[Geany]

stella, la 08 September 2010 - 08:26 PM, a spus:

Geany, sa-ti traiasca trandahirii si poalele ce le pusesi in brau.
ps nu-i Sântà Maria mica azi fata?

Haoleo!!!te pomeni ca e mica,findca eu nu ma prea pricep la deshtia...tre' sa intreb...

Cat despre poale mai bine-n brau ,decat in cap ...

P.s:am intrebat ai mei zic ca sf. Maria din august e a mortilor,Sf. Maria din septembrie e a viilor si se sarbatoresc Marii,Mariani etc,Care-i mica si care-i mare inca nu m-am lamurit,dar se da de pomana si atunci si acum,cel putin asa stiu si tin ai mei,dar nu bag mana-n foc,ca ar fi corect,ca nu prea ne pricepem la deastea,bunicile stiau mai bine dar ele nu mai sunt...

[stella]

Eu stiam , ca cea din augus e Sf MM , ca e hram la biserica ( si e pentru pomenirea mortilor ) si ca cea de ieri e cea mica, onomastica viilor.
btw , azi e sf Ana si Ioachim.
ps. aste-as singurele care le stiu caci aveam Mariana in familie

[Eataly]

Frumoase poalele-n brau Geanina, e un veac ca nu mananc.

[stella]

O tarta cu prune ( in principiu azi in sat la mine, toata lumea are tarta cu prune , ca-i o sarbatoare" postul genevez" )

Imagini atasate

• 

[W Mamadeus Paparotti]

Geany, la 08 September 2010 - 08:12 PM, a spus:

Sefule eu lapte de pasare nu am mancat niciodata(am auzit dar nu am mancat),faina si ideea de-ti trecu' prin greier''...

Lacuna asta musai sa fie remediata!
Gasesti retete pe net fara probleme.
A fost desertul de fitze al anilor '70. Mama are compotiere speciale pentru servirea lui aduse de zestre. Ulterior s-a consumat doar la zile insemnate, caci trebuiau economisite ouale cu grija.

[stella]

Buldinej-ul/lapte de pasare, e desertul copilariei la noi.
mai tarziu am facut si eu, aici ii spune "ile flotante , si se pune "hartistic" zahar caramelizat pe bulgarii de nea .

eu am incercat si cu caramel amestecat in crema de lapte ( atentie ca se poate covasi/branzi)
totusi varianta de lapte de pasare e cea care-mi place si azi. btw, sa fac si eu

[zoazorel]

W Mamadeus Paparotti, la 09 September 2010 - 01:35 PM, a spus:

Shefu Paparotti, de ce nu-l bagi matele la "imagini"?
Poate o mai fac si altii!

[Geany]

stella, la 09 September 2010 - 01:12 PM, a spus:

O tarta cu prune ( in principiu azi in sat la mine, toata lumea are tarta cu prune , ca-i o sarbatoare" postul genevez" )

Chiar ieri sau alaltaieri pe euforia cuisin in reluare a facut Laura Calder(tipa de gateste frantuzeste) o tarta cu prune cu tot cu samburi,prune intregi cam naspa,a ta arata super...
Au zis la tv. ca a fost sf. Maria mica...

[stella]

Geany fata mea, tarta mea e ultra simpla:aluat frantuzesc ( cumparat din comert ) prune taiate in jumatati si "oleac" de zahar presarat.
la 200° pana se rumeneste. Atentie ca lasa zeama .
unii fac un maglavais din ou zahar si smantana, sau presara nuca/pesmat sau altele pe aluat ca sa abosoarba zeama.
mie nu-mi place decat natur ; astept sa se raceasca bine, si apoi is atenta sa nu ma "picur" cu zama pe haine

[Cristinica]

Eu am facut prajitura cu pere, retata Petuniei, postata mai demult in locuri apuse

[vrabiuta]

brinzoici si placinta cu lamiie din foi de placinta, gasita pe dincolo!

