[Titirimundi]

Buna,

Azi am facut Gambas al ajillo (s-ar traduce creveti cu usturoi). Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa, tipica in restaurante si baruri de "tapas" in Spania.

Avem nevoie de:
Creveti
Usturoi
Ardei iute uscar
Patrunjel
Putin ulei de masline


Tocam usturoiul fin si il punem la foc cu ardeiul iute. Se lasa la foc mic pana incepe devine auriu.


Adaugam crevetii si ii lasam cateva minute.


Se serveste cu patrunjel.

Pofta buna!


La restaurant, aici, se aduce la masa foarte fierbinte, in craticioara de lut in care s-a facut reteta. Mie imi e teama sa o pun pe a mea pe foc, asa ca o bag cateva minute in cuptor si ii transfer din tigaie.
Sosul care se formeaza este foarte bun cu paine.

[W Mamadeus Paparotti]

Cand ingredientele sunt gustoase, cu cat mai minimalista e reteta, cu atat mai bine

Si se potriveste cu mai toate fructele de mare.
La scoici, calamari sau caracatita mai scap si tasnitura din vre-o lamaie, sau imi tremura mana ce duce la gura paharul cu vin

[Ria]

Excelent Titi!!! Ador tapas-urile Daca mai ai si alte retete te rog sa ni le impartasesti si noua

Acum cativa ani am mancat intr-un restaurant asa ceva si de atunci ii prepar si eu, singura deosebire e ca adaug suc de lamaie la sfarsit si un pic de unt. Daca nu te deranjeaza, am sa pun si eu o poza cu crevetii mei.

[Adriana]

Imi plac mult crevetii si in mod sigur imi place si reteta asta

[Titirimundi]

Ria, la 12 November 2011 - 04:36 PM, a spus:

Excelent Titi!!! Ador tapas-urile Daca mai ai si alte retete te rog sa ni le impartasesti si noua

Acum cativa ani am mancat intr-un restaurant asa ceva si de atunci ii prepar si eu, singura deosebire e ca adaug suc de lamaie la sfarsit si un pic de unt. Daca nu te deranjeaza, am sa pun si eu o poza cu crevetii mei.

Cum sa ma deranjeze? Cu siguranta reteta ta e foarte gustoasa...Tu ii scurgi de ulei cand ii mananci? In castronasul tau nu se vede ca au sos. E pacat sa-l arunci..e tare bun

[Titirimundi]

Adriana, la 12 November 2011 - 11:14 PM, a spus:

Imi plac mult crevetii si in mod sigur imi place si reteta asta

Multumesc. Sper sa o incerci.

[Adriana]

Sigur, gaseam intr-o vreme niste creveti buni si congelati, deci foarte comozi de folosit dar nu stiu de ce in ultima vreme nu-i mai gasesc, asa ca nu-mi ramine decit sa-i cumpar cu carapace si sa stau o ora sa-i curat, asta e timpul meu pentru un kg, ca nu ma pot complica cu mai putin la o reteta asa buna

[Daniella]

Faina reteta, Titirimundi! Dar crezi ca ei pun vasul de lut pe aragaz, nu oare fac preparatul in cuptor la foc maricel si cuptor infierbantat?

[Ria]

Titirimundi, la 12 November 2011 - 11:26 PM, a spus:

Ria, la 12 November 2011 - 04:36 PM, a spus:

Excelent Titi!!! Ador tapas-urile Daca mai ai si alte retete te rog sa ni le impartasesti si noua

Acum cativa ani am mancat intr-un restaurant asa ceva si de atunci ii prepar si eu, singura deosebire e ca adaug suc de lamaie la sfarsit si un pic de unt. Daca nu te deranjeaza, am sa pun si eu o poza cu crevetii mei.

Cum sa ma deranjeze? Cu siguranta reteta ta e foarte gustoasa...Tu ii scurgi de ulei cand ii mananci? In castronasul tau nu se vede ca au sos. E pacat sa-l arunci..e tare bun

Nuuu, nu-i scurg. Repartizez sosul in fiecare bol, peste gambas si-l luam cu paine prajita (si frecata cu usturoi daca se poate ) ... e partea cea mai buna

[Titirimundi]

Daniella, la 13 November 2011 - 06:11 PM, a spus:

Faina reteta, Titirimundi! Dar crezi ca ei pun vasul de lut pe aragaz, nu oare fac preparatul in cuptor la foc maricel si cuptor infierbantat?

Multumesc.
Da. Se face direct pe foc. Am vazut de cateva ori in restaurant cand faceau, si aveam si eu acum ceva timp un vas de lut care il puneam direct pe foc, insa cel de acum nu l-am pus niciodata si nu stiu cum ar reactiona. De asta folosesc tigaia.

[stella]

Multumesc de reteta, in tigaie i-am facut, poza total setata aiurea...foamea populatiei mare...eu i-a servit in tigaie, cu paine tostata...n-am mai apucat sa frec painea cu usturoi

Imagini atasate

• 

[Titirimundi]

stella, la 13 November 2011 - 08:58 PM, a spus:

Multumesc de reteta, in tigaie i-am facut, poza total setata aiurea...foamea populatiei mare...eu i-a servit in tigaie, cu paine tostata...n-am mai apucat sa frec painea cu usturoi

Ti-au placut Stella?

[stella]

Titirimundi, la 14 November 2011 - 09:44 AM, a spus:

stella, la 13 November 2011 - 08:58 PM, a spus:

Multumesc de reteta, in tigaie i-am facut, poza total setata aiurea...foamea populatiei mare...eu i-a servit in tigaie, cu paine tostata...n-am mai apucat sa frec painea cu usturoi

Ti-au placut Stella?

Ne-au placut grozav ...1 kil in 4 ...cel mai mult i-au placut copilei..data aviitoare pun mai mult usturoi

[any_annette]

Eu i-am facut de multe ori, insa "la crud". Adica fierb crevetii (tot asa, din aia mari) ,apoi ii curat, pun deasupra ulei de masline bun, usturoi si patrunjel tocat.
O sa incerc si varianta ta.

[any_annette]

Buni si in varianta asta

[stella]

Buni rau crevetii astia, dau adictie

Imagini atasate

• 

[any_annette]

Stella ce mari si frumosi sunt crevetii tai !

[stella]

any_annette, la 01 December 2011 - 02:55 AM, a spus:

Stella ce mari si frumosi sunt crevetii tai !

Any, nu mai aveam decat cozi de langustine in congelator, dar te asigur ca au fost bune rau
s-a regalat fratello , nici nu mai vorbea de atat extaz

[Titirimundi]

stella, la 01 December 2011 - 01:06 AM, a spus:

Buni rau crevetii astia, dau adictie

Imi pare bine ca va plac! Si eu fac aproape in fiecare saptamana. Imi place mult sosuletul cald cu paine neagra

[any_annette]

Cei pe care i-am luat eu tot congelati erau.
Ma gandesc ca trebuie luati in cantitate mare, ca nu te saturi asa cu te miri ce, atat sunt de buni.