[Adriana]

O omleta pur si simplu se poate?
4 oua, un pic de lapte si parmigiano, sare si un mix de condimente care aici se numeste saporita, totul aruncat in tigaia dubla unsa cu ulei in care am asezat in prealabil frunze de mangold fierte si maruntite
mie imi place foarte mult

[Dan@]

Adriana, la 22 August 2011 - 08:15 PM, a spus:

O omleta pur si simplu se poate?

Desigur merge, cum sa nu !

( ... insa deocamdata am ramas setata pe oole lui Gordon - azi imbunatatite cu o sunca de porcule hispanic - jamón serrano)

[Adriana]

M-ati innebunit cu oole astea a lui Gordon

[Dan@]

ia sa desprafuiesc un pic cuibarul si sa mai pun niste oo in el

(pt. 2-3 persoane) intr-o tigaie cu 1 Lg ulei de masline caliti 1/4 de praz tocat si 1/4 ardei capia/gras pina cind prazul devine translucid



adaugati peste legumele calite 65 g de noodles fierte, amestecati usor cu o paleta



turnati 3 oo batute mar (daca n-aveti mere, le bateti cum va pricepeti mai bine ), presarati cu felii de somon afumat - taiate un pic mai grosute si apoi tocate cu ... foarfeca , iar in final, lasati sa ploo cu patrunjel proaspat tocat peste somleta de noodles cu creveti si sa se faca la foc potrivit



e banal de simpla, dar extrem de satioasa - sa aveti pofta !

[Dan@]

daca o sa va ramina oo fierte de la Paste si nu stiti ce sa mai faceti cu ele, scapati-le in supa crema de porumb ! sint un deliciu !

[Dan@]

maninc din an in Paste ochiuri prajite cu bacon, dar recunosc cu mina pe inima ca sint oole mele favorite



(Yoyo, nu-ti mai spun ca le-am prajit in tigaia-grill ca o sa ma arzi pe rug ca pe vrajitoare )

[Adriana]

Rulada invers cu omleta, prosciutto cotto si foaie de mozzarella.
Invers pentru ca omleta n-a iesit pentru ca s-a lipit asa ca am invirtit-o invers

[Carmen]

Adriana, la 19 April 2012 - 10:06 AM, a spus:

Invers pentru ca omleta n-a iesit pentru ca s-a lipit asa ca am invirtit-o invers

...si a iesit perfect!!!!!

[Dan@]

Carmen, la 19 April 2012 - 10:11 AM, a spus:

Adriana, la 19 April 2012 - 10:06 AM, a spus:

Invers pentru ca omleta n-a iesit pentru ca s-a lipit asa ca am invirtit-o invers

...si a iesit perfect!!!!!

+1

bravo, Adriana !
recunosc ca nu mi-ar fi bubuit vreodata prin minte sa fac asa ceva. eu as fi "camuflat" omleta rateu direct la gunoi, sa n-o vada nimeni !

[Adriana]

Daca ai sti ce nervi aveam, dupa ce ca m-am straduit sa ung forma cu unt, chestie care imi displace profund, s-a lipit pe margini, cind s-o scot din forma si s-o intorc cu fundul in sus s-a rupt in mijloc, imi venea sa fac ce ai zis tu, eu injuram si Puffy era foarte atenta, cre ca astepta sa-i pice ei ceva in drum spre gunoi Dar cum imi pare prea rau sa arunc mincarea care nu e stricata dupa ce am asezat prosciutto si mozzarella m-am uitat cit e de urita si in momentul ala mi-a venit ideea salvatoare s-o rulez invers, am impaturit-o in staniol si am aruncat-o in frigider, din fericire la ora cinei s-a taiat si prezentat bine

[Dan@]

azi am prins din zbor la brunch o gaina inimoasa, si ce credeti c-a facut ?
s-a ouat intr-un cirnat !!!

