[AndreeaRodica]

Am umplut bors de tarate! Si-s asa de mandra ca a iesit acru si aromat! Asa ca a ajuns intr-o oala mare de bors de fasole, cu nitica afumatura si mult cimbru, ca altfel nu se poate.

Trebuie sa trec mai des pe aici (cu scrisul, ca de citit sunt zilnic prezenta!)

[redivivus]

W Mamadeus Paparotti, la 05 August 2012 - 03:24 PM, a spus:

Daca producatorii filmului de animatie ar fi avut ocazia sa guste mancarica de ardei copti acum acesta ar fi fost celebru sub numele de Mâncăr-ouille

http://artaculinara....ei-grasi-copti/

Ardei copti taiati fasii, ceapa sotata in undelemn, petale de rosii decojite, usturoi si patrunjel verde tocat - cel mai bun ghiveci de vara

Edit ulterior:
Maine se va transforma in sos pentru paste si m-am mai scos o zi

Doar de curiozitate incearca odata sa faci ardei copti gatiti in smantana, cu un strop de usturoi - merita(parerea mea)

[W Mamadeus Paparotti]

Arde-i copti - Regular

+

Ardei iuti copti, umpluti cu branza de capra framantata si marinati in untdelemn de masline cu usutroi si busuioc verde

[zerda]

redivivus, la 19 August 2012 - 02:31 PM, a spus:

Doar de curiozitate incearca odata sa faci ardei copti gatiti in smantana, cu un strop de usturoi - merita(parerea mea)

Am facut eu o data, omul a zis ca arata naspa cu sos alb, am mancat singura toti ardeii, buni, ce sa zic, dar chiar nu arata fotogenic in farfurie, ca sa nu zic cum s-a exprimat el, fiindca sunt o doamna!
Ca omul mananca si cu ochii, pe asta se bazeaza toti chef-ii din lume, care fac tot soiul de bibiluri in farfurie!

Lui trebuie sa-i dai ardei copti simpli, daca vrei cu usturoi, cu patrunjel sau cu feliute de rosie, nu comenteaza, la ala alb a comentat, mai precis nu a vrut sa se atinga.

Si apropos de ardei iuti copti umpluti cu branza de capra, i-a ras, deci e numai aspectul comercial care a stat in cale.

[Dan@]

zerda, la 22 August 2012 - 09:21 AM, a spus:

redivivus, la 19 August 2012 - 02:31 PM, a spus:

Doar de curiozitate incearca odata sa faci ardei copti gatiti in smantana, cu un strop de usturoi - merita(parerea mea)

Am facut eu o data, omul a zis ca arata naspa cu sos alb, am mancat singura toti ardeii, buni, ce sa zic, dar chiar nu arata fotogenic in farfurie, ca sa nu zic cum s-a exprimat el, fiindca sunt o doamna!
Ca omul mananca si cu ochii, pe asta se bazeaza toti chef-ii din lume, care fac tot soiul de bibiluri in farfurie!

Lui trebuie sa-i dai ardei copti simpli, daca vrei cu usturoi, cu patrunjel sau cu feliute de rosie, nu comenteaza, la ala alb a comentat, mai precis nu a vrut sa se atinga.

Cafeluto, eu as da un regat pt. ardei copti cu smintina. ( mdeh, stiu ce-i sofranul !!! )
la mama acasa era bataie intre mine si sora-mea pe ardeii astia. chiar am sa-mi fac, ca mooor de pofta !

[zerda]

Potoleste-te cu ispitele ca eu ardei copti mananc in toate formele de agregare! Dar smantana n-am ! Daca iau, iar ii mananc eu pe toti! Si nu ma bat cu nimeni, in afara de Pisi care vrea smantana! Pisi stie si ea ce e sofranul!

[redivivus]

zerda, la 22 August 2012 - 09:21 AM, a spus:

redivivus, la 19 August 2012 - 02:31 PM, a spus:

Doar de curiozitate incearca odata sa faci ardei copti gatiti in smantana, cu un strop de usturoi - merita(parerea mea)

Am facut eu o data, omul a zis ca arata naspa cu sos alb, am mancat singura toti ardeii, buni, ce sa zic, dar chiar nu arata fotogenic in farfurie, ca sa nu zic cum s-a exprimat el, fiindca sunt o doamna!
Ca omul mananca si cu ochii, pe asta se bazeaza toti chef-ii din lume, care fac tot soiul de bibiluri in farfurie!

Lui trebuie sa-i dai ardei copti simpli, daca vrei cu usturoi, cu patrunjel sau cu feliute de rosie, nu comenteaza, la ala alb a comentat, mai precis nu a vrut sa se atinga.

