[Wowerful]

Giulia, la 04 November 2019 - 04:58 AM, a spus:

Wowerful, par foarte fragede si reusite.Reteta este pe forum?

Buna Giulia- reteta nu este de pe forum, o am de la o amica de a mea si am mentionat-o aici pe topic:
- aproximativ 113g de unt la temperatura camerei,
- un pahar mic de ulei vegetal,- un pahar mic de iaurt,- 3 linguri de zahar pudra, - un plic praf de copt,
- faina cât cuprinde pana se obține un aluat nelipicios.
Ziceam ca aluatul asta imi dadea dureri de cap și de data asta al-am dat la frigider o vreme. S-a modelat usor si cornuletele au avut o forma mai finisata

Umplutura- am călit 3 mere rase amestecate cu scortisoara și un pahar de zahar. Când merele au scazut am pus nuca măcinată- la oci- dar se poate si fara nuca.

Geany, la 04 November 2019 - 02:04 PM, a spus:

Demult voiam sa ma joc si eu cu forma asta de taietura,(pusesem mai demult la decoratii de salata beof si nu numai) dar nu puteam eu sa respect vreo reteta am preluat doar ideea, eu am facut prajit un aluat ca de uscatele

Woaw' arata super si cornuletele tale!!

Saru- mana!
M-am uita si eu pe interneti sa vad ce forme as mai putea face sa ies din monotonie. Modelul asta mi-a atras atentia si mai era si un model de dovleci, dar trebuie sa legi cu ate, treburi de detaliu ... Daca dai cautare Kurabiye elmali si te uiti pe poze, vezi multe variante...

Aceasta postare a fost editata de Wowerful: 04 November 2019 - 06:38 PM

[Geany]

Daa,Wow',o sa ma uit,poate-mi mai vin idei (eu vad multe distribuite pe facebook )

[Giulia]

Wowerful, la 04 November 2019 - 06:24 PM, a spus:

Buna Giulia- reteta nu este de pe forum, o am de la o amica de a mea si am mentionat-o aici pe topic:
- aproximativ 113g de unt la temperatura camerei,
- un pahar mic de ulei vegetal,- un pahar mic de iaurt,- 3 linguri de zahar pudra, - un plic praf de copt,
- faina cât cuprinde pana se obține un aluat nelipicios.
Ziceam ca aluatul asta imi dadea dureri de cap și de data asta al-am dat la frigider o vreme. S-a modelat usor si cornuletele au avut o forma mai finisata

Umplutura- am călit 3 mere rase amestecate cu scortisoara și un pahar de zahar. Când merele au scazut am pus nuca măcinată- la oci- dar se poate si fara nuca.

Multumesc mult, Wowerful. Imi cer scuze ca nu m-am gindit sa ma uit pe paginile anterioare inainte sa te intreb si a trebuit s-o scrii din nou

[Eataly]

adi_edi, la 11 March 2019 - 11:21 PM, a spus:

Adriana, la 11 March 2019 - 10:50 PM, a spus:

adi_edi, la 23 February 2019 - 01:47 AM, a spus:

In ultimul timp m-am lenevit, fac doar retete rapide de dulciuri, unde nu trebuie sa folosesti prea multe ustensile - banana bread

adi asta e banana bread?
e aici reteta? mi-o zici?

Cu placere ! Cauti retete cu nuca? Ai facut-o pe a lui Eataly ?
Cred ca e pe undeva si banana bread - reteta spune ca se coace in tava de chec, dar mie imi place asa plata.
1 1/4 cana faina
1 lingurita bicarbonat
se cern impreuna

2 banane foarte coapte, zdrobite cu furculita (poti pune si 3-4; eu data trecuta am pus 1 banana si 2 mere rase)
1/2 cana ulei
1 cana zahar (eu pun 1/2 ca mi se pare prea dulce)
2 oua
se amesteca si apoi se adauga faina+bicarbonat
1/4 cana nuci taiate - optional, se pot adauga in aluat sau deasupra (sau amandoua) - normal ca poti pune si mai mult
mai poti pune picaturi de ciocolata

Se coace la 180 C (daca o pui in tava normala cam 30 minute, in cea de chec aproximativ 50 minute)

Cana poate fi de 225-250 g.

