[aura]

ce bunatati faceti!!! am intrat doar ca sa va felicit!

[Nico]

Am gasit varza murata,culmea un gust foarte bun .Dom`le da murata ,nu cu zahar ,nu cu otet,sice credeti voi ca vreau sa fac?
Pla-shin-te,da! ,cu cimbru si ceapa;stiti,
Pentru ca veni vorba de varza murata,nu stiu voi cum procedati,da eu o puneam in saci de plastic la murat,cate 2 saci unu-n altu,curatam si puneam verzele,apoi papusoi uscat cu tot cu stiulet ,ca iesea zeama acidulata,bucati de telina si sfecla rosie ,doar de culoare ,un pic,apoi cimbru si de toate uscaturile parfumate,aveam varza buna de Pasti,iar zeama o trageam in sticle ,ca vinu,si faceam niste borsuri nene,

[Eataly]

Sa ne zici cand le faci, Nico.Sa ne pregatim sufleteste.
Asta se cheama :a-ten-tat!
Eu de varza murata la punga n-am mai auzit, dar am salivat de am umplut o punga.

[Maya]

Supa de somon a Ioanei.



Leckeeeer!

[zerda]

Nico, la 19 January 2011 - 04:15 PM, a spus:

iar zeama o trageam in sticle ,ca vinu,si faceam niste borsuri nene,

varza..JPG

asta e crima!! vreau si io vreo 3,4,5 sticle de moare!

[Nico]

Eataly, la 19 January 2011 - 04:47 PM, a spus:

Sa ne zici cand le faci, Nico.Sa ne pregatim sufleteste.
Asta se cheama :a-ten-tat!
Eu de varza murata la punga n-am mai auzit, dar am salivat de am umplut o punga.

Atunci le fac cu dedicatie.oricum zilele astea le comit ,da tu....dai o grapa?

zerda, la 20 January 2011 - 02:39 AM, a spus:

Nico, la 19 January 2011 - 04:15 PM, a spus:

iar zeama o trageam in sticle ,ca vinu,si faceam niste borsuri nene,

asta e crima!! vreau si io vreo 3,4,5 sticle de moare!

Acu` nu mai am cum,ca-s in sat cu doru`,dar cum facui chisca,cine stie ce-mi mai vine-n cap,sa pui si varza?
Adevaru,`ca era ca mustu,dupa ce o pitroceam bine de tot cateva sapt. la rand,trageam excesul de zeama(varza se ma lasa).la bidoane de 2 litri si asa stateau la subsol pana dupa Sfintele Pasti,cand de-acu trebuia sa renunt,aparea varza noua
Treaba cu sacii e cat se poate de simpla ,alegeam saci de buna calitate si puneam in cei doi saci cam 12 verzi destul de mari si-abia apoi umpleam cu apa si-i legam foarte bune cu bucati de carpa,apoi ii sprijineam de perete,si gata.Zeama si varza mi s-au parut mult mai gustoase ,asa.
Da dau placinte ,cand oi face

In seara asta cuscus cu rosii,ceapa,masline si piept de pui la cuptor,foarte mult imi place cuscus-ul asta are asa gustu ala deosebit,si oricum pentru seara e bun,imi face cu ochiu` supa de peste a Ioanei.

[Angel]

ai si comis-o maya! eu n-am fost sa iau somon inca si oricum, nu pot manca si eu asa ca nu gatesc bunataturi nici pt ei.....sa-mi mai revin si o sa fac si eu, macar o farfurie mica sa manc
am varza murata in camara,cumparata de la sarbi, iar nu le-am facut nimic tot din cauza mea....prietena mea mi-a zis ca a facut varza murata calita la slowcooker, ceva mai bun nici ca manca auzi

am doar pui la gratar eu cu salata de cos lettuce si rucola ...ei au bolognese facute de soacra dar nu le-am pozat nici pe-alea

[Eataly]

Nico, la 20 January 2011 - 04:48 AM, a spus:

Atunci le fac cu dedicatie.oricum zilele astea le comit ,da tu....dai o grapa?

S-a facut.Grappa per tutti!

[Geany]

Thii!!Ce-am mai lipsit de pe aici...De cand ma hahai pe la han ,am cam tras chiulul pe aici...

Azi bors de pui cu smantana,ceapa rosie si ardei iuti,ia aici ce ditai ardelu' maii!!...

[La-Chef-A]

Pulpa de porc la cuptor in sos de portocale.

[Geany]

Cu toata rusinea de a posta dupa sefa,vin si eu cu varza murata de la mama...



Care s-a transformat in salata de varza cu mult ulei si mult piper negru(ca asa ne place noua)..



A acompaniat un pilaf cu ciuperci (am avut un pui gras si am luat grasimea, topit jumeri si cu aia am facut pilaful),carnaciori si copanele...

[La-Chef-A]

Geany, ce tot vorbesti tu acolo? Ce "rusine"??? Pai crezi ca eu nu ravnesc la o varza murata ca la mama cu cartofi din aia cu boia si usturoi a la Geany, carnaciori si copanele? Se poate?

[aura]

am facut o supa-crema de dovlecei cu marar (f buna pentru copii mai ales)si o placinta de carne.

[zerda]

un supa crema de dovlecei ai pus si cartof sau smantana??

[aura]

zerda, am pus un cartof si o cana mica de lapte, fara smantana. Iar dovleceii i-am fiert in supa de curcan de data asta, dar merge si cu zeama de zarzavat.

[zerda]

ma tenteaza fara zeama de carne! o sa fac!

[Nico]

Am salivat si la porcul cu portocale a Chef-ei si la delicioasa crocanta placinta a Aurei,si ma gandesc ce bine-ar merge impreuna in farfuria mea,da` sa nu gatesc eu.
Faina varza ta Geany,sa va fie de bine,complimente gospodinei.
Si eu am gatit ceva,ceva,tocanita de cartofi cu rinichi de miel si carne de vita,

[W Mamadeus Paparotti]

Mamaaaa ! Ce de criminalitati ati comis pe aici ...

Eu am facut doar o supa de chime .... de curry
.

.

[aura]

nu am mancat nicidata supa de curry (nici macar de chimen!), dar m-ar tenta.

eu am gasit cod proaspat si l-am facut la cuptor, in folie cu ceapa, morcovi, condimente si un sos dulce-acrisor din suc de zmeura& miere.

[W Mamadeus Paparotti]

As-Salumu `Alaykum!
Am facut
Sarma·la·metrum

Si poze neclare.
4 AM
Ceasul cand se ingana noaptea cu ... noaptea. Cer scuze pentru "calitate" . Invers proportionala cu gustul.
Dupa discutia despre chişcă, m-o ... chişcat sa le acopar cu toba afumata, homemade-facuta-in-casa.
Casa PaParotti.
Bine am facut! Multumec Nico
.

.