Imagini atasate

• 
• 

[Geany]

Din ciclul amintiri din copilarie ,friganele/m-am jucat putin cu ele...Adica am aromatizat laptele prin care am trecut feliile de franzela(mai vechiuta'') cu miere si esenta de rom,apoi trecute prin ou batut cu putin lapte,le-am prajit in putin ulei cu unt,pudrate cu zahar pudra vagniliat(dar coptii s-au balacit dupaia cu dulceata de capsuni,miere,nutela ce au vrut ei...)



Ia' dovada..

[Giorgiana]

Geany, la 15 September 2010 - 12:07 PM, a spus:

Din ciclul amintiri din copilarie ,friganele/m-am jucat putin cu ele...Adica am aromatizat laptele prin care am trecut feliile de franzela(mai vechiuta'') cu miere si esenta de rom,apoi trecute prin ou batut cu putin lapte,le-am prajit in putin ulei cu unt,pudrate cu zahar pudra vagniliat(dar coptii s-au balacit dupaia cu dulceata de capsuni,miere,nutela ce au vrut ei...)

Ia' dovada..

Eu friganele fac doar alaturi de mancarica de mazare, merge de minune.
Dar sa revenim la ale noastre, friganelele ca friganelele, dar "ochiosul" tau manjit tot pe botic este mai si decat friganelele, manca-l-ar mama pe el de baiat!!!!

[Geany]

Giorgiana, la 16 September 2010 - 01:51 PM, a spus:

Geany, la 15 September 2010 - 12:07 PM, a spus:

Din ciclul amintiri din copilarie ,friganele/m-am jucat putin cu ele...Adica am aromatizat laptele prin care am trecut feliile de franzela(mai vechiuta'') cu miere si esenta de rom,apoi trecute prin ou batut cu putin lapte,le-am prajit in putin ulei cu unt,pudrate cu zahar pudra vagniliat(dar coptii s-au balacit dupaia cu dulceata de capsuni,miere,nutela ce au vrut ei...)

Ia' dovada..

Eu friganele fac doar alaturi de mancarica de mazare, merge de minune.
Dar sa revenim la ale noastre, friganelele ca friganelele, dar "ochiosul" tau manjit tot pe botic este mai si decat friganelele, manca-l-ar mama pe el de baiat!!!!

Giorgi' sincer cu mazare nu am facut niciodata dar o coc sa stii,ca am mai auzit,deci trebe' incercat musai...

[Eataly]

Gogosele cu ricotta:
1 ou
125 gr ricotta
Faina, la ochi, cat sa se dezlipeasca un pic de peretii castronului dar sa ramana moale si lipicios.
Un pic de praf de copt si un pic de bicarbonat(cat am luat cu 2 degete)
Am lasat 30 minute la frigo.
Am prajit.

[Geany]

Bomboloni alla crema,Alessandra Spisni,rai uno(v-am tot amenintat ca incepe emisiunea mea preferata ),o sa pun si reteta daca sunteti interesate,eu sunt f. incantata de ea e ieftina,buna si nepretentioasa asa ca Alessandra ...







Gata vin cu linkulBomboloni alla crema

[stella]

Gianinoooooooo, bomboloanele-s cu crema (pasticcera) umplute? arata wow, da-s bomba calorica.
eu facui o turnata cu mere. merci Anat

Imagini atasate

• 

[Geany]

Da Steluto stiu dar eu doar am gustat is' mai mult pt. coptii ca ei is' batz.Pun si reteta o sa dau link(am avut pana acum mosafiri''socrela si deaia n-am avut timp,i-or placut tare mult,da nu a recunoscut decat pintre dintzi ,da manca de numa' si dupaia la mine nu a mers forumul,mac' sa pun reteta ,chiar merita...)

[boni]

am plecat de la tarta cu ciocolata a lui Kiken, si a iesit cu totul altceva
am adaptat-o sa se potriveasca cu monti. nu am folosit de loc faina ci doar un amestec de cacao cu migdale macinate, iar din albusele ramase de la "crema" am facut un strat de bezea



nu mi-am socotit corect timpul de coacere. am uitat ca mai sta la cuptor si cu bezeaua. dar e foaaarte buna si asa "rascoapta"

[Amina]

Pentru astazi o prajitura rapida cu cocos si ananas



si acum cateva zile o placinta cu iaurt si miere