Vad ca nu pot edita de pe telefon, reteta de banana bread semnata Adi-edi, facuta in cantitate dubla.

Aceasta postare a fost editata de Adriana: 08 November 2019 - 12:20 PM

[Adriana]

asa trebuia sa arate?
cum ai pus ciocolata deasupra?

[Eataly]

Trebuia sa arate ca o banana bread, dar eu facand portie dubla(aveam banane sinucigase), am facut in tava lata.

Aveam ciocolata amaruie am topit-o si pusa pe prajitura fierbinte in strat subtire.Am pus si nuci si fistic prajit.

[Adriana]

nu, eu ziceam de mesaj ca ti l-am modificat

[Eataly]

Adriana, la 08 November 2019 - 03:06 PM, a spus:

nu, eu ziceam de mesaj ca ti l-am modificat

Ah, da, acu' intelesei.
Multumesc, vroiam sa se vada ca am preluat reteta de la adi-edi.
Telefonul nu imi da mereu butoanele.

[adi_edi]

Eataly, la 08 November 2019 - 04:59 PM, a spus:

Adriana, la 08 November 2019 - 03:06 PM, a spus:

nu, eu ziceam de mesaj ca ti l-am modificat

Ah, da, acu' intelesei.
Multumesc, vroiam sa se vada ca am preluat reteta de la adi-edi.
Telefonul nu imi da mereu butoanele.

Aaaa, nu trebuia sa-ti faci probleme, nu detin dreptul de autor ! Asa-i ca e foarte... adaptabila? Am si eu o banana foarte coapta, ma gandesc ce sa mai pun pe langa ea sa o fac si eu maine.
Eu am facut-o de cateva ori si cu Nutella, am pus gramajoare de crema peste blat si am facut vartejuri.

Imagini atasate

• 

[moatza]

demonstratie la cererea Ralucai

[mino]

moatza, la 10 November 2019 - 07:11 AM, a spus:

demonstratie la cererea Ralucai

1.jpg 2.jpg 3.jpg 4.jpg

Yamy yamy....

[Carmella]

moatza, la 10 November 2019 - 07:11 AM, a spus:

demonstratie la cererea Ralucai

1.jpg 2.jpg 3.jpg 4.jpg

Mmm!! Trebuie să încerc și eu asta! După ce slăbesc 10 kile, că sigur le-aș mînca pe toate-odată

[Lapona Enigel]

Mama, de cand e pe lista asta!

[Cristinica]

Iar eu am pregatit desertul lui St. Martin, Risalamande, care e un orez cu lapte ca ala pe care stim sa-l facem toate pe-aici, datorita Stellei, daca ini amintesc eu bine, doar ca, danezii mai adauga migdale decojite la final si tocate marunt si cand e rece, il amesteca cu frisca batuta si il servesc cu sos de cirese.

[Carmella]

M-am jucat cu o rețetă "antică" englezească am văzut pe Paprika un inventar al plăcintelor și pudding-urilor englezești de acum zeci sau sute de ani, și era și asta printre ele, mi s-a părut interesantă. Aluat din făină, unt și apă, (original era cu seu de vită), o lămîie întreagă înțepată cu cuțitul pusă în interior, zahăr și unt împrejur, capac de aluat și pusă la copt la abur timp de 5 ore. Foarte, foarte dulce, dar foarte aromată, siropul ăla cu aluat e bun rău, dacă îți plac dulciurile dulci, așa ca mie. Probabil că ar merge și mai bine combinată și cu altceva, gen înghețată.

