[sorinadaniela]

In mod absolut nu sunt de azi.
Dar având eu azi timp de pierdut încarc ceva poze...

Cozonac de Paște



Am reușit să vopsesc ouă







Pipote cu maioneză (făcută de mine)



Salată boeuf





Plăcintă turnată cu brânză în loc de Pască



Am făcut și ciorbă de burtă dar pentru asta trebuie să mă credeți pe cuvânt că nu am făcut poze.

Imagini atasate

• 
• 

Aceasta postare a fost editata de sorinadaniela: 07 May 2022 - 10:31 AM

[sorinadaniela]

Am încurcat un pic pozele dar înțelegeți voi.
Scuze, dar postez după telefon.

Cu curaj tot înainte.

Făcui și măcinici muntenești la timpul lor.



Mousse de ciocolată 72% cacao



Mousse de fructe de pădure



Prăjitură cu mere



Torta ciocolată



Carne de curcan cu legume



Carne de pui cu legume

[sorinadaniela]

"Poke" se zice pe aici doar că al meu este în versiune fără orez. Cu alte cuvinte o salată de avocado



Torta sărată





Friarielli e salsiccia





Lasagne F1



Fusilli (făcuți din făină de mazăre)cu speck (un pic copt în tigaie și smântână... Ultima mea invenție care a are un succes nebun la Giulia



O altă torta sărată cu cavolo romanesco

[Carmella]

Am adaptat rețeta de măsline în aluat și cu aluat făcut cu făină de năut și sînt tare fericită că mi-a ieșit foarte bine 😍

Pe principiul aluaturilor din faină cu grăsimi: 400 g făină de năut, 200 g mozzarella, încă niște resturi de cașcaval și o bucată de unt, cam 175 ml apă foarte rece și sare. Se freacă cu mîna mozzarella/cașcavalul (poate să fie și niște cheddar sau brînză de burduf, dar n-am avut) tăiate bucăți în făină, se adaugă apa și se mai amestecă / frămîntă puțin. Am luat bucăți mici de aluat și am îmbrăcat măsline, le-am tăvălit prin parmezan ras și le-am pus la cuptor pînă nu am mai putut de poftă din cauza mirosului.

Și o secțiune:


Nici măsline nu au fost cele mai potrivite, astea erau negre cu sîmburi, la chestia asta se potrivesc cele verzi fără sîmburi, poate umplute cu gogoșari. Oricum au fost excelente!

Am mai găsit paste din năut la Lidl. Le-am făcut cu scoici în sos roșu, delicioase!



Așa arată cutia:



Și niște papanași fierți la o cină, din brînză de vaci, ouă, făină de năut, servite cu nuci măcinate (în loc de pesmet), smîntînă fermentată cu 30 %grăsime, un miiic moț de gem fără zahăr.

[mino]

Minunate idei pe aici! Trebuie sa găsesc și puțină voință!!

[Carmella]

Fasole bătută cu sos de ceapă prăjită.

[Costy]

Eu am 185 cm si 105 kg, fiind inalt si fara burta, nu aratam obez, cu toate astea am hotarat sa mai dau jos pana la sub 100kg. Nu am facut foamea, am mancat sa ma simt satul, fara excese, am scos din meniu carnea si painea. Alalteieri mi-am permis niste piept de pui la cuptor cu cartofi, in rest, ciorbe de fasole, de linte, salate, peste, pate de ficat de pui, facut de mine, evident, ciuperci, meniu vegan. Intr-o luna am pierdut 3kg, dar repet, fara sa fac foamea deloc!
Parerea mea, oricine poate slabi, fara diete agresive, doar cu reducerea drastica a painii si carnii de orice fel.

[Carmella]

Am reînceput Monti de cîteva săptămîni. Dacă la început pare că poți să mănînci foarte conform fără multe pofte, știam că va veni vremea cînd ai fi în stare de orice cînd ți se face poftă de niște paste aproape normale, adică nu doar integrale și fără nimic carne sau grăsimi. Așa că am apelat la o cutie de paste din mazăre pe care o aveam mai demult și am făcut ceva gen carbonara cu niște șunculiță, ou, smîntînă fermentată foarte grasă și cascaval de capră. Cu mult piper. A ieșit ceva excelent, o să mai caut paste exact ca astea, penne din mazăre verde Sam Mills.

[Carmella]

Gustare de seară și mic dejun ce a mai rămas. Este o rețetă pusă pe undeva cu făină normală, eu am făcut exact la fel, dar am înlocuit cu făină de năut, exact aceeași cantitate. Pentru că am făcut doar pentru mine, am făcut cu cantități la jumătate, adică:
165 g chefir;
1 ou;
140 g telemea de vacă rasă/ mărunțită;
80 g faină de năut;
1/2 linguriță de praf de copt;
Nu am avut ceapă verde, am pus pătrunjel verde tocat.

Se amestecă toate, se pun la prăjit în ulei, cu lingura le-am pus eu. Mi-au ieșit 7 bucăți.

[Adriana]

Carmella, la 03 November 2024 - 07:43 PM, a spus:

Am reînceput Monti de cîteva săptămîni. Dacă la început pare că poți să mănînci foarte conform fără multe pofte, știam că va veni vremea cînd ai fi în stare de orice cînd ți se face poftă de niște paste aproape normale, adică nu doar integrale și fără nimic carne sau grăsimi. Așa că am apelat la o cutie de paste din mazăre pe care o aveam mai demult și am făcut ceva gen carbonara cu niște șunculiță, ou, smîntînă fermentată foarte grasă și cascaval de capră. Cu mult piper. A ieșit ceva excelent, o să mai caut paste exact ca astea, penne din mazăre verde Sam Mills.

vad ca au ramas intregi
eu am incercat citeva si din mazare si din linte dar mi s-au rupt total la fiert

[Carmella]

Eu am mai avut de năut și se topeau destul de tare, dar mai rămînea ceva din ele. Dar astea de mazăre au rămas foarte bine și gustul a fost foarte bun.

[Adriana]

atunci pot sa le mai dau o sansa