[any_annette]

I-am facut,portie dubla, jumatate pentru noi, jumatate pentru socri.
O portie simpli, iar cealalta cu seminte de fenicul. Foarte , foarte buni!
Multumesc Taylor de reteta , o sa vin cu poza cand descarc camera.
Eu i-am rumenit mai putin si mi-au placut mai mult decat cei bronzati

[taylor]

ma bucur ca le-ai facut si ca ti-au placut.acum asteptam pozele

[any_annette]

Iata si dovada

[Adriana]

Ma faci sa-i refac

[taylor]

any_annette, la 19 March 2010 - 12:12 AM, a spus:

Iata si dovada

ce frumosi ti-au iesit.brava

[any_annette]

Adriana, la 19 March 2010 - 08:51 AM, a spus:

Ma faci sa-i refac

taylor, la 19 March 2010 - 09:42 AM, a spus:

any_annette, la 19 March 2010 - 12:12 AM, a spus:

Iata si dovada

ce frumosi ti-au iesit.brava

Fetelor, incercati si cu seminte de fenicul, sunt foarte aromati!

[W Mamadeus Paparotti]

Am fost deturnaaaaat !

Acum doua zile am vazut intr-un magazin niste grisine italienesti scumpe foc, pe care scria ca-s cu ulei de masline si rozmarin.
Ochiii vad, <3(inima)... solicita.

Asa ca eu am facut covrigei verzuli (asa mi-a iesit haluatul)de incercare o jumatate de portie - 42 de bucati

Nu sunt asa de fatzosi ca ai vostri, dar miroasa de la 5 metri distanta.
Au iesit crocanti dar se pot sfarama in masele mult mai bine ca cei din magazin.
.

.
Probabil ca voi recidiva.
Acum m-am prins si cat de subtiri sa-i fac si cat de mare sa fie inelul.

[W Mamadeus Paparotti]

W Mamadeus Paparotti, la 19 March 2010 - 04:18 PM, a spus:

Probabil ca voi recidiva.

... si nu au trecut decat 16 ore!

Am refacut in dimineata aceasta timpurie portia intreaga - 69 de ... pozitii
Ieri am citit pe net si am vazut ca unii pun drojdie, altii praf de copt, multi nimic.
Azi am incercat cu drojdie.
Un pachetel care era inceput. Sa fii fost 6 grame ?
Aluatul se lucreaza la fel de usor, in final au capatat si o aroma de paine insa au rams crocanti.
Tot pe net am vazut ca e slobod la condimentare si transa aceasta am facut-o picanta.
Pe langa rozmarin macinat am pus si piper alb+negru si o priza de chilli.

[taylor]

W Mamadeus Paparotti, la 19 March 2010 - 04:18 PM, a spus:

Nu sunt asa de fatzosi ca ai vostri, dar miroasa de la 5 metri distanta.

important ca au iesit buni si ca ti-au placut

[taylor]

[quote name='W Mamadeus Paparotti' date='19 March 2010 - 04:18 PM' timestamp='1269008294' post='28128']
Probabil ca voi recidiva.[/quote]
... si nu au trecut decat 16 ore!
Am refacut in dimineata aceasta timpurie portia intreaga - 69 de ... pozitii
Ieri am citit pe net si am vazut ca unii pun drojdie, altii praf de copt, multi nimic.
Azi am incercat cu drojdie.
Un pachetel care era inceput. Sa fii fost 6 grame ?
Aluatul se lucreaza la fel de usor, in final au capatat si o aroma de paine insa au rams crocanti.
Tot pe net am vazut ca e slobod la condimentare si transa aceasta am facut-o picanta.
Pe langa rozmarin macinat am pus si piper alb+negru si o priza de chilli.
[/quote]


ai fost foarte harnic,bravo sunt diferite retete si cu diferite condimente.am vazut si eu o reteta cu chilli si piper,dar cum sunt alergica la tot ce-i piperat am ales varianta cu susan

[Cristinica]

I-am facut! ... cu ulei de masline si rosmarin!
Sunt excelenti!



Nu prea am avut rabdare sa-i modelez. Oricum, sunt deliciosi!
Multumesc, Taylor!

[taylor]

cu placere cristinica.am sa incerc si eu varianta cu rozmarin.

[W Mamadeus Paparotti]

Azi la servici, mi-a cerut un coleg reteta tarallinilor.
I-a tinut minte de un an si jumatate. Yesss!
Am o jumatate de portie cu aluatul la odihna.
Mirosenii: Rozmarin, piper, chilli si oregano macinate in mojar.

[W Mamadeus Paparotti]

Jurnal de rontaiala:

I-am dus colegului impreuna cu reteta si o punga cu taralli. Dar eu incep munca adanc in noapte si pana sa soseasca am dat atacul.
Dupa o vreme am legat bine punga si am sigilat-o cu banda adeziva.
Dupa o ora am desigilat-o
In fine au rams cativa sa-i duca si sotiei acasa.

Genialii covrigei au mai multe straturi de arome ce se dezvaluie progresiv. La inceput simti uleiul de masline, apoi vinul. Spre final aroma plantelor mediteraneene si cand nu mai ai nimic in gura isi face simtita prezenta si chilli-ul.

Recidivez azi din nou pentru familie, dar ca sa mearga mai repede si sa incapa mai multi intr-o tava, renunt la forma de inel si le modelez ca bastonase. E mai ergonomic in tava. Ingrediente am, insa trebuie sa mai cumpar

Ieri i-am intors in tava dupa cinci minute, pe partea cealalta. Bine am facut. Se retine.

Dupa ce i-am oparat si i-am asezat in tava, i-am presarat cu sare cristalizata si extra-chilli.

Ma duc sa framant.

[Angel]

de cand le-am pus gand rau...azi i-am comis. Sara mananca la ei de cand am scos prima transa, fierbinti, nu mai avea rabdare
super reteta Taylor...as incerca si cu vanilie, oare or iesi?
ai mei au mac in ei, am ramas fara susan

[Cristinica]

Eu am facut cu vanilie si coaja rasa de lamaie. Un spectacol!!!

[W Mamadeus Paparotti]

De cate ori se voreste despre taralli,(de curand la "Caut o reteta") de atatea ori sunt pur si simplu obligat sa-i fac.
Mai vorbiti !
Am mainile netede si parfumate de la framnatatul aluatului cu untdelemn de masline si mirosenii (rozmarin, oregano, busuioc).
Doar sa se odihneasca (in pace ) inca 20 de minuturi...

[Ria]

I-am facut si eu aseara, nu stiu cum de mi-a "scapat" asa o reteta buna!

Merci Taylor!



Cu urmatorii am sa experimentez si alte mirodenii

[stella]

Bine ca stiu unde e reteta; aici ii gasesc peste tot, fiind specialitatea locului...dar am sa incerc acasa .