[Ioana]

Noi anul asta am avut un meniu mai micutz, ca de fiecare data fac si ramane.

Drob din organe de pui si porc cu rosii,ceapa verde si ridichi



si normal, oo colorate



salata poienita cu ciuperci





cu paine de casa ca cea facuta de bunica





saratele




friptura de iepure cu sos din fondul de iepure si sparanghel, plus portocale , servita cu sparanghel alb pane



cozonac


terina de capsuni si rhabarba

[aura]

Pun si eu o poza cu masa. Am fost doar trei la masa asa ca nu am facut prea multe. La ce am spus mai inainte, am mai facut si drob de pui si oua rosii care au iesit oranj.




si vorbind de oua vopsite urate, iata si un exemplu

[sorinadaniela]

Ioana, te rog, poti sa detaliezi un pic salata poienita cu ciuperci! Multam frumos!

[Geany]

Si mie ,imi place mult totul,dar salata aia cu ciupercute e tare,tare frumushaca

[Daniella]

Aura imi place cheese cake-ul tau ca are putin blat. Ai reteta ta undeva?
Ioana pentru saratele si terina avem reteta?

[aura]

Daniella, blatul e din biscuiti, iar reteta e a lui kikenhana. Eu am pus mai multi biscuiti decat ea pentru ca vroiam sa urce mai mult pe lateral. Iar deasupra am renuntat la glazura cu smantana si am facut un jeleu din compot de visine cu zahar si amidon pe care l-am tinut pe foc pana s-a ingrosat putin. Cand s-a racit l-am turnat deasupra, dupa ce tortul a stat o noapte la frigider.

[Adriana]

Ioana, la 25 April 2011 - 11:17 AM, a spus:

salata poienita cu ciuperci
IMG_9249.JPG

E fantastica salata asta, foarte de efect.

[Daniella]

Aura, merci mult!

Eu cu meniul de Paste am facut treaba foarte buna in 3 ore am facut la preparate ... . Insa habar nu am cum sa pun un .doc (cu ceva .jpg-uri in el) pe ecran aici pe forum (meniul). (Oare cum s-o face) Cat despre poze sunt de ras, asa ca nu le mai pun (tremurate si urate).
Vreau sa ma laud putin: Mi-a iesit o friptura de miel dragii mei, de 12 musafiri se ligneau pe degete ... si nu mai pridideau a se minuna! Nici urma de aroma de miel si carnea deloc grea (am curatat complet de grasime SI zgarciuri si am bagat juma de miel la bait de vineri seara pana luni dimineata, apoi am tinut 3 ore la foc molcom, dupa primele 20 min foc rapid ... miiiaaami ce frageda si gustoasa a iesit ... prajitura nu alta )! Pacat ca nu am urma de foto sa fac dovada!

[Ioana]

sper ca de data asta sa apuc sa trimit pana imi pica netul

sorinadaniela, la 26 April 2011 - 07:45 PM, a spus:

Ioana, te rog, poti sa detaliezi un pic salata poienita cu ciuperci! Multam frumos!

sigur.Reteta e preluata de la Natalia,dar nu de dincolo ci de pe un alt seite nu culinar ,unde am cunoscut-o defapt.

1 cutie ciuperci intregi
2-3 cartofi
2-3 morcovi
100 gr cascaval ras
2 oua
1 jumatate piept pui fiert
1 legatura pastrunjel + 1 marar
2-3 fire ceapa verde
maioneza

Cartofii, morcovii, pieptul de pui si oole se fierb.Pieptul de pui se taie bucatele mici si se amesteca cu oul dat prin razatoarea mare.Cartofii si morcovii se dau si ei prin razatoare(tot mare) ,se pun in vase separate nu amestec.Verdeturile se taie marunt.Daca nu vreti asa multa verdeata injumatatiti.Se pun ciupercile cu palariile in jos intr-o cratita(sau ca mine intr-o forma detasabila) "tapetata" cu folie alimentara si peste se pune verdeata.Peste verdeata se pune stratul de cartofi amestecat cu putina maioneza.Se preseaza sa fie uniform.Peste se pune stratul de morcovi tot amestecat cu maioneza apoi cascavalul.Ultimul strat este cel din pui amestecat cu ou si maioneza.Maioneza se poate pune intre straturi daca nu vreti sa amestecati cu ingredientele.Se da la rece cel putin 1 h.Inainte de servire se rastoarna pe un platou.

Geany, la 26 April 2011 - 08:45 PM, a spus:

Si mie ,imi place mult totul,dar salata aia cu ciupercute e tare,tare frumushaca

si de efect

Adriana, la 27 April 2011 - 09:21 AM, a spus:

Ioana, la 25 April 2011 - 11:17 AM, a spus:

salata poienita cu ciuperci
IMG_9249.JPG

E fantastica salata asta, foarte de efect.

sa sti

[Ioana]

Daniella, la 27 April 2011 - 12:13 AM, a spus:

Aura imi place cheese cake-ul tau ca are putin blat. Ai reteta ta undeva?
Ioana pentru saratele si terina avem reteta?