[moftanescu]

buna seara
deunazi am pictat putin, este un autoportret
l-am intitulat "moftanescu, no 5" este din perioada naiv-mahmura si am gasit in sfarsit o galerie de arta sa-l accepte...
pasii de inceput ai artistului

si finalul glorios

[redivivus]

uptown girl, la 27 June 2011 - 08:58 PM, a spus:

prin urmare, taiati 2-3 cartofi + 2 morcovi in cubulete mici si fierbeti legumele in apa ca.10' (sa fie aproape fierte); intre timp tocati 2 cepe verzi + 2 catei de usturoi, taiati in cubulete 2 rosii mari (decojite) + 1/2 ardei capia


intr-o tigaie, cu 2 Lg ulei de masline, caliti un pic ceapa si usturoiul, adaugati: cubuletele prefierte de cartofii si morcovi, ardeiul capia, citeva felii/bucati de chorizo, rosiile, citeva fire de cimbru proaspat, sare dupa gust, amestecati totul usor si lasati sa fiarba la foc potrivit timp de 10'


ungeti cu putin unt 4 forme cazuela de teracota, repartizati in fiecare amestecul de legume, lasati sa se raceasca 3-4', iar apoi spargeti deasupra cite un ou (fie de gaina de la stat, fie de taran, cum doriti ... ) [/center]

cam asa ceva se face aici o mancare socotita traditionala si 100% evreiasca: shakshuka - e pentru micul dejun

eu am mancat prima data, neinspirat, la un mic restaurant pe plaja la Haifa si de atunci nici nu pot sa mai aud de ea
dar sotul meu si absolut toata lumea cunoscuta sunt topiti dupa mancarea asta

de gustibus

cand face Dan, mai am putin si plec de acasa... )

corectie: aici nu se pun cartofi, ci cam tot ce se pune la zacusca, de exemplu, totul se caleste rapid in tigaie, nimic nu se fierbe sau pre-fierbe si ouale se lasa sa alunece usor in lava fierbinte si se serveste imediat

PS: ai grozav de mult talent - felicitari!

[Dan@]

moftanescu, la 18 July 2012 - 10:10 PM, a spus:

buna seara
deunazi am pictat putin, este un autoportret
l-am intitulat "moftanescu, no 5" este din perioada naiv-mahmura si am gasit in sfarsit o galerie de arta sa-l accepte...
pasii de inceput ai artistului

si finalul glorios

bzzneata ochiosule

ma bucur nespus de mult ca ti-ai expus autoportretul in cuibar. privindu-l din toate unghiurile si pozitiile yoga posibile , constat ca surisul Mona Lisei e un rinjet enigmatic, pe linga zimbetul tau de ardei gales de sub mustata de bacon, minca-ti-as zulufii de mozzarella parfumati cu busuioc !
rar laud o reteta inainte de-a o fi incercat, asa ca fa un pustiu de bine si prezint-o en detail - cum ai procedat la intins guasele in forma termorezistenta si cit timp ai lasat-o la "uscat", dle. hartist !
bravo pt. prima ta prestatie in imagini !

[Dan@]

redivivus, la 19 July 2012 - 07:33 AM, a spus:

corectie: aici nu se pun cartofi, ci cam tot ce se pune la zacusca, de exemplu, totul se caleste rapid in tigaie, nimic nu se fierbe sau pre-fierbe si ouale se lasa sa alunece usor in lava fierbinte si se serveste imediat

PS: ai grozav de mult talent - felicitari!

redivivus, multumesc pt. apreciere si pt. impartasirea retetei de shakshuka.
zacusca imi place si cred ca o incerc cu proxima ocazie.

[Dan@]

n-a adus anul, ce a adus Adriana - reteta de shakshuka pusa in practica, si cu care mi-a facut o pofta, mama-mamaaaa !

asa ca mai pun in cuibar niste oua delicioase.

[Dan@]

Adriana, la 19 April 2012 - 10:06 AM, a spus:

Rulada invers cu omleta, prosciutto cotto si foaie de mozzarella.
Invers pentru ca omleta n-a iesit pentru ca s-a lipit asa ca am invirtit-o invers

Adriana, la mine nu s-a lipit omleta de tigaie, ci s-a rupt in doua cind s-o intorc pe cealalta parte

dar tot raul a fost spre bine, ca am facut rulada de omleta si tare buna a fost
merci.

am vrut s-o servesc pur si simplu pe felii de franzeluta



dar ceva parca lipsea din peisaj ... un pic de rosu !

[Adriana]

asa-i, mai frumoasa e cu rosu