La hanul "Arta culinara" Loc de intilneala virtuala,servim di tăti pentru tăţî
#39581
Postat 24 September 2016 - 07:34 PM
La fratele meu nu s-a prea simtit.
Zoazo, e greu, stiu si nu pot decat sa sper ca va fi ok pentru tine.
Mult curaj si sa dea DD sa se ajusteze bine lucrurile
#39582
Postat 24 September 2016 - 09:38 PM
La noi e-asa o lipsa de personal grava de tot, incat s-au hotarat sa mai angajeze, dar au niste conditii absolut imposibile si rupte de realitate. Si nu zic de posturile ptr studii superioare, ca la alea chiar trebuie specialitate, dar sunt multe functii de executie care pp munca aproape bruta, f putin specializata.
Ei bine, ei vor doar gata calificati - in conditiile in care licee de specialitate sau scoli profesionale de profil nu mai exista, iar formatorii ptr asemenea meserii nu se baga! Plus domiciliu doar in oras si experienta de ani in unitati de profil - niste rupti de realitate!
Basca a revenit un coleg care a fost plecat in strainatate si care intrunea toate conditiile, dar nu l-au reprimit ca n-a fost loial caii ferate (adica de ce-a vrut sa plece acum 6 ani?). Ca sa nu moara de foame cu minimul pe economie, ba desteptilor cu putere de decizie, de-aia!
Asta ma enerveaza rau!
Da, revenind, s-a racorit si simt cum se duce depresia de arsita, am chef de viata si-mi vine sa rastorn muntii, si-acasa, si la sala, si la birou! Nu glumesc!
Asa ca profitam de toamna asta bogata (si frumoasa ptr mine) si-am facut ceva conservaraie - gradina bogata, cam pe trecute de-acuma. Am putut face diferenta f bine intre legumele ajutate si cele bio-bio, mai mici si mai pocite, dar bune si datatoare de speranta si idei ptr la anu'.
Omu' are in plan si-un berbecut transformat in pastrama si cica gata, se linisteste-n toamna asta. Iar ma ia cu nervi!
Hai sa vedeti o parte din sosul meu de rosii (in fundalul drobului


Number of downloads: 0
si azi un sos dulce de gogosari si-un sos iute din amestec gogosari si ardei cornul caprei (cica astia-s specifici Buzaului)

Number of downloads: 0
acu observ ca se vede si cana ciobita de care va-ntrebam, mda, ma rog, stiti voi ce-i cu ea!
O chestie f misto pe care-am gasit-o in Buzau e o societate cu profil agricol care produce in principal seminte din soiuri selectionate de legume. Asa ca ei vand in subsidiar, de exemplu, gogosari extraordinari de frumosi, sanatosi, cu pulpa f carnoasa gata decupati de seminte, 2lei/kg, o pomana curata! Sau suc de rosii proaspat extras, crud - ca lor le trebuie semintele. Asta nu m-a interesat c-am avut f multe rosii in gradina.
Hai ca-s nevorbita!
TCB, glorie, alea-alea!
#39583
Postat 25 September 2016 - 05:40 AM

Ca este plina de elan si ar putea muta muntii.
Imi pare rau Nicoleta. Si eu pot sa ma enervez pe asemenea oameni/patroni/firme. La care omul defapt nu conteaza...
Stella semneaza condica aproape zilnic, ca pe vremuri.

Geany e pe aici, e bine.
Eu mai slab. Dupa scurtul intermezzo negativ de vineri seara si ieri dimineata, sunt iar pe drumul obisnuit(tot inainte si nu inapoi...)
Ma apucai de recoltat. Recolte este.

Number of downloads: 0
Sera deja aranjata ptr. anul viitor. Mai am o planta de castraveti inauntru, ceva salata. Rosiile gata.
De citeva zile tot observ ca vin viespi care imi maninca strugurii.
Asa ca am dat startul la culesul strugurilor. Dulci si cu aroma.

Ii transform in forma lichida ca anul asta sunt multi.