Si apropos de ardei iuti copti umpluti cu branza de capra, i-a ras, deci e numai aspectul comercial care a stat in cale.

pai coace ardei rosii! sau galbeni! - in combinatie cu albul smantanii, o sa dea bine
problema, de cele mai multe ori, e in capul nostru, poate nu chiar in farfurie...depinde cat de mult iti place smantana, eu mor dupa ea, o pun in de toate, ca deh!...asta e regiunea din care provin!

[zerda]

Asta m-a apostrofat ca am pus smantana in piureu, cica de ce-l fac mai greu??!! Ca sa nu ma insir cu explicatii pe 10 pagini am zis ca sa se raceasca mai repede!

[Dexter]

cum să separi albuşul de gălbenuş, cel mai tare trick invăţat anul ăsta. in japoneză, dar nu are nevoie de traducere, enjoy!

[url="http://www.youtube.com/watch?v=Uz2Vnp5ZW4c&feature=player_embedded"]http://www.youtube.c...player_embedded[/url]

[Luanda]

Dexter, la 25 August 2012 - 07:19 PM, a spus:

cum să separi albuşul de gălbenuş, cel mai tare trick invăţat anul ăsta. in japoneză, dar nu are nevoie de traducere, enjoy!

e naaaaa! ma duc sa incerc!!!! cum naiba ca mie mi se sparge galbenusu si cand fac ochiuri!! mor de curiozitate, ma duc sa omor un ou!

[Dexter]

funcţionează la fix, plus că e ceva de fălit in faţa pretenilor, îi lăsai pe toţi buşbé, că făcui şniţele şi de nu m-am jucat cu gălbenuşurile in sticlă ... tare de tot. data viitoare pozez

[Dan@]

Dexter, la 26 August 2012 - 02:08 AM, a spus:

funcţionează la fix, plus că e ceva de fălit in faţa pretenilor, îi lăsai pe toţi buşbé, că făcui şniţele şi de nu m-am jucat cu gălbenuşurile in sticlă ... tare de tot. data viitoare pozez

senzational, de-abia astept sa-ti vad prietenii !

[moatza]

Dexter, la 25 August 2012 - 07:19 PM, a spus:

cum să separi albuşul de gălbenuş, cel mai tare trick invăţat anul ăsta.

super! am sa le sparg pe toate deodata, in acelasi castron, si dupa aia culeg galbenusurile. super!

[lenias]

Super tare! Merita incercat! Oare chiar functioneaza?

[Dexter]

lenias, la 27 August 2012 - 02:32 PM, a spus:

Oare chiar functioneaza?

Dexter, la 26 August 2012 - 02:08 AM, a spus:

funcţionează la fix ... făcui şniţele şi de nu m-am jucat cu gălbenuşurile in sticlă ... tare de tot

leniaş, incearcă şi o să te uimeşti singură

dana, nu'ş dacă pretinii o să intre'n sticlă

[redivivus]

Sunteti de coma, dar chiar functioneaza, eu am vazut-o mai acum cateva luni si m-am jucat si eu.

Dexter, faina faza cu prietenii la sticla, am ras de-am murit(nici nu stiu cum mai scriu! )

[W Mamadeus Paparotti]

Am facut un fond (o baza) afumata: 5 l de apa, doua fruze de dafin, o ramurica de cimbru uscat, o lingurita de boabe de piper negru + un ciolan de porc afumat si o bucata zdravana de carnat afumat uscat - double smokey!
Dupa inca 2 ore, las sa racesca, degresez si pornesc in doua directii:

1. o zama de varza - pentru parinti
2. o zama de cartofi - pentru noi

Am oparit gogonele intepate cu ... sula - asa-i zice - si lasate o zi in apa cu sare.
Si iar am ajuns la o bifurcatie.

a. gogonele murate
b. tocanita de gogonele (super delicioasa a fost cea de saptamana trecuta)


... and the day is young.

[Eataly]

Maestro, bine (ca) ai revenit!

Eu ieri m-am luptat cu o galeata de ardei iuti ciresica primiti de la sora-mea.Am pus trei borcane la murat si cu restul am facut antipastul calabrez cu ton si acciughe.Am adaugat si ardei dulci cam fifty-fifty sa nu iasa prea hot.
La 10 seara stingeam cuptorul se sterilizare.

[zerda]

Mersi ca mi-ai adus aminte sa pun niste ardei iuti la murat! Stiu ca se gasesc in tot timpul anului, dar la sarmale imi plac mai mult cei murati!

[moatza]

si eu ar tb sa repet dulceata de ardei iuti, ca are mare trecere la om (prin farfurie)
oare pe-aici e reteta?