[cerra]

ela, la 11 April 2013 - 10:27 PM, a spus:

Eu am facut doua torturi pentru ziua mea. Unul e cu crema de mascarpone si fructe de padure si ganache de ciocolata, l-am servit acasa, iar celalalt e Opera, l-am servit cu cei de la munca.

Foarte frumoase toate!

[Eataly]

Mai am ciocolata cu lapte de la Pasti deci:
Brownie fara unt, ulei, faina:

150 gr prune uscate puse la inmuiat 1 ora in apa
160 gr ciocolata cu lapte topita.Daca folositi amaruie 100 gr e suficient
1 ou
3 linguri de cacaoDaca folositi ciocolata amaruie doua sunt suficiente.
75 gr faina de migdale
Daca folositi ciocolata amaruie adaugati zahar, 5-6 linguri, dupa gust.
Eu n-am pus zahar deloc.
1 varf de cutit de praf de copt

Am pus prunele la fiert cu 3-4 linguri de apa.Dupa 5 minute le-am "frulat" , transformandu-le in pireu.
Am adaugat ciocolata topita si oul, cacao si faina + praful de copt.

In tava(20x20) unsa si tapetata cu cacao.

Am copt la 180 grade 40-45 de minute.



Poze facute in graba ca atat am mai reusit sa salvez de ieri.

[koral]

Eu, foarte-foarte pe fuga, ca in ultima vreme n-am timp nici sa mananc, nici sa citesc, nici sa mai fac nimic ca lumea, parca sunt intr-u carusel care nu mai vrea sa se opreasca si abia imi mai pastrez echilibrul...
Briose de primavera cu dulceata de cirese si crema de branza si minitarte cu crema de vanilie si fructe.
Va pup si va doresc o zi mai senina decat la mine-n sat

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 

[Vika]

Cred ca mai e putin calda ...tarta cu mere si crema frangipane:

Imagini atasate

• 

[Radu Cristina]

La multi ani Ela !

foarte frumos tortul iar prajitura opera de nota 10 ...(spre fericirea mea am mancat-o la Kiken la cofetarie ) este divina mai ales pt cei ce iubesc combinatia cafea /cioco...

koral as manca o tarta de la tine ...yamiii

vika tarta ta merita nota 10 + ...e asa rustica si crema fragipane este dementiala ...migdale,mere ...


eu ieri o simpla negresa in care am adaugat alune,merisoare,stafide ..

[cerra]

Koral

Puteam sa jur ca tu ai postat briosele si tartele si daca nu vedeam avatarul

Vika

Ce mindra tarta ai facut!!!!!!!

Cristina

Super negruta ta!

Ela

La multi ani!

Iti admir intodeauna bunataturile care le faci

Felicit toate fetele care au prajiturit, chiar daca nu le`am nominalizat.Ptr toate

[Vika]

Radu Cristina, la 13 April 2013 - 03:54 PM, a spus:

Vika tarta ta merita nota 10 + ...e asa rustica si crema fragipane este dementiala ...migdale,mere ...

eu ieri o simpla negresa in care am adaugat alune,merisoare,stafide ..

DSCN6212.JPG

Multumesc Cristina nici cu negresa ta ''nu imi este frica''.
O negresa asa bogata nu cred c-am mancat vreodata.
Cum se vad alunele prin prajitura demential!

cerra, la 13 April 2013 - 07:01 PM, a spus:

Vika

Ce mindra tarta ai facut!!!!!!!

Multumiri Cerra!!

[koral]

Multam fain de aprecieri. Cum de mancare am facut chestii obisnuite pe care n-are rost sa le mai pozaz, ca le stiti ( supa cu galuste, cartofi, snitele, parjoale, salata, aperitive diverse dar obisnuite), m-am avantat in dulciuri noi, asa ca am facut cosulete de ciocolata amaruie( dupa explicatiile lui Any- Anette)umplute cu capsuni si frisca. Succes fulminant, acum imi pare rau ca n-am facut decat 6.
Ideea era sa le fac cu crema tiramisu, da' n-am gasit mascarpone, in schimb am gasit capsuni la promotie, asa ca am schimbat continutul.
Cineva mi-a furat o capsunica in cioco, de la décor( n-am vazut decat manutele, asadar nu stiu cine-I faptasul ) asa ca la una am improvizat.

Multumesc, Any - sa stiti ca nu-I greu, merita incercate.

