[any_annette]

Si ceva din culise
- micul dejun de Craciun



- iepurii intregi si apoi dezosati si pusi la congelator





- supa din oasele de la iepuri, cum am facut intotdeauna, pusa in pungi de gheata (sarumana Stellina ) la congelat. Necesara la gatitul ruladelor de iepure.



- aluatul de cozonac crescut



- claponul (3 kg) curatat, parlit si taiat bucati pentru supa





- grasimea de la clapon pusa la topit, apoi la borcan si conservat in frigider pentru alte supe

[zerda]

Foarte frumos Any, foarte multa munca si rezultate spectaculoase! Dar cand ai o familie in care maxim 2 mananca dulce si in plus 2 sunt diabetici, ce sens are sa faci dulciuri?? Probabil e asa cum ai zis si tu, daca o vedeam pe mama ca facea cozonaci si fursecuri, probabil faceam si eu, iar bunica-mea nu mai prindea 91 de ani!
Lasa ca e bine si asa pentru noi.

[any_annette]

zerda, la 29 December 2012 - 05:15 PM, a spus:

Foarte frumos Any, foarte multa munca si rezultate spectaculoase! Dar cand ai o familie in care maxim 2 mananca dulce si in plus 2 sunt diabetici, ce sens are sa faci dulciuri?? Probabil e asa cum ai zis si tu, daca o vedeam pe mama ca facea cozonaci si fursecuri, probabil faceam si eu, iar bunica-mea nu mai prindea 91 de ani!
Lasa ca e bine si asa pentru noi.

Cafeluta draga, eu sunt departe de tara mea natala, departe de ai mei si crede-ma e bun cozonacul de acasa, foarte bun, dar eu pe cel cu fistc il ador. Ador atat aluatul cat si crema pe care-o are inauntru. Il luam in fiecare an( e facut artizanal, fara prostii in el si de aceea e si destul de scumpisor) ca fara el nu pot .
Cu toate astea, vreau sa simt miros de-acasa si de aceea ma incapatanez sa fac cozonac. Cu framantat la mana juma de ora, nu la robot. Si mie nu prea-mi place operatiunea asta. Dar asa ma-ntorc in timp si-mi amintesc si ma bucur ca pot sa fac treaba asta la casa mea.
La fel cu sarmalele. Cred ca eu am mancat cele mai multe cu dl. Any, ca si lui ii plac enorm de mult. Dar eram toti prea plini, se putea si fara.
Dar eu nu si nu, vreau sarmale sa miroasa-n casa a sarmale si a cozonac, ca altfel nu e Craciun .

Multumesc frumos .

[Eataly]

Any, eu pentru asta te iubesc.
Ai o " incapatanare pozitiva" care mie imi place.
Desi admit ca eu nu reusesc mereu sa mentin traditiile.
De la mine ai toata admiratia.
Ca sa nu mai zic ca te-am si visat.

[Maya]

Jos palaria. Frumos, apetisant... tot ce ai pregatit arata fantastic! Fericiti cei care te au!

Felicitarile mele si un An Nou cu bucurii îti doresc

[any_annette]

Eataly, la 29 December 2012 - 09:42 PM, a spus:

Any, eu pentru asta te iubesc.
Ai o " incapatanare pozitiva" care mie imi place.
Desi admit ca eu nu reusesc mereu sa mentin traditiile.
De la mine ai toata admiratia.
Ca sa nu mai zic ca te-am si visat.

Lili pun pariu ca m-ai visat in bucatarie printre oale !
Sa stii ca de vreo cativa ani incerc cat de cat sa mentin traditiile. La Pasti la fel. Si-s toti extaziati cand vad ouale rosii in coji de ceapa cu frunzulita de patrunjel pe ele
Merci Lili !

[any_annette]

Maya, la 29 December 2012 - 09:48 PM, a spus:

Jos palaria. Frumos, apetisant... tot ce ai pregatit arata fantastic! Fericiti cei care te au!

Felicitarile mele si un An Nou cu bucurii îti doresc

Multumesc frumos ! Crede-ma ca nu mai pot sa vad mancare in fata ochilor .
De-acum mai gatesc la anu'. In seara asta prosciutto crudo, porchetta si un pahar de vin. Ca si asa ma doare spatele, asa ca evit sa gatesc. Dl. Any se adapteaza, asa ca n-am probleme.
Un an nou fericit si tie Maya!

[Eataly]

any_annette, la 29 December 2012 - 09:49 PM, a spus:

[
Lili pun pariu ca m-ai visat in bucatarie printre oale !

Ba nu. Ai venit la Torino si cumparai pijamale lui Manu.