Number of downloads: 0
Ce se va bucura sefa peste citeva saptamini/luni. Ca ea e cu vinul.
Azi spareribs ptr. toata lumea si o rulada cu frisca si zmeura(sefa)
O duminica placuta va doresc.
Peter

#39584
Postat 25 September 2016 - 07:36 AM
Vă mulțumesc tuturor pentru gândurile bune și pentru încurajări. La cât mă știți de optimistă, acum am început să cam cedez nervos.
Mare e Dumnezeu, nu m-o lăsa!
Aștept bibliografia și m-apuc, iar, de învățat!

Moțulinu, dar tare hărnicuță ai mai fost! Tare fain magazinul ăla agricol, dar cam departe de Brăila1
Peter, merele alea...

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!
#39585
Postat 25 September 2016 - 09:24 AM
Despre Moatza as zice ca daca as mai avea vreun frate pe sotul ei l-as banui ca e, asa m-apuca si pe mine cate un elan cu berbecuti si pastrama,si pasta aia de ardei o sa-i multumesti cerului pentru ea, eu am facut anul trecut, tot din legume bio, si la tare multe mi-a folosit!
#39586
Postat 25 September 2016 - 11:55 AM

Number of downloads: 0
Ai timp sa te ocupi de struguri, de cules si de pragatit de presare dupa masa.
O sa fac anul asta vreo 50 de litri de vin. Si mai am struguri....


Number of downloads: 0
Peter

#39587
Postat 25 September 2016 - 08:13 PM
Mi-am sortat si eu merele, am ales o lada bune-bune, dar n-am conditii de temperatura si umiditate sa le pastrez, asa ca prevad ca iar tre sa inventez ceva sa le consumam repede, am mai cules vreun kil de cherry si-am mai bagat in congelator - noua ne plac ca garnitura picanta la tigaie langa orice carne, grozave la peste la tava sau la fripturi la tava. Am mai gasit si vreo plasa de rosii, am ales ptr consum imediat, unele mai crudute le-am pus in fructiere sa se mai coaca si am si cateva de facut vreun borcan de sos - vad io! Plus telina, cateva smochine - e plin pomul, dar nu cred ca se mai coc, verdeata, niste tentative de ardei rosii si multi iuti. Plus 4 vinete.
Din strugurii lasati in voia sortii au iesit 10l de must cacaniu - pardon! - pe care eu nu pot nici macar sa-l gust. Fiindca nu pot sa beau bauturi dulci, nu-mi plac, de niciun fel, nimic - is din ce in ce mai ciudata, stiu!
Dimineata am fost in talcioc...ce lume, ce comert, ce pot sa vanda unii! Am sa va povestesc odata si-odata!
Hai, o saptamana buna, glorioasa, cica we viitor va fi chiar cald!
#39588
Postat 25 September 2016 - 10:13 PM



#39589
Postat 25 September 2016 - 10:42 PM
Peter, la 25 September 2016 - 05:40 AM, a spus:

Ii transform in forma lichida ca anul asta sunt multi.
Ce se va bucura sefa peste citeva saptamini/luni. Ca ea e cu vinul.
Bravo! Mă bucur că ați avut ceva producție, cam la fel am făcut și eu anul ăsta, 25 l vin alb, 25 l vin roșu, zici că l-a măsurat cineva cît să fie


#39591
Postat 26 September 2016 - 07:32 AM
Zozulino, are dreptate Carmella. Si tu esti capabila de trecut pragul asta.
Motzulino,"glorioasa" activitate de borcaniade avusesi.
Suna imbietor pastrama de berbecut, hehe daca as fi mai aproape, m-as infiinta cu tupeu lao imbucatura.
Eu am * cules* jde tone de frunze, crengi etc etc etc ,ca cheliram gardul viu ( si e ceva) , iar eu eram
la munca de *jos* strans si pusin saci...am distruibuit pe la vreo 2 vecini la porti ( azi trec cei care strang gunoi organic) iar la mine in fata e un Ceahlau baban...sper sa le ia pe toate, ca daca nu am bagat-o pe maneca...asteptlunea viitoare si cea dupa...in fine
Aproape terminaram si spectacolul cu Mann,mai e unul maine seara, pecare sper sa il am liber( e randulmeu, sperand ca nu e vreun neteag/bolnav)
Fiimea mai are 2 zile de canada, si infine ajunge miercuri dupa masa...mi-e tare dor ca nu o vazui de peste 2luni
Iaca scrisei si eu un miniroman
O zi si saptamana cat mai buna, si Zoazo...cum spuse mai sus Carmella "Capul sus si kieptu-ti jeneros inainte*
#39592
Postat 26 September 2016 - 07:34 AM
#39593
Postat 26 September 2016 - 10:44 AM
Zoazo nu te descuraja, o sa fie bine