Imagini atasate

• 
• 
• 

[Piscotel]

La noi la masa ,chec cu alune,ciocolata si mere.

[zoazorel]

Anyyyy, vreau si eu cosulete! Am ciocolata, am vointa, astept indicatiile!

[koral]

Nicoleta, Any a explicat la topicul cu mese pentru prieteni, sau asa ceva, nu ma pricep sa-ti pun locul.
Dar iti explic eu, e f. simplu, daca mi-a iesit mie, iese oricui.
Eu am avut o tableta de cioco amaruie de 200 grame ( de la kaufland, din aia ieftina, de-a lor, cu 3, 40 lei). Poate cu cioco mai scumpa ies si mai faine, eu, oricum , am facut acum de incercare.
Am topit la bain-marie ( ma rog, ma dau mare, de fapt pe flacara mica si amestecand continuu, cu ochii pe cratita , ca pe butelie, cum se spune).
Apoi am turnat ciocolata topita intr-un castronel mic de plastic, am pus in fiecare forma de silicon o lingurita si jumatate de cioco, am intins-o cu dosul linguritei pe fundul si peretii formei. 6 forme am facut . Am dat la frigider.
Peste cam o ora, am reincalzit castronelul cu ciocolata ramasa in microunde,dar se putea repeat operatiunea cu aragazul. Am mai dat un strat pe peretii formelor, ca fundul lor mi se parea sufficient de gros. Ar fi ajuns pentru 8 foerme, dar mai gustam din cioco, ba eu, ba copiii...
Oricum, sunt fff. consistente, nu poti manca mai mult de una...
Le-am lasat in frigider pana azi dimineata. Azi am tras cu grija de silicoane , pe margini, si am scos cosuletele, nu a fost greu, eu am lucrat cu grija la primul, apoi am vazut ca nu-s foarte sensibile. Am facut spuma de frisca si capsuni si le-am pus in cosulete pe la 10, le-am lasat in frigi, gata umplute. Le-am servit la pranz, la 14.
Si gata, mai am 2 in frigider Fix pentru tine si Stefan. Veniti?

[zoazorel]

DAAAAA!!!!!!!!!!!! Mai acus! (oofff, ce-as mai vrea sa vin, Koralindo...) Eu am cioco Poiana, cu 55 % cacao. N-am forme de silicon asa mici, dar am de-alea de 6.O merge? Ca nu-i ff complicat ce zici tu acolo! N-ai uns peretii formelor cu ulei?

[iulia nicoleta]

Piscotel, la 14 April 2013 - 03:49 PM, a spus:

La noi la masa ,chec cu alune,ciocolata si mere.

Destabilizatoare combinatie !
Ma 'c la Lole!

[koral]

zoazorel, la 14 April 2013 - 05:13 PM, a spus:

DAAAAA!!!!!!!!!!!! Mai acus! (oofff, ce-as mai vrea sa vin, Koralindo...) Eu am cioco Poiana, cu 55 % cacao. N-am forme de silicon asa mici, dar am de-alea de 6.O merge? Ca nu-i ff complicat ce zici tu acolo! N-ai uns peretii formelor cu ulei?

Zozo, n-am uns formele cu nimic. Sunt din alea moi tare, de care zicea Daniella, asta ajuta foarte mult la desprins in faza finala. Ale mele sunt de 4,5 in diametru, asa ca poate doar ar trebui sa pui la inceput doua lingurite de ciocolata topita in ele. Si a mea era tot de 55. Incearca, n-ai nimic de pierdut. Pe bune, daca imi ies mie, ies oricui, eu nu ma apuc de chestii complicate, am , asa, un feeling aprioric )))

[koral]

iulia nicoleta, la 14 April 2013 - 05:17 PM, a spus:

Piscotel, la 14 April 2013 - 03:49 PM, a spus:

La noi la masa ,chec cu alune,ciocolata si mere.

Destabilizatoare combinatie !
Ma 'c la Lole!

De accord, iar eu insist sa te invidiez pentru forma in care coci, de mult caut si eu una din asta...

[Vika]

Piscotel, la 14 April 2013 - 03:49 PM, a spus:

La noi la masa ,chec cu alune,ciocolata si mere.





alune 3.JPG

Whoa! Reteta pls !!!!

[Geany]

zoazorel, la 14 April 2013 - 05:13 PM, a spus:

DAAAAA!!!!!!!!!!!! Mai acus! (oofff, ce-as mai vrea sa vin, Koralindo...) Eu am cioco Poiana, cu 55 % cacao. N-am forme de silicon asa mici, dar am de-alea de 6.O merge? Ca nu-i ff complicat ce zici tu acolo! N-ai uns peretii formelor cu ulei?

