
De dulciuri nu pot să zic decât că îmi lasă gura apă.

[Wowerful]

Phoenix, la 29 August 2014 - 04:52 PM, a spus:

Revin abia astazi cu "dovada"

- prajitura cu banane si glazura de ciocolata
113.jpg

Exista reteta pe undeva pe forum? Arata intr-un mare fel!
La multi ani Izabelei si sa va fie de bine!

[Phoenix]

Multumesc Boni,Wowerful pentru urari. Reteta prajiturii cu banane nu e pe forum, dar daca vrei o scriu dupa amiaza , acum fug la servici ca azi sunt pe front , la datorie.

[zoazorel]

La multi ani Izei! Desi tortul (si nu numai) arata ...mmmm..., tot Iza-i mai dulce! Si mamica ei o frumoasa si-o talentata!

[Phoenix]

Multumim Zoaza.

Reteta prajiturii cu banane

Ingrediente
- pt. blat: 5 oua , 5 linguri zahar, 5 linguri faina, 2 linguri ulei, un praf de sare
- pt. crema: 3 oua , 5 linguri de zahar , 3 linguri amidon ,450 ml lapte , esenta de vanilie
- pt. glazura: 150 g zahar , 50 g cacao neagra, 120 g apa , 100 g smantana lichida, 5 g gelatina, 50 ml apa rece
- 3 banane

Ouale se separa. Albusurile se bat cu un praf de sare , se adauga treptat cate o lingura de zahar si se bat pana spuma se tine bat. Se adauga pe rand galbenusurile , uleiul si treptat faina cernuta. Se omogenizeaza , se toarna compozitia intr-o tava dreptunghiulara si se coace in cuptorul preincalzit la 170 grade, cca. 25-30 de minute.
Se lasa la racit blatul , apoi se taie in doua pe orizontala, obtinand doua foi.
Pentru crema se freaca ouale intregi cu zahar pana devin spuma , apoi se adauga amidonul. Laptele se pune la fiert cu esenta de vanilie , apoi se toarna cate putin , treptat , peste crema de oua. Amestecul se readuce pe foc , amestecand mereu , pana se ingroasa crema. Se lasa la racit.
Pentru glazura se cerne zaharul cu cacao , se adauga apa si smantana lichida si se pun pe foc , amestecand continuu pana incepe sa fiarba. Se lasa la fiert 10 minute , amestecand continuu. Se strecoara si se lasa la racit pana la cca. 50 de grade. Gelatina se hidrateaza cu apa rece si se topeste pe baie de aburi. Se adauga la glazura si se amesteca bine. Glazura se lasa la racit pana la cca. 40 de grade.
Pana cand glazura se raceste se ansambleaza prajitura.
Se aseaza intr-o tava prima foaie de blat , se pune 1/2 din crema. Bananele se curata si se taie felii pe lung.
Se aseaza felii de banana una langa alta deasupra cremei , se acopera cu restul de crema si cu cea de-a doua foaie de blat. Se apasa usor pentru a se lipi.
Glazura de ciocolata racita usor se toarna deasupra prajiturii. Se da la rece cateva ore, apoi se feliaza.

Daca esti in criza e timp , glazura de ciocolata poate fi inlocuita cu glazura cumparata. Cand am facut prima data prajitura asta am facut-o cu glazura de la plic , dar de cand am gasit glazura Adrianei , o folosesc destul de des la prajituri/torturi.

[iulia nicoleta]

Desi imi notasem initail reteta de pina colada pentru ca mi-a adus tata mere de la gradina, Peter am executat:


saru-mana pentru masa !
Cat de curand fac si pna colada !

[aura]

iulia nicoleta, la 31 August 2014 - 01:15 PM, a spus:

Desi imi notasem initail reteta de pina colada pentru ca mi-a adus tata mere de la gradina, Peter am executat:
mar.jpg

saru-mana pentru masa !
Cat de curand fac si pna colada !

Iulia, a iesit minunata. Am facut si eu, dar cu prune in loc de mere.

