[cerra]

Niste briose cu mere rase, gem de caise o improvizatie. Foarte bune!

pozele nu zic prea multe dar briosele sunt bune:)






Nu sunt umede sunt foarte fragede.

[Lapona Enigel]

Cremä caramel pentru joggeru' de servici:

[Carmen L]

Lapoooo ce imagine "plouatuare"
E ceea ce-mi cer copii de ceva zile, chiar ca o sa le fac.

[Lapona Enigel]

Mie imi place la dulcele asta ca il faci cat ai bate din palme si e mbuuuuuuuun.

[any_annette]

Felicitari tuturor, numai bunatati ati facut!
Prajitura cu morcovi, ciocolata, nuci ornata cu crema de mascarpone si ciocolata

[Eataly]

Anyyyy, superba prajitureaua si poza!

[Foxyy]

Eataly, la 24 April 2013 - 08:53 PM, a spus:

Anyyyy, superba prajitureaua si poza!

Ooooooooo, da! La noapte doar prajituri o sa visez!

[Ellani]

Ia, sa raspund acum,ca ma tot apuc de cateva zile si tot nu reusesc.

Carmen L, la 22 April 2013 - 09:46 PM, a spus:

Normal ca m-am refeit si la tine, tortul in sine o carte de vizita, te-o fi chinuit dar e aratos

cerra, la 22 April 2013 - 09:56 PM, a spus:

Pe Duminica, imi fac placinta cu mere.

Si eu,si eu ,dac-apuc ,nu de alta,dar stau cu dorul de vreo cateva saptamani.

Foxyy, la 23 April 2013 - 09:10 AM, a spus:

Olguta, la 23 April 2013 - 09:05 AM, a spus:

Ellani, din cunostintele mele, pentru a face decoratiuni nu-ti trebuie vreo ciocolata speciala, ci ideal ar fi ca ciocolata sa fie temperata.. a aratat Kiken pe aici pe undeva cum se face.. e un procedeu destul de complicat si se poate face in mai multe feluri. Poate imi fac timp sa ma documentez mai mult si sa postez ceva pe tema asta, caci sunt si eu direct interesata, nu prea am aprofundat subiectul asta pana acum. Un mic truc pe care mi l-a spus cineva ar fi sa adaugi putin ulei cand topesti ciocolata, cateva picaturi doar..sau si mai bine, unt de cacao daca gasesti.

Se gaseste pe net. Nu stiu daca o fi si prin magazine, dar pe net sigur!

Asta cu uleiul o pescuisem si eu,nu mai stiu de pe unde.Dar pe aia cu uleiul de cacao-NU,deci merci ambelor de pont.

Nu sunt sigura,dar parca tin minte ca Kiken zicea de ceva ciocolata la galeata,dar poate ma-nsel.De fapt,si pe net am vazut filmulete in care cofetarii tot folosesc ciocolata la galeata.C-o fi speciala,sau o fi obisnuita si doar turnata in galeata,nu stiu nici eu Oricum,eu tot la asta de comert raman. Si la cum fac doar cateva torturi pe an...

[Ioana]

Prajitura cu morcovi si mascarpone( nu m-am vb cu Any, asa s-a nimerit )



Cookies cu cramberry



Tarta tatin cu Rhabarber

[sorinadaniela]

any_annette, la 24 April 2013 - 05:11 PM, a spus:

Felicitari tuturor, numai bunatati ati facut!
Prajitura cu morcovi, ciocolata, nuci ornata cu crema de mascarpone si ciocolata

IMG_7210.jpg

Poți detalia crema de mascarpone cu ciocolată? Că tare bine mai arată!

[any_annette]

sorinadaniela, la 25 April 2013 - 10:43 PM, a spus:

any_annette, la 24 April 2013 - 05:11 PM, a spus:

Felicitari tuturor, numai bunatati ati facut!
Prajitura cu morcovi, ciocolata, nuci ornata cu crema de mascarpone si ciocolata

IMG_7210.jpg

Poți detalia crema de mascarpone cu ciocolată? Că tare bine mai arată!