Zoazo poti incerca si cu pahare din plastic de unica folosinta ca aici http://artaculinara....756 (decupezi cosuletul cat vrei tu)

[aura]

Mie imi plac si cosuletele si checul. Foarte frumos!

Eu am facut prajitura cu fructe uscate a lui Gelutza. Foarte buna!

[ela]

cerra, la 11 April 2013 - 11:31 PM, a spus:

ela, la 11 April 2013 - 10:27 PM, a spus:

Eu am facut doua torturi pentru ziua mea. Unul e cu crema de mascarpone si fructe de padure si ganache de ciocolata, l-am servit acasa, iar celalalt e Opera, l-am servit cu cei de la munca.

Foarte frumoase toate!

Multumesc!

Vika, la 13 April 2013 - 03:40 PM, a spus:

Cred ca mai e putin calda ...tarta cu mere si crema frangipane:

Ce bine arata! Am vazut de curand pe net o tarta cu crema frangipane si mi s-a facut pofta. Acum o vad si pe a ta, sigur trebuie sa incerc si eu.

Radu Cristina, la 13 April 2013 - 03:54 PM, a spus:

La multi ani Ela !

foarte frumos tortul iar prajitura opera de nota 10 ...(spre fericirea mea am mancat-o la Kiken la cofetarie ) este divina mai ales pt cei ce iubesc combinatia cafea /cioco...

eu ieri o simpla negresa in care am adaugat alune,merisoare,stafide ..

Multumesc, Cristina! Cea a lui Kiken cu siguranta e si mai buna, la ce minunatii face ea...
Pentru miercuri vreau si eu sa fac tortul cu ciocolata al lui Any, cel fara oua, si pun in el mereu merisoare, migdale pe deasupra si ce mai gasesc prin dulap (stafide, goji...)Al meu zice ca e cea mai buna negresa pe care a mancat-o vreodata.

cerra, la 13 April 2013 - 07:01 PM, a spus:

[Ela

La multi ani!

Iti admir intodeauna bunataturile care le faci

Felicit toate fetele care au prajiturit, chiar daca nu le`am nominalizat.Ptr toate

Multumesc de urari, Cerra! Esti o draguta! Eu nu sunt asa activa pe forum, dar va urmaresc din umbra. Am invatat multe de la voi.

koral, la 14 April 2013 - 02:17 PM, a spus:

Multam fain de aprecieri. Cum de mancare am facut chestii obisnuite pe care n-are rost sa le mai pozaz, ca le stiti ( supa cu galuste, cartofi, snitele, parjoale, salata, aperitive diverse dar obisnuite), m-am avantat in dulciuri noi, asa ca am facut cosulete de ciocolata amaruie( dupa explicatiile lui Any- Anette)umplute cu capsuni si frisca. Succes fulminant, acum imi pare rau ca n-am facut decat 6.
Ideea era sa le fac cu crema tiramisu, da' n-am gasit mascarpone, in schimb am gasit capsuni la promotie, asa ca am schimbat continutul.
Cineva mi-a furat o capsunica in cioco, de la décor( n-am vazut decat manutele, asadar nu stiu cine-I faptasul ) asa ca la una am improvizat.

Multumesc, Any - sa stiti ca nu-I greu, merita incercate.

Foarte frumoase cosuletele!
Eu am facut si cu formele de silicon, dar si cu baloane. Mi s-a parut mai usor cu baloane.

Piscotel, la 14 April 2013 - 03:49 PM, a spus:

La noi la masa ,chec cu alune,ciocolata si mere.

Foarte apetisant checul.

[cerra]

zoazorel, la 14 April 2013 - 05:13 PM, a spus:

DAAAAA!!!!!!!!!!!! Mai acus! (oofff, ce-as mai vrea sa vin, Koralindo...) Eu am cioco Poiana, cu 55 % cacao. N-am forme de silicon asa mici, dar am de-alea de 6.O merge? Ca nu-i ff complicat ce zici tu acolo! N-ai uns peretii formelor cu ulei?

Nashico,

Stai cumintica cu tava de briose ca daca nu`i de silicon (tu vb de cea de tabla teflonata sau de forme de silicon de 6 cm )nu ai cum sa scoti cosuletul de ciocolata din tava de briose.