[dragos]

Carmella, la 15 November 2019 - 10:18 PM, a spus:

M-am jucat cu o rețetă "antică" englezească am văzut pe Paprika un inventar al plăcintelor și pudding-urilor englezești de acum zeci sau sute de ani, și era și asta printre ele, mi s-a părut interesantă. Aluat din făină, unt și apă, (original era cu seu de vită), o lămîie întreagă înțepată cu cuțitul pusă în interior, zahăr și unt împrejur, capac de aluat și pusă la copt la abur timp de 5 ore. Foarte, foarte dulce, dar foarte aromată, siropul ăla cu aluat e bun rău, dacă îți plac dulciurile dulci, așa ca mie. Probabil că ar merge și mai bine combinată și cu altceva, gen înghețată.

20191115_162835-1008x756.jpg

20191115_163005-1008x756.jpg

20191115_211639-1008x756.jpg

20191115_211636-1008x756.jpg

5 ore la abur???

[Carmella]

dragos, la 15 November 2019 - 11:00 PM, a spus:

5 ore la abur???

Dap. Are o logică, trebuie să iasă ușor zeama din lămîie, să dizolve zahărul și să pătrundă tot siropul ușor și în aluat. A mea nu a ieșit chiar ca la ei, dar mi-a plăcut, a fost ceva altceva

[adi_edi]

Carmella, la 15 November 2019 - 10:18 PM, a spus:

M-am jucat cu o rețetă "antică" englezească am văzut pe Paprika un inventar al plăcintelor și pudding-urilor englezești de acum zeci sau sute de ani, și era și asta printre ele, mi s-a părut interesantă. Aluat din făină, unt și apă, (original era cu seu de vită), o lămîie întreagă înțepată cu cuțitul pusă în interior, zahăr și unt împrejur, capac de aluat și pusă la copt la abur timp de 5 ore. Foarte, foarte dulce, dar foarte aromată, siropul ăla cu aluat e bun rău, dacă îți plac dulciurile dulci, așa ca mie. Probabil că ar merge și mai bine combinată și cu altceva, gen înghețată.

20191115_162835-1008x756.jpg

20191115_163005-1008x756.jpg

20191115_211639-1008x756.jpg

20191115_211636-1008x756.jpg

Ce interesant! cum o cheama?

[moatza]

Bella, ai luat pana la urma foietaj cu unt?

Bineinteles ca m-a mancat si-am luat si eu 4 pachete: sunt mici, au 230gr, foaia e mai mica decat la cele cu margarina si mult mai subtire, deci se feuilleteaza mai putin. Ma rog, asta n-ar fi fost o mare problema, dar, probabil ca atat timp cat au fost congelate, au cazut pachetele sau au fost lovite cumva, ca foaia a fost crapata rau. Inainte de-a o pune la copt, am dres-o eu, dar la cuptor a cedat exact acolo unde am carpit-o. Deci n-a avut fata!
Ca sa zic totusi si-o chestie ok despre ea: a mirosit f misto in timpul coptului.
Si-am topit 260gr ciocolata alba in care am incorporat treptat cca 600ml iaurt grecesc de la Lidl. A iesit o crema usoara, nu f dulce, putin acrisoara. Si daca tot era acrisoara, am plusat, am stors juma' de lamaie peste razatura de la o lamaie, am mai pus putin iaurt in vasul de la mixerul stick (era prea putin lichid si n-avea ce-nvarti stickul). Astfel coaja s-a facut pasta in amestecul lichid pe care l-am pus in celalalt amestec de ciocolata si iaurt.
Va zic ca este de departe cea mai buna crema de lamaie, gustoasa si f fina, si pe acelasi principiu se poate face si cu portocale sau mandarine. Va mai zic ca eu nu agreez cremele cu amidon/faina fiarta - cred ca asa se face traditional crema de lamaie - si ar merita sa incercati o data ca sa vedeti diferenta.
En fin, cam asta a iesit:

[bellamama]

moatza, la 18 November 2019 - 09:03 AM, a spus:

Bella, ai luat pana la urma foietaj cu unt?

Am cautat de mi-a iesit pe nas la 3 magazine: la congelate, la proaspete: nu-i!
Am intrebat la informatii: degeaba.
Oi mai incerca saptamana asta, poate il dibuiesc.