Forum Culinar: Terina de fructe (zmeura, afine, piersici, citrice...) - Forum Culinar

Salt la continut

  • 8 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Terina de fructe (zmeura, afine, piersici, citrice...) (cu mascarpone, Quark sau ricotta)

#21 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 03 July 2010 - 10:59 PM

Vezi postareaLapona Enigel, la 03 July 2010 - 10:58 PM, a spus:

Deci mai ales tehnica aia a amestecatului amestecand usor sa nu o ratezi!!! :D :D Deci se vede cand beau clar!!


Te betivanisi fara mine???? :D

#22 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 03 July 2010 - 10:59 PM

Vezi postareaLapona Enigel, la 03 July 2010 - 10:57 PM, a spus:

Incearc-o cu blatul, e ceva...
Blatul se face la fel de rusinos de usor:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri faina
vanilie
Separi albusurile de galbenusuri, freci galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana se face crema alba, albusurile spuma bine bine. Amesteci amestecand usor, adaugi faina usor, amesteci lejer, dai la cuptor 20 minute. Cel mai pufos blat!!


Am bagat la cheliuta!!! :D

#23 Useril este offline   Lapona Enigel 

  • Night's Watch
  • PipPipPipPip
  • Grup: Nordic
  • Postari: 9,601
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationDavy Jones' Locker

Postat 03 July 2010 - 10:59 PM

Dragi tavarashi, exprimarea de mai sus are o justificare: tocmai ce am citit postul Mayei cu perlele de la bac. Concluzia: prostia e molipsituare ! :D
Heave ho, buccaneers ;)

Imagine postata

#24 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 03 July 2010 - 11:01 PM

Vezi postareaLapona Enigel, la 03 July 2010 - 10:59 PM, a spus:

Dragi tavarashi, exprimarea de mai sus are o justificare: tocmai ce am citit postul Mayei cu perlele de la bac. Concluzia: prostia e molipsituare ! :D


T'oarsa profisuara, aveti nota 2 si treciti la colt, pi coji di nuci!!! :D

#25 Useril este offline   kira 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 295
  • Inregistrat: 07-March 10

Postat 03 July 2010 - 11:09 PM

Foxyy, ne faci sa murim de pofta! arata asa de bine...si cred ca e tare racoroasa!

si Lapo a facut-o deja in varianta cu blat... :D

#26 Useril este offline   Piscotel 

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD

Postat 03 July 2010 - 11:11 PM

Foxy,
fata,ai vazut ca suntem in top cu 2 terine ?
Acu ne batem pe locul 1 si 2.Imagine postata
Mai ceva ca in Billboard.Imagine postata
Important e ca am creat trendul de vara.
Traiasca terina !
Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#27 Useril este offline   stella 

  • Ambasadoarea artistilor culinari
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 7,715
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 04 July 2010 - 08:25 AM

Facui si eu o terina ( dupa ureche). aveam mascarpone cam vreo 600 gr.l-am mixat . separat am pus la incalzit (pana la clocot) niscai smantana ( crème ) lichida cu 6 linguri de zahar.
la acest amestec am adaugat 3 foi de gelatina , lasat sa se raceasca, amestecat si mixat cu mascarponele, turnat intr-un vas de jena.
cum nu aveam zmeura, dar aveam multe afine...am pus sa se incalzeasca si pe dumnealor cu o zeama de lamaie si niscai zahar.
cand s-a incalzit totul dat deoparte, pus alte 3 foi de gelatina ( inmuiate si astea in prealabil in apa rece) , lasat sa se raceasca o tzara, turnat peste
maglavaisul precedent, si dat totul la frigider. aseara de ciuda ca a pierdut argentina :D am mancat deja fiecare cate o portie ( exclus fiimea care tinea cu germania :D , dar nu de asta n-a mancat ci ca nu o are cu dulciurile ).
este foarte buna. a mea nu e prezentabila, asa ca nu cred ca-i fac poze, dar este foarte bunnnna. merci Anca draga, chiar daca am facut mai diferit.

#28 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 04 July 2010 - 12:18 PM

Vezi postareakira, la 03 July 2010 - 11:09 PM, a spus:

Foxyy, ne faci sa murim de pofta! arata asa de bine...si cred ca e tare racoroasa!
si Lapo a facut-o deja in varianta cu blat... :D


Nu muriti, ca nu vreau sa va am pe constiinta!!! Mai bine faceti si voi si apoi suntem chit! :D Pe caldurile astea, merge brici!!! :D

#29 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 04 July 2010 - 12:21 PM

Vezi postareaPiscotel, la 03 July 2010 - 11:11 PM, a spus:

Foxy,
fata,ai vazut ca suntem in top cu 2 terine ?
Acu ne batem pe locul 1 si 2.Imagine postata
Mai ceva ca in Billboard.Imagine postata
Important e ca am creat trendul de vara.
Traiasca terina !