[Ioana]

La multi ani Iza!Foarte frumoase pregatiri Dorina si sunt sigura ca mega delicioase.Cakepops de mult vreau sa fac si niciodata nu apuc.

Pentru aniversarea de 17 ani de casnicie am reusit, desi ca de fiecare data pe fuga, sa fac un tort.Facut cate putin, in pauze de munca, sau la ore tarzii in noapte.Etapa finala glazura voia sa fie glazura lucioasa a Adrianei, dar cand am ajuns acasa in pauza am constatat ca n-am cacao, asa ca am facut glazura din cioco topita cu putin unt si frisca lichida.

Tortul a fost unul cu mousse de cioco neagra(fara zahar)in care am pus si o smochina maruntita(proaspata), reteta am scris acum ceva timp la subiectul cu Thermomix, apoi mousde de pere, reteta Ralesu si la finanal glazura de ciocolata.
Al meru care nu e cu dulciurile pana am venit eu acasa am mai halit o felie.

[lenias]

Doamne cat ii de apetisanta!!!!!!

[redivivus]

FFF FRUMOS, ti-am zis si pe Fb, dar aici te rog sa pui si tu niste link-uri, de ajutor uneia ca mine.
Sa traiti fericiti si sanatosi pana in ultima zi!

[Phoenix]

Foarte frumos tortul si cu siguranta delicios. Ciocolatoasa din mine o sa-l viseze la noapte.

[aura]

Ioana, e superb,iar aromele sunt minunate.

Eu azi am fact fursecuri: de cicolata Eataly si de vanilie.

[Ioana]

Dorina, Aura, multam, chiar a fost f bun, bine perfect pe gustul meu care mananci cioco cu % mare de cacao

redivivus, la 04 September 2014 - 06:46 AM, a spus:

FFF FRUMOS, ti-am zis si pe Fb, dar aici te rog sa pui si tu niste link-uri, de ajutor uneia ca mine.
Sa traiti fericiti si sanatosi pana in ultima zi!

reteta de mousse, uite-o aici, postul 252,
iar reteta de mousse de pere aici


Si daca tot am dat-o pe mousseuri, de data asta unul vegan:
Mousse de avocado

[Eataly]

Ioana la asta raw cu avocado ai reteta?

Eu cald, cald inca. Fara briz briz-uri dar bun "cu draci":

nume fancy: Roasted Plum Kaisershmarnn

nume paesan: omleta dulce cu prune coapte

[Ioana]

Eataly, la 05 September 2014 - 02:04 PM, a spus:

Ioana la asta raw cu avocado ai reteta?

Eu cald, cald inca. Fara briz briz-uri dar bun "cu draci":

nume fancy: Roasted Plum Kaisershmarnn

nume paesan: omleta dulce cu prune coapte

IMG_9691.JPG

Bun Kaiserschmarrn-ul.Desi fac zilnic la munca de-mi iese uneori pe nas, tot as servi o portie acum.

Mousse e tare simplu de facut

1 avocado bine copt se face piure
1/4 cup cacao se amesteca cu 1/4 lapte cocos sau migdale( eu am folosit migdale), apoi se adauga peste avocado
Se amesteca bine apoi se adauga 1 lingurita extract de vanilie(se poate ev si alcool cine vrea) si 2 lingurite indulcitor natural( eu am folosit praf de agave)

Se pot adauga fulgi, alune sau chiar fructe in mousse, eu am optat pt migdale prajite si macinate.Se da la rece , eu am lasat max 2 h.

[Eataly]

Multumesc Ioana!

[Peter]

Azi un tort cu crema de brinza Philadelphia, mascarpone si nougat.





neornat, dar e bun si asa...



Peter

[Eataly]

Uai Peter cum arata
Crema, crema cum e, lamureste-ma ca sunt confuza de pofta.

[Ioana]

S-a dus vara, asa ca pregatim dulciuri cu prune si mere inclusiv multe ceaiuri