[Adriana]

Si eu da' mai vreau si profiterolu

[Ioana]

Mama Moatza ce-i la tine acolo.

Eu pt. anul nou o pavlova cu fructe de padure si visine.Nu-i aspectoasa, am facut-o la repezeala cu cateva ore inainte de anul nou, asa ca sa nu zic ca n-am facut nimic.

[moatza]

am trimis de toate, chiar acu vreo 16 choux-uri, cu fi-miu pa-pa!

Ioana, e mult mai frumoasa decat multe pe care le-am vazut la chefi celebri (la Paprika)

[Peter]

Azi un tort cu "semnatura",(semnatura este la pisici ) sau Baumkuchen cum ii mai spune la noi aici. Foxyy, ptr. tine.



Data viitoare voi lua o forma de 24 cm. Iese mai optic.
De bun, e super bun.

Peter

[Foxyy]

Peter, la 03 January 2015 - 08:20 PM, a spus:

Azi un tort cu "semnatura",(semnatura este la pisici ) sau Baumkuchen cum ii mai spune la noi aici. Foxyy, ptr. tine.
Data viitoare voi lua o forma de 24 cm. Iese mai optic.
De bun, e super bun.

Peter

Oooooooooooo, daaaaaaaaa! Arata super, imi place tare mult prajiturica voastra! Multam pentru dedicatie!

[Phoenix]

Peter. eu iubesc baumkuchen, m-ai lovit rau de tot in seara asta

[Adriana]

Peter, la 03 January 2015 - 08:20 PM, a spus:

Azi un tort cu "semnatura",(semnatura este la pisici ) sau Baumkuchen cum ii mai spune la noi aici. Foxyy, ptr. tine.

Adica?

[Peter]

Foxyy, la 03 January 2015 - 09:35 PM, a spus:

Arata super, imi place tare mult prajiturica voastra! Multam pentru dedicatie!

Usor de facut si apreciat de toata familia.

Phoenix, la 03 January 2015 - 09:51 PM, a spus:

Peter. eu iubesc baumkuchen, m-ai lovit rau de tot in seara asta

Ai mai facut din asta?

Adriana, la 04 January 2015 - 12:55 AM, a spus:

Peter, la 03 January 2015 - 08:20 PM, a spus:

Azi un tort cu "semnatura

Adica?

A calcat din greseala in tort, care era la racit:



Peter

[Phoenix]

Da Peter, am facut de vreo 2ori, tare mult imi place. Acum nu nu am cuptor cu gril, adica am dar e defect grilul, nu prea cred ca pot face fara.

[Peter]

Phoenix, la 04 January 2015 - 09:18 AM, a spus:

Da Peter, am facut de vreo 2ori, tare mult imi place. Acum nu nu am cuptor cu gril, adica am dar e defect grilul, nu prea cred ca pot face fara.

Da ai dreptate. Si eu tot cu grilul l-am facut.

[Adriana]

Peter, la 04 January 2015 - 07:52 AM, a spus:

A calcat din greseala in tort, care era la racit:

Asta am inteles, n-am inteles ce e baumkuchen

[Kiva]

Adriana, la 04 January 2015 - 01:47 PM, a spus:

Peter, la 04 January 2015 - 07:52 AM, a spus:

A calcat din greseala in tort, care era la racit:

Asta am inteles, n-am inteles ce e baumkuchen

Adriana, avem un topic intreg cu baumkuchen deschis de Kikenhana . Stiu de el pentru ca am cochetat si eu candva cu baumkuchen-ul pentru o alta prajitura. E buna si aromata.

[Adriana]

Am inteles, deci sunt numai straturi coapte pe rind unul peste celalalt?

[bristena]

Adriana, la 04 January 2015 - 08:42 PM, a spus:

Am inteles, deci sunt numai straturi coapte pe rind unul peste celalalt?

da,da, asa cum ai spus, eu le-am copt la grill, mi-a placut si la gust si la aspect

are si Foxxy aici http://artaculinara....rte-baumkuchen/

[Kiva]

Adriana, la 04 January 2015 - 08:42 PM, a spus:

Am inteles, deci sunt numai straturi coapte pe rind unul peste celalalt?

Da, se coc pe treapta de sus a cuptorului sub gril, peste foaia coapta se intinde urmatorul strat de compozitie si se coace iar, de aici si efectul vizual de crema intre foi. Poate fi consumata simpla, ca un chec sau imbracata in ciocolata pentru o prezentare mai 'sofisticata', cum a facut Peter.

[Adriana]

Interesanta
mersi de explicatii

[Kiva]

Schwarzwälder Kirschtorte dupa reteta postata de Peter. Ceva nu mi-a mers la blat. Am impresia ca nu a crescut suficient, mi-a fost greu sa il tai in 3. In general, prajitura e buna si are gustul care trebuie, mai am de lucrat nitel la aspect. Nu am mai imbract-o in frisca ca este pentru noi si are oricum 750ml de frisca in ea...



Merci, Peter.

[Peter]

La mine schw. Kirschtorte arata de obicei asa. Nu stiu, parca la cofetarii la noi in preajma am vazut in stilul asta:

Poza gasita la repezeala pe lappi


Si la mine nu iasa intotdeauna perfect blatul. Dar eu de obicei iau oua fix din frigider si le separ si alea,alea...
Cind voi face data viitoare o sa am grija ca ouale sa fie la temp. camerei. Altfel nu-mi dau seama ce sa fie.

Dar cum ieri a fost sarbatoare si de mic copil stiu ca mama sau bunica faceau croafne ptr. ziua asta, tot asa fac si eu.



Peter

[Phoenix]

Crofne chiar am pofta , dar eu nu ma pricep deloc la gogosi/crofne/langosi si derivate. Tre' sa prind pe mama bine dispusa pentru a inghiti asa bunatati

[Peter]

Croafnele mele se fac cu reteta buna si cu rabdare(sau "sper sa iasa aluatul..." )

Dar fiindca nu vreau sa ramina Kiva singura la care nu a iesit blatul cum trebuia; azi am patit-o eu(sa zicem asa).
Am cam stiut cum sa ma salvez.

Am taiat pe diagonala:



o jumatate am pus-o deasupra celeilalte...cu briz-brizuri



Sa vad daca sectiunea iasa cum trebuie. De bun e bun tortul. Reteta apartine Dan@-ei -> Tort succes de la Ikea. Almondy ii mai spune pe net.

Peter