Uite toata reteta Sorinelu', poate reusesti s-o transformi pentru tine, monti:

Ingrediente pentru o tava de 33x23 cm:
220 gr faina 00
50 gr cacao
8 gr praf de copt
1/2 lingurita de bicarbonat
1 lingurita de scortisoara
1/4 lingurita de nucsoara
1 praf de sare
50 gr nuci taiate grob
90 gr stafide
50 gr cocos
3 oua
150 gr zahar brun
125 ml ulei de floarea soarelui
150 gr ciocolata amaruie
375 gr morcov dat la razaoarea mica (morcovii cantariti dupa ce au fost curatati)

pentru crema de mascarpone:
250 gr mascarpone
160 gr zahar pudra
150 gr ciocolata amaruie

Se amesteca intr-un castron toate ingredientele seci: faina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara, nucsoara, sarea, stafidele, nucile si cocosul.
Morcovii se dau pe razatoare (partea mica).
Se topesc cele 150 de gr de ciocolata la bainmarie si se lasa apoi la racit.
Se amesteca ouale cu zaharul si cu uleiul pana ce rezulta o compozitie cremoasa.
Se adauga amestecul de faina facut initial, alternind cu ciocolata topita si morcovii. Eu n-am pus toate cantitatile o data. Am pus intai o parte si am amestecat, apoi restul.
Se acopera tava cu o bucata de hartie de copt, se unge hartia cu unt (la suprafata) si se varsa compozitia. Nivelam cu ajutorul unei linguri.
Se da la cuptor (preincalzit) la 180 de grade timp de 40 - 50 de minute (in functie de cuptorul fiecaruia). Se face testul cu scobitoarea.

Pentru crema de mascarpone
Se topeste ciocolata la bainmarie si apoi se lasa la racit.
Se amesteca bine mascarponele cu zaharul pudra si se adauga apoi ciocolata topita.

[any_annette]

Ioana, frumos totul ! Si ce soare fain ai avut!

[redivivus]

Ioana, la 25 April 2013 - 10:06 PM, a spus:

Prajitura cu morcovi si mascarpone( nu m-am vb cu Any, asa s-a nimerit )

prajitura cu morcovi si mascarpone.jpg

Cookies cu cramberry

cookies.jpg

Tarta tatin cu Rhabarber

tartatatin cu rhabarber.jpg

Rhabarber Tarte Tatin1.jpg

Harnicuto!
Poti sa detaliezi putin asta cu rubarba? Te rog si multumesc

[Eataly]

Rulada cu pasta de coarne:

Mi-am cumparat foite de colorat blatul si-am distrus una cu un model craciunesc.De incercare:

[ela]

Mama, ce-i pe pagina asta. Nici nu indraznesc sa ma mai uit si pe cea din urma.

Nici eu nu m-am vb cu Ioana si Any, dar am facut un chec cu morcovi si mere, de post.

[cerra]

Ei, ei fete harnice!

Va servesc cu niste Strudle cu mere de la Bucovina si Poale in brau cu urda dulce.

De fapt vroiam invartita cu mere sa fac, dar sotul meu vroia neinvartita adika strudle ca la mama lui.

fierbinti





si asa mai caldute si pudrate cu zahar pudra deasupra



Sper sa nu il doara burtica, ptr ca sa indopat bine ca nici nu imi aduc aminte de cata vreme nu am facut.

[sorinadaniela]

any_annette, la 25 April 2013 - 11:02 PM, a spus:

Uite toata reteta Sorinelu', poate reusesti s-o transformi pentru tine, monti:

Ingrediente pentru o tava de 33x23 cm:
220 gr faina 00... făină monti
50 gr cacao
8 gr praf de copt
1/2 lingurita de bicarbonat
1 lingurita de scortisoara
1/4 lingurita de nucsoara
1 praf de sare
50 gr nuci taiate grob
90 gr stafide... caise uscate
50 gr cocos... făină de migdale
3 oua
150 gr zahar brun... fructoză
125 ml ulei de floarea soarelui
150 gr ciocolata amaruie
375 gr morcov dat la razaoarea mica (morcovii cantariti dupa ce au fost curatati)... mere

pentru crema de mascarpone:
250 gr mascarpone
160 gr zahar pudra... fructoză
150 gr ciocolata amaruie

