[9Ramy9]

Astazi o prajitura cu visine(primele coapte din copac le-am si cules si intrebuintat).Adriana,ale tale s-au copt?

[Adriana]

Da, si la noi, azi le-a cules socrul meu si le-am si terminat, era un copacel mic mic dar plin tare doar ca a ajuns cit sa ne satisfacem pofta
Ciresul din spatele casei cre ca are 3 cirese in el, mai e unul mai in spate, tre sa ma duc sa vad daca are ceva.
uite-le

[Kiva]

Ce visine frumoase , la mine sunt cat bobul de mazare plus ca pomul are o boala si a pierdut o multime din ele . Nu stiu daca reusesc anul asta sa adun sa fac o prajitura. Pana atunci una cu rabarbar si cateva capsuni ramase de la cheesecake-ul anterior. Racoritoare.

[Ioana]

E as Adriana, adevarul ca nu-s asa migaloase, doar sa respecti pasii.

Ramy m-ai terminat cu visinele, vreau si eu.Dar nu am de unde.De cand sunt aici doar odata am gasit la aprozar .
Nici capsunle inca n-au aparut pe camp.

In schimb tot o dau pe rubarba, asta se gaseste la greu

Asa ca am comis o prajitura cu mac, rubarba si cocos



si panna cotta cu sos de zmeura si rubarba

[Eataly]

Ce tortura, vad rabarbura peste tot!

Eu prajitura cu capsuni si ciocolata, reteta e aici de la muffin.

[Maya]

Peter, crema aia de ness din rulada o avem pe aici?

[Peter]

Maya, la 29 May 2015 - 02:25 PM, a spus:

Peter, crema aia de ness din rulada o avem pe aici?

La repezeala, ca ma striga deja pestii.
Eu fac o gestreckte Buttercreme cu Mokka.



Scuze ptr. cartea minjita, dar asta participa de obicei pe campul de lupta.

Peter

[Maya]

Danke, danke, danke!

[Peter]

Cu placere Maya.

Si cum dulciurile din RO s-au terminat destul de repede, trebuia sa incep sa mai fac si eu ceva.

Un tortulet de 18 cu branza dulce(Topfen) si mac. Lecker.





Peter

[2ut]

Fain, fain de tot, Peter!
Dai si mie reteta, te roog? Ca iubim si macul si cheesecakeul, si eu si fetele.
Eu facui unul simplu, cu capsuni deasupra, bun si ala (poze n-am).

[Peter]

2ut, la 04 June 2015 - 09:49 AM, a spus:

Eu facui unul simplu, cu capsuni deasupra, bun si ala (poze n-am).

Pacat. Ma voi stradui sa pun reteta.

Peter

[Kiva]

Mult prea cald la noi, nici vorba de facut ceva in cuptor sau la aragaz. Gatit la rece sau gratareala.

Tot am citit prin diverse locuri de inghetata asta fantastica din banane. Cum aveam 2 banane extra-coapte de la Edi le-am feliat si congelat. Azi le-am bagat in blender cu vreo 2 linguri de lapte si 3-4 capsuni. A iesit o chestie rece, cremoasa si gustoasa. Cam ca o inghetata tinuta 5 minute afara. Buna, rapida, sanatoasa si aproape niciun efort pentru pregatire.

[Phoenix]

Peter , tortul cu branza si mac arata senzational. Nu as refuza nici inghetata Kivei
Ieri , crema de zahar ars , cu peripetii

[Eataly]

Phoenix, la 07 June 2015 - 11:50 AM, a spus:

Ieri , crema de zahar ars , cu peripetii

Dar cu un rezultat final exceptional!

[Phoenix]

A fost buna , intradevar.

[Peter]

2ut, la 04 June 2015 - 09:49 AM, a spus:

Fain, fain de tot, Peter!
Dai si mie reteta, te roog? Ca iubim si macul si cheesecakeul, si eu si fetele.
Eu facui unul simplu, cu capsuni deasupra, bun si ala (poze n-am).

Tort cu mac si branza dulce



Ptr. aluat:

125 g faina
25 g zahar
un praf de sare
un galbenus
65 g unt rece

ptr. crema de mac:

60 ml lapte
25 g unt
25 g zahar
1/2 lingurita de coaja rasa de lamaie
125 g mac macinat!

ptr. crema de branza:

un ou
250 g Quark/Topfen - branza dulce
100 g Schmand
1 lingura amidon
60 g zahar
1/2 lingurita coaja rasa de lamaie
2 lingutite de suc de lamaie

Preparare:

1. Facem aluatul amestecand toate ingredientele intr-un bol. Eu fac cu mana, pun folie alimentara si la juma de ora la frigider.
2. Facem crema de mac, punem la fiert laptele , untul, zaharul si coaja de lamaie(amestecam din cind in cind). Cind fierbe luam de pe foc.
Adaugam macul, amestecam si lasam sa se raceasca cu capacul pus.
3. Si acum crema de branza. Despartim galbenusul de albus. Albusul il batem tare, adaugam zaharul si mai dam tare cu mixerul pina avem o bezea tapana.
In alt bol amestecam branza, schmandul, galbenusul, amidonul, coaja de lamaie si sucul de lamaie pina la omogenizare(scurt cu telul)
Incorporam bezeaua in crema de branza obtinuta.
4. Forma mea are diametrul de 18 cm, dar reteta spune o forma de 20 cm.
Ungem forma cu putin unt, scoatem aluatul din frigider. Eu arunc aluatul in forma si il modelez cu degetutele mele firave.
Trag aluatul si pe marginea formei putin in sus(ca. 3 cm). Adaugam macul. Peste punem crema de branza dulce.
5. Rezultat bun obtin eu la 160°C la ventilatie-> 45 de minute. Fara ventilatie merge la temp. de 175°C. Lasam 40-45 de minute.



Lasam sa raceasca citeva ore chiar, ca sa se mai aseze/lase si crema de branza.

Pofta buna.

Peter

PS. Facui ieri sa iau la lucru, pina seara a mai ramas fix o portie. Au fost Kinderii. Si a vecinilor...

[Peter]

Phoenix, la 07 June 2015 - 11:50 AM, a spus:

Peter , tortul cu branza si mac arata senzational. Nu as refuza nici inghetata Kivei
Ieri , crema de zahar ars , cu peripetii

Arata lecker. Nu prea incerc din astea, dar daca imi spui de unde ai reteta, poate fac si eu odata.

Peripetiile le-am vazut.

Peter

[2ut]

Multumesc mult, Peter, promit ca atunci cand il fac vin si cu poze!

[Peter]

2ut, la 08 June 2015 - 10:18 AM, a spus:

Multumesc mult, Peter, promit ca atunci cand il fac vin si cu poze!

[Ioana]

Aveam cateva mere in acasa asa ca am pus de o Tarte Tatin, cam inestetica da tare buna cu inghetata