Ajutor
Asociatia culturala care a gazduit evenimentul, a organizat la sfarsitul serii, un bufet de dulciuri. Tot ce era pe masa, era facut de cateva doamne membre ale asociatiei respective.
Pachetelele astea mi-au atras atentia, in primul rand pentru ca nu-mi dadeau seama cu ce sunt umplute.
Dupa ce am depistat cine e autoarea, m-am indreptat spre ea si am aflat rapid tot ce vroiam sa stiu: aluat de foietaj cumplut cu pandispan si gem. Atat. Simplu. Rapid.
Deci daca va ramane pandispan de la vreu tort si nu stiti ce sa faceti cu el, asta e solutia
.Ingrediente pentru circa 26 de bucati:
1 aluat de foietaj dreptunghiular de 275 de gr
250 gr pandispan
6 linguri de gem de caise
Nota:
- gustati mai intai umplutura. Daca nu vi se pare dulce de ajuns, adaugati putin zahar pudra.
Pandispanul l-am rupt bucati cu mana si l-am maruntit cu lamele de la robot.
Am pus intr-un castron, impreuna cu 6 linguri de gem de caise.
Am amestecat bine cu o lingura.
Umplutura obtinuta nu trebuie sa curga. Am luat o lingura, am intors-o si aluatul ramanea lipit de lingura. Asa trebuie sa fie, de consistenta asta.
Se desface pe masa de lucru aluatul de foietaj, se pune o parte din umplutura pe lungimea aluatului, se ruleaza foarte putin si se taie restul de aluat.
Ruloul obtinut se taie bucatele de 4 - 5 cm.
Ies 3 rulouri din care vor rezulta circa 26 de pachetele.
Tapetam o tava cu hartie de copt, asezam pachetelele si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.
Abia scoase din cuptor
!
!
si noroc ca am dat de doamna respectiva sa-mi dea reteta.