Se amesteca intr-un castron toate ingredientele seci: faina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara, nucsoara, sarea, stafidele, nucile si cocosul.
Morcovii se dau pe razatoare (partea mica).
Se topesc cele 150 de gr de ciocolata la bainmarie si se lasa apoi la racit.
Se amesteca ouale cu zaharul si cu uleiul pana ce rezulta o compozitie cremoasa.
Se adauga amestecul de faina facut initial, alternind cu ciocolata topita si morcovii. Eu n-am pus toate cantitatile o data. Am pus intai o parte si am amestecat, apoi restul.
Se acopera tava cu o bucata de hartie de copt, se unge hartia cu unt (la suprafata) si se varsa compozitia. Nivelam cu ajutorul unei linguri.
Se da la cuptor (preincalzit) la 180 de grade timp de 40 - 50 de minute (in functie de cuptorul fiecaruia). Se face testul cu scobitoarea.

Pentru crema de mascarpone
Se topeste ciocolata la bainmarie si apoi se lasa la racit.
Se amesteca bine mascarponele cu zaharul pudra si se adauga apoi ciocolata topita.

Morcovii se scurg de suc sau se lasă asa, ca să știu ce se fac cu merele.
Mulțumesc mult!

[koral]

Briose, comme d'habitude, ca am fost pe fuga zilele astea. Astea-s de dat cadou , la mama si la o vecina. Ale noastre-s la fel.
La multi ani tuturor celor care poarta nume de flori !

Imagini atasate

• 

[any_annette]

sorinadaniela, la 28 April 2013 - 08:35 AM, a spus:

any_annette, la 25 April 2013 - 11:02 PM, a spus:

Uite toata reteta Sorinelu', poate reusesti s-o transformi pentru tine, monti:

Ingrediente pentru o tava de 33x23 cm:
220 gr faina 00... făină monti
50 gr cacao
8 gr praf de copt
1/2 lingurita de bicarbonat
1 lingurita de scortisoara
1/4 lingurita de nucsoara
1 praf de sare
50 gr nuci taiate grob
90 gr stafide... caise uscate
50 gr cocos... făină de migdale
3 oua
150 gr zahar brun... fructoză
125 ml ulei de floarea soarelui
150 gr ciocolata amaruie
375 gr morcov dat la razaoarea mica (morcovii cantariti dupa ce au fost curatati)... mere

pentru crema de mascarpone:
250 gr mascarpone
160 gr zahar pudra... fructoză
150 gr ciocolata amaruie

Se amesteca intr-un castron toate ingredientele seci: faina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara, nucsoara, sarea, stafidele, nucile si cocosul.
Morcovii se dau pe razatoare (partea mica).
Se topesc cele 150 de gr de ciocolata la bainmarie si se lasa apoi la racit.
Se amesteca ouale cu zaharul si cu uleiul pana ce rezulta o compozitie cremoasa.
Se adauga amestecul de faina facut initial, alternind cu ciocolata topita si morcovii. Eu n-am pus toate cantitatile o data. Am pus intai o parte si am amestecat, apoi restul.
Se acopera tava cu o bucata de hartie de copt, se unge hartia cu unt (la suprafata) si se varsa compozitia. Nivelam cu ajutorul unei linguri.
Se da la cuptor (preincalzit) la 180 de grade timp de 40 - 50 de minute (in functie de cuptorul fiecaruia). Se face testul cu scobitoarea.

Pentru crema de mascarpone
Se topeste ciocolata la bainmarie si apoi se lasa la racit.
Se amesteca bine mascarponele cu zaharul pudra si se adauga apoi ciocolata topita.

Morcovii se scurg de suc sau se lasă asa, ca să știu ce se fac cu merele.
Mulțumesc mult!

Exact cum am scris, Sorina. Se dau pe razatoare si gata. Nu se scurg.