#39594
Postat 26 September 2016 - 11:24 AM
Dumnezeu sa-l odihneasca pe Ioan Gyuri Pascu!
#39595
Postat 26 September 2016 - 12:20 PM
p.s. imi pare rau ca nu pot pune o poza, tre sa schimb smartphonu', da' inca n-am curaj

#39596
Postat 26 September 2016 - 01:55 PM

Așa le-aș da un șut în fund (mă scuzați) să-i doară noada rău de tot!!!

Îți trimit sumedenie de gânduri bune

Na' că nici n-am apucat să salut lumea. Așa tare m-or enervat ăștia de-și bat joc de liniștea oamenilor!
Salutări tuturor, gânduri bune și sănătate.

#39597
Postat 27 September 2016 - 07:42 AM
Eu incep repetitiile cu Lord of the Ring.
In rest inca o toamna insorita si atipica pentru satul meu, dar eu ma bucur nespus
Iar marim Ceahlaul de calcat, ca maritza merge intr-una...si maine vine si copila din cele tari straine, asa ca da capo
Va urez o zi de marti faina tuturor
#39598
Postat 27 September 2016 - 07:49 AM
zerda, la 26 September 2016 - 11:24 AM, a spus:
Doamne fereste, da' ce-i acolo, bre? Puscarie?
Zozo, io te-nteleg, nu-i chiar usor sa gasesti in alta parte ceva convenabil intr-o meserie asa de specializata!
Si ca sa te reprofilezi, s-o iei entry level la 50 de ani

o sa treci cu bine si peste asta, dar cu nervii terciuiti! Sanatate ca asta-ti este f necesara in toate!
Dimineti racoroase dar senine, centrala a intrat in ritm obisnuit noaptea, la birou dezmortim c-un calorifer, e binisor.
Va doresc zile senine!
Stellin, de cand s-a racorit parca nu-i chiar asa neplacut calcatul. Asta-i din seria arsita fuse si se duse

#39599
Postat 27 September 2016 - 09:52 AM
Daca tot ziceti de caldura... am pornit si noi aseara caloriferul din sufragerie. Ca sa fie pornit, nu neaparat de frig.. Sunt cam 20 - 21 de grade in casa, cu caloriferele inchise. Iar afara, noaptea, sunt 14 grade. Inca-i bine..
Jupanu' fu harnic zilele trecute, a terminat de scos usturoiul si a continuat sa scoata cartofi. Inca mai sunt, da' mai avem timp.
Am pornit si la "vanatoare" de mobila, ne mutam in alta casa peste vreo luna. Asa ca am inceput cu liste, planuri..... din timp, ca sa nu ne grabim in ultimele zile.
Cu spalatul si calcatul.... am bagat si eu 6 ture sambata, ca sa incep sa dau deoparte hainele pe care nu le mai port in urmatoarea perioada (ma refer la cele subtiri, de vara) si sa le bag in saci, sa le videz. Sa fie mai usor de carat.. Am calcat rapid si camasile sefului - cel mai usor se calca imediat ce-s scoase din masina, cat inca mai sunt ude. Asa ca..... sunt in parametri. Zilele astea urmeaza si alte ture de bagat la spalat, de vidat..... da' usor si-ncet, ca nu e chiar asa mare graba.
Azi dimineata era o perdea de stropi exact pe placul Moatzei - picaturi fine-fine-fine..... care prind bine la ten!

Diseara cred ca fac o salata orientala, cu cartofi si ceapa verde din gradina.
Azi am zi scurta, spal putinica ceva mai repede de la birou, trebuie sa merg sa-mi verific maselele. Da' ma-ntorc sa-mi recuperez jupanu' - n-avem decat o masina (momentan) si cumva, tre' sa ajunga si 'mnealui acasa..
Cam atat de la mine.
Va doresc o zi cat mai reusita!

#39600
Postat 27 September 2016 - 12:27 PM

In rest am facut niste pastai cu usturoi bune-bune,deabea astept sa ma infing in ele

O zi faina tuturor!