Imi pare rau ca ai probleme medicale acum.Dar incearca si sa te odihnesti.Traditiile mai pot si astepta.
Ai grija de tine!

[any_annette]

Eataly, la 29 December 2012 - 09:58 PM, a spus:

Ba nu. Ai venit la Torino si cumparai pijamale lui Manu.

Imi pare rau ca ai probleme medicale acum.Dar incearca si sa te odihnesti.Traditiile mai pot si astepta.
Ai grija de tine!

Draga de ea, blondina scumpa ! Pijamale? Buna alegere. Eu n-am niciodata de-ajuns .
Pai gata de-acum, am terminat. Pana luni ma pun pe picioare, pentru revelion. Azi am facut a doua injectie. Ma ciuruieste socrela .

[moatza]

Any, felicitari din nou! totul poarta marca ta, nu ma mai surprinde nimic. F frumos!

[any_annette]

moatza, la 29 December 2012 - 10:53 PM, a spus:

Any, felicitari din nou! totul poarta marca ta, nu ma mai surprinde nimic. F frumos!

Multumesc frumos!!!!!
Distractie placuta pe diseara si un an nou fericit !

[stella]

Anutza, ca de obicei cum zice Pisco...*jos cu clopu' *
Brava ; frumos si bun desigur.

[Daniella]

Felicitari Any si sa fii sanatoasa sa pregatesti multe mese celor dragi tie, care te apreciaza pentru traditiile pe care le respecti si pasiunea pe care o pui in tot ceea ce faci. Imi plac si decorurile (si inelele noi de servetele). Multi Ani Fericiti alaturi de d-l Any si cei dragi tie! Si multa sanatate si relax in noul an!

[any_annette]

stella, la 01 January 2013 - 11:04 PM, a spus:

Anutza, ca de obicei cum zice Pisco...*jos cu clopu' *
Brava ; frumos si bun desigur.

Multumesc frumos Stella
Eu chiar tin sa fie frumos si bun, nu numai frumos de ex. Pe primul loc vine intotdeauna gustul si daca si ochiul isi primeste partea sa, atunci e si mai ok.

Daniella, la 02 January 2013 - 12:12 AM, a spus:

Felicitari Any si sa fii sanatoasa sa pregatesti multe mese celor dragi tie, care te apreciaza pentru traditiile pe care le respecti si pasiunea pe care o pui in tot ceea ce faci. Imi plac si decorurile (si inelele noi de servetele). Multi Ani Fericiti alaturi de d-l Any si cei dragi tie! Si multa sanatate si relax in noul an!

Merci mult Dani .
Iti doresc si eu multa sanatate si cat mai multe clipe fericite!

Ps.inelele sunt de anul trecut.

[verber]

ANNY esti o scumpa si o bucatareasa impecabila si neistovita dar atentie si la sanatate.
Te pup si LA MULTI ANI 2013 cu sanatate si noroc maxim!!

[Foxyy]

Ma repet, pentru a nu stiu cata oara: SUPERB!!!!! Any, felicitari pentru tot si sa ai parte de un an olin cu impliniri pe toate planurile!

[any_annette]

verber, la 02 January 2013 - 08:06 AM, a spus:

ANNY esti o scumpa si o bucatareasa impecabila si neistovita dar atentie si la sanatate.
Te pup si LA MULTI ANI 2013 cu sanatate si noroc maxim!!

Multumesc frumos Verb, la multi ani si tie si multa multa sanatate in noul an!

Foxyy, la 02 January 2013 - 06:01 PM, a spus:

Ma repet, pentru a nu stiu cata oara: SUPERB!!!!! Any, felicitari pentru tot si sa ai parte de un an olin cu impliniri pe toate planurile!

Multumesc mult de tot, ma bucur ca-ti place masa mea !
Un an nou fericit si tie si sa ti se ndeplineasca toate dorintele!

[redivivus]

no comment
la multi ani!

[2ut]

Any, sa aveti un an nou fericit, imi place tare-tare mult felul in care pregatesti tu mesele (de sarbatori si nu numai), se simte in toate caldura ta, dragostea si placerea cu care le faci pe toate si bunul gust.

[any_annette]

redivivus, la 03 January 2013 - 06:47 AM, a spus:

no comment
la multi ani!

Cami, multumesc frumos , la multi ani si un an mai bun iti doresc!

2ut, la 03 January 2013 - 09:34 AM, a spus:

Any, sa aveti un an nou fericit, imi place tare-tare mult felul in care pregatesti tu mesele (de sarbatori si nu numai), se simte in toate caldura ta, dragostea si placerea cu care le faci pe toate si bunul gust.

Bia, multumesc mult , ma bucur daca reiese asta din pozele mele.
La multi ani!