Daniella , reteta de saratele e postata la subiectul lui Geany de paturi.
Terina e o combinatie intre terina lui Foxy si a Mayei de aici My link.Eu am pus rhabarba ca tot e sezonul si mie imi place f mult.Gustul acrisor a mers de minune cu capsunile dulci(am gasit sambata in piata capsuni adevarate).E deja a 3-a oara in 2 saptamani ca o fac sub forma asta(odata am combinat capsunile cu zmeura),doar ca prima data din graba mea ca eram si cu amndina de facut am uitat sa pun agar in compozitia de branza si a iesit...o branza , s-a imprastiat toata cand am intors-o

[Maya]

E misto de tot decoratia poienitei!O sa preiau ideiuta!Merci,Ioana!

Aura,praji ta cu brînza arata de coma!Îti vine sa lingi monitorul!
Arata tare "pufoasa"!

[any_annette]

Piscotel ai facut carnea, cum a iesit?

[aura]

Maya, la 27 April 2011 - 04:14 PM, a spus:

Aura,praji ta cu brînza arata de coma!Îti vine sa lingi monitorul!
Arata tare "pufoasa"!

merci maya. Sa-ti spun drept eu nu prea ma omor dupa prajiturile cu branza si am crezut ca asta o sa stea mult si bine in frigider. Am ramas surprinsa sa vad cat de rapid s-a mancat, chiar si sotul s-a aratat interesat , el nu mananca dulciuri decat foooarte rar.

[laura_lala]

Daniella, la 25 April 2011 - 08:25 AM, a spus:

Laura am invidie pentru caracatita ta!
...

Acu' ca m-am pornit, nu ma mai opreste nimeni! O pup pe Adriana ca mi-a dat curaj!

Ioana, la 25 April 2011 - 11:17 AM, a spus:

Noi anul asta am avut un meniu mai micutz, ca de fiecare data fac si ramane.

salata poienita cu ciuperci

Ce bine arata salata asta. Salivez abundent. Ma duc sa mananc un ou rosu ca sa ma calmez.

aura, la 25 April 2011 - 05:04 PM, a spus:

Pun si eu o poza cu masa. Am fost doar trei la masa asa ca nu am facut prea multe. La ce am spus mai inainte, am mai facut si drob de pui si oua rosii care au iesit oranj.
...

Cheesecake, pasca moderna, ce-o fi, arata demential. Nu stiu cum se face ca dau pe aici numai la ora pranzului iar ceea ce vad imi creste apetitul in mod exponential!

Daniella, la 27 April 2011 - 03:24 PM, a spus:

...
Vreau sa ma laud putin: Mi-a iesit o friptura de miel dragii mei, de 12 musafiri se ligneau pe degete ... si nu mai pridideau a se minuna! Nici urma de aroma de miel si carnea deloc grea (am curatat complet de grasime SI zgarciuri si am bagat juma de miel la bait de vineri seara pana luni dimineata, apoi am tinut 3 ore la foc molcom, dupa primele 20 min foc rapid ... miiiaaami ce frageda si gustoasa a iesit ... prajitura nu alta )! Pacat ca nu am urma de foto sa fac dovada!

Bravo Daniella, tu cu mielul, eu cu caracatita, si mie-mi pare rau ca n-am facut mai multe poze. N-am poze cu snitelele de pui si chichirlicii (spätzle) lui Maya (mancati Duminica), nici sectiune la pasco-cheesecake-ul lui Pisco (care a iesit dementiala).

aura, la 28 April 2011 - 02:47 PM, a spus:

Am ramas surprinsa sa vad cat de rapid s-a mancat, chiar si sotul s-a aratat interesat, el nu mananca dulciuri decat foooarte rar.

Io am ramas neplacut surprinsa cand am ajuns la concluzia ca am mancat doar 2 felii de pasca, restul a infulecat barbatu-miu fara pic de rusine. Si cica-i la dieta

[sorinadaniela]

Ioana, la 27 April 2011 - 03:24 PM, a spus:

sper ca de data asta sa apuc sa trimit pana imi pica netul

sorinadaniela, la 26 April 2011 - 07:45 PM, a spus:

Ioana, te rog, poti sa detaliezi un pic salata poienita cu ciuperci! Multam frumos!

sigur.Reteta e preluata de la Natalia,dar nu de dincolo ci de pe un alt seite nu culinar ,unde am cunoscut-o defapt.

