[La-Chef-A]

ardeleanca, la 13 March 2012 - 01:14 PM, a spus:

Si eu vreau, musai, sa o incerc. Intrebarea mea este: e mai buna calda sau rece?

Mie imi place calda insa este destul de greu sa o mentii calda pana o termini. Se poate reancalzi la microunda fara probleme, asta in cazul in care iti mai ramane ceva.

[Eataly]

Singurul motiv pentru care n-am scris inca aici e pentru ca muream de invidie!
Da, admit, ma oftic ca nu pot sa o fac.
Ca daca o fac mananc ca nemancatul pana mi-e rau.

Dar trebuia sa-ti spun Gabitza ca arata ispititor de bine si pozele sunt graitoare.

[Foxyy]

Eataly, la 13 March 2012 - 02:57 PM, a spus:

Singurul motiv pentru care n-am scris inca aici e pentru ca muream de invidie!
Da, admit, ma oftic ca nu pot sa o fac.
Ca daca o fac mananc ca nemancatul pana mi-e rau.

Dar trebuia sa-ti spun Gabitza ca arata ispititor de bine si pozele sunt graitoare.

Si nu poti sa faci mai putin? O juma' de sfert de portie?
Eu inca n-am gasit Brie, mai caut.

[Eataly]

Foxyy, la 13 March 2012 - 03:00 PM, a spus:

Si nu poti sa faci mai putin? O juma' de sfert de portie?
Eu inca n-am gasit Brie, mai caut.

Nu se merita, dar retin ideea cand am mosafiri.

[adi_edi]

ardeleanca, la 13 March 2012 - 01:14 PM, a spus:

Si eu vreau, musai, sa o incerc. Intrebarea mea este: e mai buna calda sau rece?

Desi nu patesti nimic daca o mananci rece, nu mai are acelasi gust ca atunci cand curge. Branza se solidifica, dar nu mai are aceeasi consistenta ca la inceput. Daca nu ai destui musafiri , mai bine faci o portie mica. E drept ca la microunde nu am incercat sa o pun (ca nu am), dar daca zice La-Chef-A, atunci merge .

[La-Chef-A]

Eataly, la 13 March 2012 - 02:57 PM, a spus:

Singurul motiv pentru care n-am scris inca aici e pentru ca muream de invidie!
Da, admit, ma oftic ca nu pot sa o fac.
Ca daca o fac mananc ca nemancatul pana mi-e rau.

Dar trebuia sa-ti spun Gabitza ca arata ispititor de bine si pozele sunt graitoare.

Multumesc Lili. Eu am refacut-o sambata cand am avut musafiri. Le-a placut si lor, culmea!

[Adriana]

Trebuia s-o fac mai demult dar mai intii n-am avut timp, apoi n-am avut oua
A mea arata rau de tot dar a fost asa de buna ca s-a terminat imediat (Stefano a renuntat la profiterol in favoarea ei), acum trebuie negresit sa gasesc un brie rotund si s-o refac. E adorabila crocantul (sper ca se zice asa) aluatului, dulceata merisoarelor si gustul brinzei.

[La-Chef-A]

Adriana, la 13 March 2012 - 11:05 PM, a spus:

Trebuia s-o fac mai demult dar mai intii n-am avut timp, apoi n-am avut oua
A mea arata rau de tot dar a fost asa de buna ca s-a terminat imediat (Stefano a renuntat la profiterol in favoarea ei), acum trebuie negresit sa gasesc un brie rotund si s-o refac. E adorabila crocantul (sper ca se zice asa) aluatului, dulceata merisoarelor si gustul brinzei.

Ba nu arata rau de loc. Ma bucur tare ca v-a placut. Ti-am zis ca si eu am refacut-o in weekend si de aceea as vrea sa mentionez ca e bine ca stratul de dulceata sa nu fie foarte gros pentru ca dupa aceea devine prea dulce si parca ia prea mult din gustul branzei.

[Daniella]

La-Chef-A, la 13 March 2012 - 02:08 PM, a spus:

ardeleanca, la 13 March 2012 - 01:14 PM, a spus:

Si eu vreau, musai, sa o incerc. Intrebarea mea este: e mai buna calda sau rece?