Daaaaa, le-am facut pofta de bunataturi! :D Chiar maine mai fac una, ca s-a terminat! :D

#30 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 04 July 2010 - 12:31 PM

Vezi postareastella, la 04 July 2010 - 08:25 AM, a spus:

Facui si eu o terina ( dupa ureche). aveam mascarpone cam vreo 600 gr.l-am mixat . separat am pus la incalzit (pana la clocot) niscai smantana ( crème ) lichida cu 6 linguri de zahar.
la acest amestec am adaugat 3 foi de gelatina , lasat sa se raceasca, amestecat si mixat cu mascarponele, turnat intr-un vas de jena.
cum nu aveam zmeura, dar aveam multe afine...am pus sa se incalzeasca si pe dumnealor cu o zeama de lamaie si niscai zahar.
cand s-a incalzit totul dat deoparte, pus alte 3 foi de gelatina ( inmuiate si astea in prealabil in apa rece) , lasat sa se raceasca o tzara, turnat peste
maglavaisul precedent, si dat totul la frigider. aseara de ciuda ca a pierdut argentina :( am mancat deja fiecare cate o portie ( exclus fiimea care tinea cu germania :) , dar nu de asta n-a mancat ci ca nu o are cu dulciurile ).
este foarte buna. a mea nu e prezentabila, asa ca nu cred ca-i fac poze, dar este foarte bunnnna. merci Anca draga, chiar daca am facut mai diferit.



Stella, pana vine Anca, iti zic eu: bine-ai facut ca ai improvizat!!! :headbang: Ca si eu am folosit mascarpone, in loc de quark si a iesit o minunatie! Am facut si cu afine si cu visine... a iesit extraordinara de fiecare data! :drool:

#31 Useril este offline   stella 

  • Ambasadoarea artistilor culinari
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 7,715
  • Inregistrat: 23-November 09

Postat 04 July 2010 - 05:51 PM

am reusit sa pozez ultima bucatica :headbang:

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_07_2010/post-16-127825867949.jpg


#32 Useril este offline   Lapona Enigel 

  • Night's Watch
  • PipPipPipPip
  • Grup: Nordic
  • Postari: 9,601
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationDavy Jones' Locker

Postat 04 July 2010 - 06:53 PM

Auch cum arata si asta cu afine, sfinte Sisoe!
Heave ho, buccaneers ;)

Imagine postata

#33 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 04 July 2010 - 08:03 PM

Vezi postareaLapona Enigel, la 04 July 2010 - 06:53 PM, a spus:

Auch cum arata si asta cu afine, sfinte Sisoe!


Iti ploua direct in gat, nu???

#34 Useril este offline   Piscotel 

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD

Postat 05 July 2010 - 09:00 AM

Stellina,
Se zice ca aia care au un talent(muzical),pierd ceva din alt simt.
Cand ai zis ca terina ta nu are "fata",te-am crezut.
Da acu vad ca ai pierdut din simtul vazului.Imagine postata
Terina ta e FANTASTICA !


P.S
Si yo am tinut cu Argentina.Imagine postata
Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#35 Useril este offline   Maneki Neko 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 292
  • Inregistrat: 24-November 09

Postat 05 July 2010 - 03:53 PM

Am facut-o si eu pentru ziua de nastere a unui prieten, in forma rotunda si cu blat crocant de biscuiti digestivi si unt. Foarte usoara si buna. Merci Pisco si Foxxy.


Imagine atasata: monthly_07_2010/post-65-127833794723.jpg

Imagine atasata: monthly_07_2010/post-65-127833795612.jpg

#36 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 05 July 2010 - 04:00 PM

Vezi postareaManeki Neko, la 05 July 2010 - 03:53 PM, a spus:

Am facut-o si eu pentru ziua de nastere a unui prieten, in forma rotunda si cu blat crocant de biscuiti digestivi si unt. Foarte usoara si buna. Merci Pisco si Foxxy.


Ti-a iesit superb!!!!!!!!!!!!!! :lol: :lol:

#37 Useril este offline   Olguta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 1,342
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationBucuresti

Postat 05 July 2010 - 04:34 PM

Ce va mai teriniti pe-aici.. sa-mi faceti in ciuda, ha?

Maneki Neko, arata superb.:lol:
Stella, o imbucatura doar si as zbura o vreme langa ingeri :lol:.. asa de buna trebuie sa fi fost.. =))
Imagine postata

#38 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 05 July 2010 - 08:29 PM

Vezi postareaOlgutza, la 05 July 2010 - 04:34 PM, a spus:

Ce va mai teriniti pe-aici.. sa-mi faceti in ciuda, ha?

Maneki Neko, arata superb.:)
Stella, o imbucatura doar si as zbura o vreme langa ingeri :D.. asa de buna trebuie sa fi fost.. :D



Olgutza, eu cred ca nu tre' sa meri pan' la ingeri, daca faci terina - vin ei la tine la masa!!! Asa-i de buna! :occasion14:

#39 Useril este offline   sorinadaniela 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 3,741
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationVicenza (Italia)

Postat 06 July 2010 - 09:19 AM

Foxyy, m-am informat, asa ca te pot anunta, ca daca schimbi zaharul cu fructoza si aceasta reteta e Monti.
Daca nu apare ceva pe parcurs sper sa ajung sa fac si eu bunatatea aceasta pt sfarsitul saptamanii.
Multumesc! Sorina
Sorina

#40 Useril este offline   Lapona Enigel 

  • Night's Watch
  • PipPipPipPip
  • Grup: Nordic
  • Postari: 9,601
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationDavy Jones' Locker

Postat 06 July 2010 - 12:09 PM

Deci dragelor, nuj cum sa va zic, dar deja reteta am impartasit-o la nemti. Iar colegii ma intreaba cand repetam experienta :headbang:
Eu am declarat terina desertul verii 2010!
Heave ho, buccaneers ;)

Imagine postata

Arata acest topic


  • 8 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

2 useri citesc topicul
0 membri, 2 vizitatori, 0 utilizatori anonimi