1 cutie ciuperci intregi
2-3 cartofi
2-3 morcovi
100 gr cascaval ras
2 oua
1 jumatate piept pui fiert
1 legatura pastrunjel + 1 marar
2-3 fire ceapa verde
maioneza

Cartofii, morcovii, pieptul de pui si oole se fierb.Pieptul de pui se taie bucatele mici si se amesteca cu oul dat prin razatoarea mare.Cartofii si morcovii se dau si ei prin razatoare(tot mare) ,se pun in vase separate nu amestec.Verdeturile se taie marunt.Daca nu vreti asa multa verdeata injumatatiti.Se pun ciupercile cu palariile in jos intr-o cratita(sau ca mine intr-o forma detasabila) "tapetata" cu folie alimentara si peste se pune verdeata.Peste verdeata se pune stratul de cartofi amestecat cu putina maioneza.Se preseaza sa fie uniform.Peste se pune stratul de morcovi tot amestecat cu maioneza apoi cascavalul.Ultimul strat este cel din pui amestecat cu ou si maioneza.Maioneza se poate pune intre straturi daca nu vreti sa amestecati cu ingredientele.Se da la rece cel putin 1 h.Inainte de servire se rastoarna pe un platou.

Geany, la 26 April 2011 - 08:45 PM, a spus:

Si mie ,imi place mult totul,dar salata aia cu ciupercute e tare,tare frumushaca

si de efect

Adriana, la 27 April 2011 - 09:21 AM, a spus:

Ioana, la 25 April 2011 - 11:17 AM, a spus:

salata poienita cu ciuperci
IMG_9249.JPG

E fantastica salata asta, foarte de efect.

sa sti

Iti multumesc mult de tot!

[aura]

laura_lala, la 28 April 2011 - 03:12 PM, a spus:

aura, la 28 April 2011 - 02:47 PM, a spus:

Am ramas surprinsa sa vad cat de rapid s-a mancat, chiar si sotul s-a aratat interesat, el nu mananca dulciuri decat foooarte rar.

Io am ramas neplacut surprinsa cand am ajuns la concluzia ca am mancat doar 2 felii de pasca, restul a infulecat barbatu-miu fara pic de rusine. Si cica-i la dieta

laura, mai bine asa decat ca mine care am fost neplacut surprinsa sa vad ca am pus la loc kg pierdute in post (asta de la cheesecake mi se trage, sigur).

[Adriana]

laura_lala, la 28 April 2011 - 03:12 PM, a spus:

Acu' ca m-am pornit, nu ma mai opreste nimeni! O pup pe Adriana ca mi-a dat curaj!

Nici nu stii cit ma bucur

[Foxyy]

Anul asta nu face nimeni planuri?
Eu o sa fiu musafir, recunosc. Aburc copilotul si blanoasa in masina si apoi ne carabanelu' la mama. Dar parca as face si eu ceva....... Fie de aici, fie cand ajung acolo. Inca nu stiu ce. Usor, simplu si rapid. Mi-s modesta, stiu.
Ea a luat un curcan, asa ca borsu' e deja aranjat. Si friptura. Probabil cu piure, pentru copilot. Si salate, ca sa alunece totul bine pe gat la vale.
Ca aperitive - cas, urda (demoazana Micky bineinteles ca-si va lua si ea partea......) cu fel si fel de verdeturi (ceapa, usturoi, ridichi). Nu sarim peste oua.. Dar cam aici se opresc ideile mele. Mi se pare ca-i deja suficient.
Ca desert - face mama cozonaci si pasti (cu branza si ciocolata ).
I-am zis sa nu faca drob. E destul de migalos, ia timp.. Mai bine face paine. Sau se odihneste (si mai bine!).

Voi ce planuri aveti?

[sorinadaniela]

Tu un plan tot ai, eu nici atât nu am...
Când îmi va trece bronșita promit solemn că am să mă gândesc.
Singura chestie sigură e că am cumpărat vopsea pt ouă, așa deci și prin urmare voi vopsi ouă. Asta e singura chestie pe care bazez, restul se va hotărî pe moment.

[Geany]

Eu am primit cadou un cozonac si un panetone ,asa ca pas sa mai framant cozonac anul asta
Deasemeni am gasit de cumparat drob in prapur e deja pus in tavita lui,asa ca pas si drob de asta data

O sa vopsesc in schimb oua cu bub',o sa fac pasca cu branza iute de oi si stafide,sarmalute de primavara cu multa verdeata(loboda ,ceapa verde ,marar,patrunjel,in foi de vitza),o friptura la cuptor,in rest salate,cas ridichi,ceapa verde cam asta e ,floare la ureche....a si o zama ceva(tot cu verdeturi,vad eu,ce si cum),suntem asteptati in mai multe locuri asa ca o sa cam fim musafiri.