Mie imi place calda insa este destul de greu sa o mentii calda pana o termini. Se poate reancalzi la microunda fara probleme, asta in cazul in care iti mai ramane ceva.

Arta! curata arta ! parol!
ai facut doar 1 brie la 4 guri?

[Daniella]

Foxyy, la 13 March 2012 - 03:00 PM, a spus:

Eu inca n-am gasit Brie, mai caut.

Are la toate hipermarketurile.

[Foxyy]

Daniella, la 14 March 2012 - 12:12 AM, a spus:

Foxyy, la 13 March 2012 - 03:00 PM, a spus:

Eu inca n-am gasit Brie, mai caut.

Are la toate hipermarketurile.

Hmmmm. Tre' sa scotocesc mai atent.

[Dan@]

Chef-A, azi mi-am luat muniţiile necesare si suficiente , miine atac reteta, sa traiti !

[any_annette]

Dana, stau pe pozitie, iti va iesi impecabil ca de obicei .

M-am uitat dupa merisoare, dar n-am vazut, mai caut

[La-Chef-A]

uptown girl, la 16 March 2012 - 12:23 PM, a spus:

Chef-A, azi mi-am luat muniţiile necesare si suficiente , miine atac reteta, sa traiti !

Ola-la, sa inteleg ca faci portie dubla?
Not a bad idea after all !!!!!

[Dan@]

any_annette, la 16 March 2012 - 05:18 PM, a spus:

Dana, stau pe pozitie, iti va iesi impecabil ca de obicei .

M-am uitat dupa merisoare, dar n-am vazut, mai caut

Any, merci de incurajare ! chiar am nevoie dupa un esec avut astazi.

[Dan@]

La-Chef-A, la 16 March 2012 - 06:51 PM, a spus:

uptown girl, la 16 March 2012 - 12:23 PM, a spus:

Chef-A, azi mi-am luat muniţiile necesare si suficiente , miine atac reteta, sa traiti !

Ola-la, sa inteleg ca faci portie dubla?
Not a bad idea after all !!!!!

Chef-A, asa as vrea. rotitele de brie sint de 150 g, iar la masa vom fi 4 persoane. o sa revin cu impresii dupa degustare.

[ela]

Foarte interesanta reteta.Iar de aratat nu mai zic nimic...ca-mi ploua in gura. Mai trebuie sa iau foietaj si o incerc si eu. Pe aici n-am vazut brie rotunda, asa ca am sa fac cu triunghi.

[Dan@]

Chef-A, n-am cuvinte decit de lauda si-ti multumesc frumos ca mi-ai adus reteta in atentie !

singura modificare facuta a fost substitutia feliilor de migdale cu fistic, in rest te-am ascultat la . & ,



pt. fiecare brie am folosit cite o alta tehnica de impaturire, stil rotund si patratzos - gen plic



sotul din dotare si musafirii, cind au dat cu ochii de farfurie, au inceput inceput sa cinte in canon: "ooooo, sole mioooooo !"



dupa care s-a lasat cu "mmmmmm-uri" prelungi, de parca aveam la masa elevi de la scoala ajutatoare



verdictul final: NU RATATI O RETETA SUBLIMAAAA !

[Phoenix]

Dana , nici nu e de mirare ca ai auzit doar "mmmm" la felul cum arata .

[Adriana]

ela, la 17 March 2012 - 09:23 PM, a spus:

Foarte interesanta reteta.Iar de aratat nu mai zic nimic...ca-mi ploua in gura. Mai trebuie sa iau foietaj si o incerc si eu. Pe aici n-am vazut brie rotunda, asa ca am sa fac cu triunghi.

Si eu tot cu triunghi am facut-o, acu am luat alt triunghi sa o refac
Chef, am uitat sa marturisesc ca eu n-am pus fulgii de migdale ca n-aveam, acu mi-a venit ideea sa pun 2 mieji de nuca ca i-am decongelat si stau acolo si se uita la mine.