Ajutor
Fetelor, am primit o oferta efectiv picata din cer, atat de surprinzatoare ca m-a entuziasmat si m-a socat deopotriva! Acu' incerc sa-mi revin incet-incet din euforie si mirare si sa-mi fac un plan de bataie!
Deci asa...de ceva vreme ma tot gandesc la viitorul meu profesional intrucat ceea ce m-am pregatit sa fac initial cu facultate si masterate pare tot mai mult o infundatura fara viitor in Ro. Gandindu-ma ce mi-ar face placere sa fac ca afacere, desigur ca m-am oprit la ideea unei cofetarii, si am tot intors ideea pe-o parte si pe alta de vreun an si mai bine. Problema era desigur capitalul. Ca sa incepi totul de la zero in domeniu iti trebuie o caruta de bani (prietenii stiu de ce
). Si acu' vestea bomba. Ma intalnesc in ultima zi de Gastropan cu o matusa prin alianta a sotului meu, cu totul o vazusem de vreo 2 ori inainte, asta fiind a 3a, o doamna foarte draguta si eleganta care conduce mai multe afaceri in domeniul alimentar ( restaurante, hotel, etc). Imi spune ca s-a gandit la mine si s-o caut ca are o propunere. O caut si aflu propunerea: detine un spatiu pe care l-a amenajat acum vreo 3 ani pentru un mic laborator de cofetarie, dar l-a inchis acum 2 ani, pt ca nu a avut oameni si timp sa se ocupe de el. Nu sunt oare interesata sa-l folosesc printr-o asociere, sa ma ocup de tot pentru functionarea unei cofetarii? Mai mult decat atat are si un mic spatiu un centru pe care intentioneaza sa-l amenajeze ca punct de desfacere. Toata chestia ar trebui sa inceapa undeva in toamna. Va dati seama ca ascultand ce imi spunea, imi tremurau picioarele si inima imi era in gat
. Adica efectiv vedeam un vis desfasurandu-se in fata ochilor mei. Am vazut si spatiul, e foarte bine aranjat, extrem de curat, echipat aproape complet...ma rog mai trebuie unele chestii, dar invetitia e minima fata de suma initiala pe care o calculasem eu ca-mi trebuie daca e sa incep de la zero. Cred ca va imaginati care a fost raspunsul meu la aceasta propunere
.Si dupa ce ajung eu acasa si-mi trag doua palme sa ma trezesc
ma apuca stresul. Furnizori gasesc, am adunat un munte de pliante la Gastropan, retetele nu sunt o problema...ma mai ajuta si mama, capital cat imi trebuie gasesc eu pana in toamna, contabilitatea si aprovizionarea mi-o face o prietena dar... cu cine lucrez efectiv in laborator, mai ales la decorare torturi? Unde gasesc oameni care sa lucreze cu pasiune, sa cunoasca chestiile elementare de cofetarie si sa nu trebuiasca sa pun paznic la magazie (din nou, prietenii stiu de ce
) Ma gandesc instant la fetele de la torturi, macar una-doua daca ar fi mai aproape am face cea mai cautata cofetarie din oras...si nu numai!In orice caz, doresc sa lansez un apel deschis. Daca sunt fete interesate de o colaborare in acest sens, in orice fel ar fi ea, sau daca cunoasteti alte fete, pasionate ca si noi din Tg Mures sau din apropiere, eu sunt mai mult decat deschisa la orice fel de propuneri. De asemenea, daca aveti sfaturi, idei, lucruri pe care voi le doriti de la o cofetarie eu sunt mai mult decat fericita sa le ascult. Desigur, mai e timp, dar timpul zboara prea repede! Desigur exista si posibilitatea ca propunerea ce mi s-a facut sa nu fie in cele din urma finalizata, dar deocamdata exista si voi face tot ce-mi sta in putinta s-o transform in realitate.
meriti din plin si vreau sa iti urez cu tot dragul succes 
serios vorbind acum, sper din tot sufletul sa reusesti , eu imi doresc mult sa fac ceva in sensul asta, termin si eu acum cursul de cofetar, curs care nu m-a ajutat deloc dar...am o diploma 
si vreau sa ma gandesc serios la ce fac in continuare, astia cu cofetariile ne imbolnavesc in Bucuresti!!!
.
